Please get in touch if you have any questions, interests or business ideas.

GET IN TOUCH

Check our Terms and Privacy Policy.

台風15号浸水被害から4ヶ月、清水区での営業を再建させ感動するうどんを伝えたい

昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【うどん屋げんき】2度目の水害で清水区草薙一里山への移転を決め、営業再開と冷凍設備も再導入し、再建せるためにどうか皆様のお力を貸してください!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

12,214,521

610%

目標金額は2,000,000円

支援者数

679

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/01/18に募集を開始し、 679人の支援により 12,214,521円の資金を集め、 2023/02/28に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

台風15号浸水被害から4ヶ月、清水区での営業を再建させ感動するうどんを伝えたい

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

12,214,521

610%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数679

このプロジェクトは、2023/01/18に募集を開始し、 679人の支援により 12,214,521円の資金を集め、 2023/02/28に募集を終了しました

昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【うどん屋げんき】2度目の水害で清水区草薙一里山への移転を決め、営業再開と冷凍設備も再導入し、再建せるためにどうか皆様のお力を貸してください!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

はじめに・ご挨拶

はじめまして。静岡市清水区のうどん屋げんき店主、松波岩徳(まつなみいわのり)と申します。穏やかな気候、富士山からの柔らかな軟水に恵まれているこの清水で14年前の2008年8月にうどん屋を開業しました。

石川県小松市生まれ。

料理上手だった母親のお手伝いをすると褒められることが嬉しくて、小学校の卒業文集に「料理人になる」と書いていました。小学校6年生の時に自衛官である父の転勤で埼玉県へ。箱根駅伝に憧れ、中学・高校と日夜陸上の練習に明け暮れていましたが高校3年夏、怪我で箱根駅伝を断念。原点回帰、子どもの時の夢「料理人」の世界へ。

東京都内の料亭で日本料理の修行を積み、金沢の割烹店で花板を務めます。日本料理の経験だけでは飽き足らず、うなぎの捌きという専門技術を習得したく、当時養鰻の盛んな静岡県榛原郡吉田町のうなぎ加工場(当時は丸榛吉田うなぎ漁業協同組合)に勤務するためバッグ一つで移住しました。


うどん屋げんき開業

うどんの需要がない静岡でしたが、お会いする人たちのやさしさ、温かさ、ちょっとしたのんびりさに感動し、縁もゆかりもなかった地「静岡」で、美味しいお出汁と細うどんを提供したいと思い、2008年8月開業。

店名「げんき」の由来…私の本名(松波岩徳)が固いので(笑)、お子様でも読める平仮名であだ名でも呼んで頂きたいと「げんき」に決めました。今ではお店だけでなくプライベートでも「げんき」さんと呼んでくれる方が多く嬉しい限りです。

地域貢献のため静岡消防団清水第十分団に入る

開業から3年位までは、毎日10名位のお客様しか来店がなく食材を作っては廃棄しなくてはならない状況が続いていました。

原点を見つめなおし、その店名「げんき」から心も体も元気になるお店作りを目指しお店の主軸でもある無添加・旬の天然食材を使うことに決めました。

店主が仕入れる春の旬野菜は天ぷらにて提供

今では地元の農家様や多くの生産者と繋がりお客様が楽しんで頂ける企画をするのが楽しみな毎日です。

:清水産天然たらのめ・極太アスパラガス・こごみ・山うど・たけのこ・桜えび(由比)・生しらす(用宗)・あさり

:葉しょうが(久能)・とうもろこし(森町他)・いちじく(清水)・レモン(清水)・天然岩かき夏輝(鳥取堺港直送)

:露地物すだち(清水)・原木まいたけ(清水)・銀杏(清水)・栗(菊川)・鰹(御前崎)・牡蠣(北海道・東北)

:れんこん(清水)・牡蠣(兵庫や浜名湖)・車えび(浜名湖)・すっぽん(浜松)

通年:天城軍鶏(伊豆)・TEA豚(清水)・旬のお魚や貝など

清水産のすだちを使った冷かけすだち

毎年9月からは超フレッシュな清水産すだちを使ったおうどんが並びます。

静岡特産でもある、朝獲れのいちじくをのせたおうどんも人気。

8月9月限定いちじくとすだちのおうどん

全国各地より取り寄せた、旬の牡蠣が大人気で牡蠣のおうどんや各種牡蠣料理、冬季は牡蠣フルコースもご用意。

近年は「おうどん」と「牡蠣」「日本酒」を愛するお客様でお昼は連日の行列をなし夜は満席の人気店となります。


<Instagramからのお客様の声(ご紹介順不同)>

◇bishoku.bijin.shizuoka様 【清水・うどん】げんき並んでも食べたい!げんきさんのうどん🍜うどん屋さんなのにうどんに負けないくらい牡蠣が美味しくて牡蠣好きにはたまらんのです!!💗夜の牡蠣コースは最高ですがランチでも十分堪能できます🦪牡蠣のおうどんには大粒な牡蠣が仲良く並んでいます☺️ぷりっと盛り上がって美しい。火は通っているんだけど柔らか〜く、旨味を閉じ込めた絶妙なぷりぷり感です💗お出汁は混じりっ気のない美味しさでうどんもぷりっもちっとして感動✨牡蠣、うどん、牡蠣、うどん、牡蠣…ぷりぷりがノンストップ😂牡蠣の鍋焼きおうどんには牡蠣の天ぷらが贅沢にのっていました✨生牡蠣とふきのとうの天ぷらも頂き大満足😊👸「春のすだちうどん、夏のつけ麺も味わってほしいの♡」

RSDZramen様

静岡・清水にあるうどんと牡蠣料理の名店『げんき』さんでランチ🥢生牡蠣をチュルっと頂いたあとには夏限定のつけめんを堪能💁‍♂️艶やかなおうどんは酢橘を絞って😄つけ汁は甘みも強く濃い味のフルーツトマトに、大好きな揚げなす🍆茗荷、生姜、にネバっとモロヘイヤ☺️お出汁の効いたつけ汁にたっぷり夏野菜と薬味が最高に合いますね😽コシもあるけど、口の中に吸い付くような食感のおうどんは誰にでも素晴らしさ、違いがわかりやすく伝わるんじゃないでしょうか🤣終盤は辣油でピリ辛に味変✌️さっぱりとしていながら食べ応えのあるおうどんを夏が終わる前に是非一度🙌超人気店なので、待ち時間は長めですが、並んで後悔するようなお店ではないです🥸ごちそうさまでした🙏

◇baikin_men様 げんきのすだちしょうゆうどん。細身でつるっつる!程よく柔らかくて、芯にはしっかりしたコシと弾力が!一瞬でなくなるやつ!出汁も上品で旨旨(^q^)ササミ天も絶品!中が程よくピンクで、柔らかくてプリプリです(^q^)

          

◇wh1tebear123様 ひやかけすだち8/15からしばらく夏休みになるためか、半端ない混みっぷりでした。12時半過ぎに行って、電話もらえたのが2時間後!本来の営業は14時までですから…お店の人たちもクタクタですよね、お疲れさまです…!待ち時間は離席OKだったので、酒屋パトロール?もできて時間を有効活用😀当初注文してた肉つけめんが売り切れになってしまったと電話がきたので、涼しげなこちらに変更。見た目も、さっぱりした出汁も、つるつるのうどんも、全てが最高です。遠くてもついつい通ってしまう店のひとつ!

天然岩牡蠣の夏輝と真牡蠣のたべくらべ

shizuoka_dishes様 【#静岡の美味しいモノたち は@shizuoka_dishes をチェック♡】牡蠣好きな私にとって、この時期の#うどんげんき さんは絶対に外せない🥹❤️鳥取県は境港から届く超特大、天然の4年ものの夏輝ちゃん…🥹🦪❣️そろそろ味が乗った!というお店のストーリーを見て、お昼から贅沢に生牡蠣の食べ比べをいただいてきました🥰🙏一口で食べられない巨大なサイズと、大きいからと言って大味ではなく、プリっとした食感と天然ならではの上品な磯の香り、とろけるミルク感が最高です🥰❤️何とタイミングが合って2週連続😍✨2週目には北海道昆布森だけでなく、2年ものの徳島・阿南産、3倍体のはじめ牡蠣も頂くことが出来て、こちらも味が濃くてびっくり😳❤️さいとうさん、お付き合いくださりありがとうございました😊🎶おうどんは夏時期に頼みがちなすだちぶっかけと、1番人気の冷やしつけめんを頂いて、大満足でした😍冷やしつけめんにハマりそう🥹❣️


◇shizuoka_gourmet_japan様 ⁡最高のうどんと肉【うどん屋 げんき】@genkiudon@nikuya_horimoto⁡✯✯⁡☑︎肉うどん極み、肉チラシ⁡「うどんの変態」と「肉の変態」の異色にして最強で最高のコラボ⁡このテーマのもと、贅沢なコラボイベントがうどん屋げんきさんで行われました‼️⁡朝9:00から整理券配布のため食事中、店内外が密になることはありませんでした🙌⁡「肉うどん極み」は、すだちうどんに、九条ネギの煮浸し、長なすの揚げ出し、和牛赤身ローストビーフ、牛タンローストビーフの贅沢うどん。九条ネギと長なすをローストビーフで包んで、少々の岩塩をつけて口の中に頬張る。すだちを絞ったうどんをすする。美味すぎる✨⁡「肉チラシ」は、角切りされたローストビーフ、だし巻き、レンコン、きゅうりなどが散らされた贅沢チラシ。堀もとさん自家製新生姜ガリに醤油をかけ、わさびを乗せて、チラシとともにかき込む。これまた美味い😋⁡13周年おめでとうございます‼️これからも美味しいうどんを楽しみにしています☺️


◇jyanigori555様 8月6日〜8日まで3日間開催の『うどんげんき × 清水港みなみ』コラボ企画ランチへ行ってきた!冷やきつね × 本まぐろ丼 1450円。どっちも間違いなくばかうま😊✨ 岩ちゃん、12周年おめでとうございます。


支援をお願いしたい経緯について

「うどん屋げんき」のある清水に2022年9月に発生した台風15号の豪雨が直撃

線状降水帯影響や満潮も重なり明け方4時頃には190㎝近くの濁流が押し寄せました。

3階の自宅から見下ろすと水没しライトが点滅している車を呆然と立ち竦み、あまりの衝撃で写真を撮るのも忘れ何もできない状況でした。7時すぎに水が膝下までになり店内に入ると全ての冷蔵庫が傾き散乱

店内への浸水は115㎝で厨房機器は全て壊滅。お昼頃には、多くのお客様が駆けつけて頂き、お水や除菌剤、お食事などを届けて頂いたり、散乱物の廃棄や撤去をお手伝いして頂きました。

驚いたことは、げんきの出汁で使用する「カエシ」の甕壺が浸水から助かり、再建へむけて勇気づけられました。

助かった14年間継ぎ足ししている「かえし」の甕壺NHK静岡の取材で被災状況を全国配信していただき、清水の災害状況を知った知人やお客様、多くのボランティアの方々が清水に来て頂きました。10月末で後片づけと店舗の解約を終え、11月12月は知人のお店で働きながら「昨年投資した借入の」返済を続けていました。

ようやく移転先が決まりましたが、再建にむけての水害被害額が予想以上に大きく、全てを保険でまかなうことはできず、初のクラウドファンディングに挑戦することを決めました。

うどん屋げんき移転先

〒424-0884 静岡市清水区草薙一里山3-7 イナバスカイビル1階(旧HOPAさん)

<再建までのスケジュール>

2023年1月6日 改装工事着工

2023年2月末日 厨房完成予定

3月より順次 冷凍鍋焼きうどん製作とクラウドファンディングリターン発送

3月下旬頃  うどん屋げんき開店



リターンのご紹介

■冷凍鍋焼きうどん     「うどん屋げんき」しかできないリターンを考えたらやっぱり【うどん】

1年かけてコシと小麦の風味を感じる冷凍鍋焼き用の太打ちうどんを開発しました。毎日2時間かけて引いた無添加無化調の天然素材のお出汁をそのまま急冷凍させているため調理中もお出汁の薫りを感じて頂けます。お出汁の良さを引き出すために天ぷらは入れず揚げ玉を付属包装しました。(半分召し上がったところで揚げ玉を入れることをお勧めしております)

弱火にかけるだけの簡単調理の手軽さ&洗い物一切なしが好評でご自宅でも、保冷剤代わりにもなりキャンプやBBQでの購入者も増え販売数が順調に推移、2022年9月には静岡県経営革新にも承認されました。


■げんきといえば【牡蠣と日本酒】

➀大好評の冬季限定の牡蠣フルコース

生牡蠣から始まり全8品、コースを一周したあとは、お好きな牡蠣料理1品のおかわりを承っておりますので、お好きな1品を決めておいてください。「うどん屋げんき」夜営業のご予約枠(2名様分、4名様分、貸し切り権)をそれぞれご用意しました。

②告知3時間で100名の申込が殺到した人気企画を復活!静岡地酒をはじめ店主が厳選した日本酒が入った飲み放題プラン

多くのお客様にお腹いっぱい食べたい食材は何ですかの答えに【牡蠣】だけで満腹なんて夢♡

その夢を叶えるべく牡蠣コース7品に蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+日本酒飲み放題(冷蔵庫から取り出し自由)をクラウドファンディングのリターンで【夢の牡蠣食べ放題】を実現します。

2023年1月24日現在、年内は牡蠣フルコースの方で4月22日まで満席となっております。

追加リターンで2024年2月~の『牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり2024』を開催決定しました。食べ終えた殻の牡蠣タワー超早割20%OFFのプレミアム食事券を限定数100個ご用意。(4月に入り順次書留にて発送します)

公開2日目でネクストゴール達成を感謝し追加で20%OFF6000円を限定200ご用意しました

げんきのお出汁教室も開催します。

割烹仕立て1番だしとげんきうどん出汁の違い比べ/具なし・お出汁のみの茶碗蒸し/かけのおうどん/みんな大好き豚生姜焼き(料理本にはない2つのコツ&技)をお伝えします。

追加リターンも順次ご用意しますので2月28日まで応援お願いいたします。


今回ご支援いただいた皆様に「また来たい」と思っていただけるよう、一丸となってお迎えします。ぜひ、当店のはじめてのお客様になってください。


プロジェクトで実現したいこと

再建の一番はお店を1日でも早く再開し、ご来店のお客様にげんきのおうどんを味わって頂くこと。

コロナ禍で経営の救いとなり、多くの方にげんきのうどんを知っていただくこととなった「冷凍鍋焼きうどん」の製造再開すること。


資金の使い道

本プロジェクトで集まった資金は、一部CAMPFIRE手数料とリターン配送に必要な資金を除いた全額を全損した厨房機器と多く方のにげんきのうどんを知っていただくこととなった「冷凍なべやきうどん」製造のための急速冷凍機器購入に使わせていただきます。

再建の必要な冷凍厨房機器の見積をさせていただきました。(見積先:株式会社カネダイ・清水区庵原町)

うどんゆで釜:47万円

急速冷凍ブラストチラー:188万円

フクシマガリレイ冷水器:51万円

製麺熟成用恒湿度恒温庫:48万円

TOSPACK真空包装機:55万円

保管用冷凍冷蔵庫:180万円

ガステーブル:16万円(追加

設置搬入費:15万円

厨房吸排気水道工事:240万円

厨房機器合計840万円

この見積費用「840万円」のうち今で回は冷凍鍋焼きうどん製造に必要不可欠な急速冷凍ブラストチラーの200万円を目標金額させていただきましたが、それ以上にご支援頂けた時には、営業再開に必要な厨房機器に使わせていただきます。


《追記1》

皆様のおかげで、公開4日目で営業再開にむけた上記の厨房機器費用を達成することができました。予想外の達成の早さに感動し、こんなに長い時間鳥肌が立つんだと記憶しております。

2月28日までの期間に集まった資金は店舗改装費に使わせていただきます。当初の目標は達成しましたが、CAMPFIREの手数料もあるので、最後まで更なる応援とご支援お願いいたします。

《追記2》

1月29日支援者500名到達しました‼ありがとうございます‼皆様のご支援に感謝し、ご来店頂いた皆様に『夢のガチャガチャ』1回プレゼントします‼ ドラゴンボール世代なので★7つで♡とか色々考案中ですのでお楽しみに

6月頃を目途に準備しております。


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


最後に・メッセージ

独学で今までにないうどん作りを目指し、讃岐でもなく稲庭でもないげんきのうどん。

お出汁も、関西風?讃岐風?と聞かれますが、静岡の水で引いた鰹だしに静岡のお醤油と飛鳥山味醂で作った静岡だし。

これまでも多くの方が「うどん屋げんき」にご来店くださいました。

生涯現役のうどん職人を目指し、たくさんの繋がりを何より大切にこれからも感動のうどん作りに日々精進していきます。

長くなってしまいましたが、ここまで読んで頂きありがとうございました。

このプロジェクトにご支援くださった皆様とお店でお会いできる日を楽しみにしています。

うどん屋げんき店主 松波岩徳

最新の活動報告

もっと見る
  • たくさんの方々のお陰で、予定していた2023年3月21日に移転オープンすることができました。ご報告が遅れ申し訳ありません。厨房設備15日に入り、16日には一里山ご近所の方々や工事関係者の方をお招きしランチのプレオープン、翌17日には夜のプレオープンをしました。21日当日の朝には、たくさんのお花やお酒や従業員にお菓子の差し入れを頂き、また来店された多くのお客様にお言葉をかけて頂き感激しております。◎お食事券は4月3日発送予定です。夜営業ご予約のお客様は当日お渡し致します。◎支援の御礼でのガチャガチャ設置は6月頃を予定しております。御礼状のガチャガチャ1回無料券は保管しておいてください。うどん屋げんき店主 松波 もっと見る

  • 初の『うどん屋げんき』クラウドファンディング679名の支援者のお陰で目標金額を大幅に超えることができました。皆様のご期待に沿えるよう、美味しいお料理と楽しい空間作りを目指し日々うどん作りに精進してまいります。3月21日オープンを目指し改装準備中です。今回ご支援いただいた方のみの先行公開番号を後程お送りいたします。(HP・Googleは様子見て公開)改装中の為出れない場合は折り返しお返事させて頂きますことご了承くださいませ。開店してから皆様とお会いできることを楽しみにしております。うどん屋げんき店主 松波岩徳 もっと見る

  • うどん屋げんき電話番号

    2023/03/01 12:00

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

コメント

もっと見る

投稿するには ログイン が必要です。

プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。


    同じカテゴリーの人気プロジェクト

    あなたにおすすめのプロジェクト

    リターンを選択する
    • リターン画像

      3,000

      【お礼のメッセージ】 うどん屋げんきより感謝を込め「ご支援のお礼メッセージ」をお送りさせて頂きます。 とにかく「再建へのご支援を」と考えてくださる方へに向けたリターンになっております。 《内容》 ・お礼のメッセージ ✓おひとりで複数購入が可能です ✓複数購入の場合も送るメッセージは1つとさせていただきます ✓メールアドレスのご記入をお願いします ✓応援コメントも励みになります

      支援者:14人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      5,000

      【ひと足早く味わえ応援できる!静岡だし薫る冷凍なべやきうどん2食】 お店で全て手作り・げんき定番の冷凍鍋焼きうどんうどん×各2食 うどん屋げんきにご来店できない遠方のみなさまにも応援していただけるリターンです。 移転店舗改装後に営業許可が取れ次第、順次お作りしてクール宅急便でお届けします。発送は3月以降を予定しております。 おうどん、お出汁もお店での提供とおなじ手作り。弱火にかけるだけの簡単調理(約15分)IH対応 調理中も部屋中にお出汁の薫りに包まれながらほっこりした時間を楽しみつつ出来上がりをお待ちください。 多くのご支援をいただいた場合は、発送まで数か月お待たせしてしまう可能性があります。予めご了承ください。 発送の準備が整いましたら、ヤマト運輸クール便にて順次発送させていただきます。 《内容》 ✓定番・静岡だし薫るげんき冷凍鍋焼きうどん×2 (おうどん250g・お出汁350cc・お揚げと九条ネギ・お店の揚げ玉別添え) ※無添加・無化調です。原材料の表記はお届け商品のラベルに表記されます。 ※保存方法 -20度冷凍保存 ※賞味期限は6ヶ月です ※一晩冷蔵庫で保管したりなど一度解凍してしまうと著しく品質低下しますので届いたら冷凍庫に保管または直ぐに調理しお召し上がりください ※IH対応アルミ鍋 ※ヤマト運輸クール便にてお送りいたします ※3月3日より順次発送になります。多数のご支援頂いた場合、発送が4月以降になる場合があります。

      支援者:44人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      5,000

      残り54

      NEXTGOAL達成◎追加購入歓迎 【うどん屋げんきお食事券6,000円分】 お食事券1,000円×6枚を書留でお送りします。 うどん屋げんきでのお食事代金や冷凍鍋焼きうどんの購入、テイクアウトにご利用いただけます。 20%OFFの早割特典となっております。 ✓4月より順次書留での発送となります。 ✓配達希望日時があれば備考欄に記載お願いします ✓店内飲食・テイクアウト・冷凍鍋焼きうどんご購入にご利用いただけます ✓1回あたりのご利用枚数に制限はございませんがお釣りのお渡し、現金との交換はできません ✓有効期限は発行日より6ヶ月 ✓複数の購入も可能です ✓ご予約の優遇等はありません ✓転売はご遠慮ください

      支援者:146人

      お届け予定:2023年04月

    • リターン画像

      9,000

      【ひと足早く味わえ応援できる!静岡だし薫る冷凍鍋焼きうどん4食】 お店で全て手作りの冷凍鍋焼きうどんうどん×各3食とコラボ冷凍鍋焼きうどん1食 うどん屋げんきにご来店できない遠方のみなさまにも応援していただけるリターンです。 移転店舗改装後に営業許可・冷凍製造業免許が取れ次第、順次お作りしてクール宅急便でお届けします。発送は3月以降を予定しております。 おうどん、お出汁もお店での提供とおなじ手作り。弱火にかけるだけの簡単調理(約15分) 調理中も部屋中にお出汁の薫りに包まれながらほっこりした時間を楽しみつつ出来上がりをお待ちください。 多くのご支援をいただいた場合は、発送まで数か月お待たせしてしまう可能性があります。予めご了承ください。 発送の準備が整いましたら、ヤマト運輸クール便にて順次発送させていただきます。 《内容》 ✓定番・静岡だし薫るげんき冷凍鍋焼きうどん×1 (おうどん250g・お出汁350cc・お揚げと九条ネギ・お店の揚げ玉別添え) ✓和牛ホルモン冷凍なべやきうどん×1(おうどん200g・焼きアゴの出汁350㏄・和牛ホルモン80g・柚子胡椒別添え) ✓たっぷりきのこ冷凍鍋焼きうどん×1(おうどん200g・お出汁350㏄・静岡県産きのこ6種類・すだち果汁別添え) ✓まだ未開発のコラボ新商品うどん×1(おうどん200g・秘密のお出汁と具材)お楽しみに クール便送料込み ※無添加・無化調です。原材料の表記はお届け商品のラベルに表記されます。 ※保存方法 -20度冷凍保存 ※賞味期限は6ヶ月です ※一晩冷蔵庫で保管したりなど一度解凍してしまうと著しく品質低下しますので届いたら冷凍庫に保管または直ぐに調理しお召し上がりください ※IH対応アルミ鍋 ※ヤマト運輸クール便にてお送りいたします ※3月に入り順次発送になります。多数のご支援頂いた場合、発送が4月以降になる場合があります。

      支援者:63人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      10,000

      【うどん屋げんき応援コース Webサイトへ名前の掲載】 ご支援くださった方へ感謝を込めて「うどん屋げんきオフィシャルWebサイト」にお名前を掲載させていただきます。 こちらは「うどん屋げんき再建の証を」と考えてくださる方に向けたリターンです。 名前掲載は「1年間」とさせていただく予定です。 〈内容〉 ・うどん屋げんきWebサイトに名前掲載 ・ご支援のお礼メッセージ ※ 掲載予定サイト: https://genkiudon.com ✓掲載を希望する名前を「備考欄」にご記入ください ✓複数購入いただいた場合も掲載する名前は「1つ」とさせていただきます ✓掲載できないような文字列を希望された場合は別途相談させていただくことがあります ✓メールアドレスのご記入をお願いします ✓規約上金額のみの差異をつけるのができませんので10,000〜とさせていただいております。上乗せ支援も大歓迎です ✓応援コメントも励みになります

      支援者:15人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      10,000

      【うどん屋げんきお食事券11,000円分】 お食事券1,000円×11枚を書留でお送りします。 うどん屋げんきでのお食事代金や冷凍鍋焼きうどんの購入、テイクアウトにご利用いただけます。 10%OFFの早割特典となっております。 ✓4月より順次書留での発送となります。 ✓配達希望日時があれば備考欄に記載お願いします ✓店内飲食・テイクアウト・冷凍鍋焼きうどんご購入にご利用いただけます ✓1回あたりのご利用枚数に制限はございませんがお釣りのお渡し、現金との交換はできません ✓有効期限は発行日より6ヶ月 ✓複数の購入も可能です ✓ご予約の優遇等はありません ✓転売はご遠慮ください

      支援者:168人

      お届け予定:2023年04月

    • リターン画像

      10,000

      【牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり2024】 1名様分より12名様まで貸切も可能 牡蠣まつりはクラウドファンディングCAMPFIRE公開限定企画です。 通常営業では食べ放題企画はご用意しておりません。 『牡蠣だけでお腹いっぱいになりたい』と6年前に多くのお客様の声からうまれた企画 『牡蠣好きの夢』を叶える!! 牡蠣フルコース&蒸し牡蠣&フライ食べ放題&飲み放題つきの夢プラン ▲今期の牡蠣シーズン2023年夜営業が満席となっております。 ▲来年2024年2月~3月中に企画し2024年に入りご連絡差し上げます。 牡蠣フルコース+夢の蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+飲み放題つきプラン(2時間) 《内容》 ✓生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣 ✓牡蠣天ぷら1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓特製茶碗蒸し ✓牡蠣フライ ◎蒸し牡蠣とフライが食べ放題 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等が飲み放題 ✓飲み物はセルフサービスになっております ※1名様よりご案内頂けます。 ※2名様の場合2個購入。8名様の場合8個と人数分購入してください。 ※8名様~12名様の場合は貸切可能。 店内はカウンタ4席、テーブル席(6人掛け×2卓) ◎備考欄にご利用人数、貸切希望(8名~12名のみ)と記載してください ※1名様2名様の場合はカウンター又はテーブル相席になります。牡蠣好きな方とのお話しも盛り上がりますね。 ※時期によりメニューが変更になる場合があります。

      支援者:23人

      お届け予定:2024年02月

    • リターン画像

      80,000

      【うどん屋げんき夜営業貸切】 うどん屋げんきで夜営業を貸切り旬の食材をたべつくそう! 蟹・クエ・ふぐ・すっぽん・岩牡蠣の夏輝など天然高級食材を1つメインにとしておまかせ料理コースです。 お誕生日会や日本酒会などのご利用も大歓迎です 《内容》 ✓ご利用8名様までの貸切券 ✓季節によりますが、ご希望の高級食材、クエ・ふぐ・すっぽん・岩がきの夏輝(6・7月)・蟹(11月~2月)をメインにTEA豚や和牛すき焼きに牡蠣、旬のお野菜等おまかせコースにて提供させていただきます ✓飲み放題等ついてはご相談ください ✓4名様~8名様の貸切。但し、4名様の場合は高級食材を増やし仕立て上げます ✓有効期限は1年間有効 ※日時・希望人数・食材等は備考欄にてお送りください。日時・内容等は後日に要相談でも可能

      支援者:36人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      10,000

      在庫なし

      【うどん屋げんきお食事券12,000円分】 お食事券1,000円×12枚を書留でお送りします。 うどん屋げんきでのお食事代金や冷凍鍋焼きうどんの購入、テイクアウトにご利用いただけます。 20%OFFの超早割特典となっております。 ✓4月より順次書留での発送となります。 ✓配達希望日時があれば備考欄に記載お願いします ✓店内飲食・テイクアウト・冷凍鍋焼きうどんご購入にご利用いただけます ✓1回あたりのご利用枚数に制限はございませんがお釣りのお渡し、現金との交換はできません ✓有効期限は発行日より6ヶ月 ✓複数の購入も可能です ✓ご予約の優遇等はありません ✓転売はご遠慮ください

      支援者:100人

      お届け予定:2023年04月

    • リターン画像

      12,000

      在庫なし

      【牡蠣フルコース予約枠 2名様分先行販売】 ※3名様ご希望の場合は備考欄に希望日と共に追記してください。  1名様分の支払いは当日お願いします。 牡蠣フルコース全8品¥5,500+お好きな1品をおかわり 《内容》 ◎牡蠣フルコース全8品 ✓鮮度別格生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓牡蠣天ぷら1個 ✓特製茶碗蒸し ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓牡蠣フライ1個 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき ◎お好きな1品をおかわり◎ ※牡蠣フルコースのご案内は3月30日〜4月22日 ※夜営業時間(17時30~21時・LO20時30) ※定休日は毎週日曜日、月曜日 ※備考欄にご希望日時(第1希望日と来店時間・第2希望日と来店時間)を記載おねがいします。希望日が重なると申込順が優先されますことをご了承ください(土曜日は特に人気のため、カウンター1組のみです) ※カウンター席優先になりますが空きがあればテーブルも可能。 ▲上記の期日申込ができない場合は、来季牡蠣シーズン2024年1月15日~3月30日までの優先予約に変わります。 ✓飲み物は別料金になります。飲み放題プランもあります ✓蒸し牡蠣食べ放題プランではありません。 ✓時期によりメニュー変更の場合あります。

      支援者:20人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      12,000

      在庫なし

      静岡の美味しいモノたちで人気のインスタグラマー『shizuoka_dish』さんを囲んでのOyster night げんきの牡蠣をこよなく愛しているshizuoka_dishさんのトークを交えて牡蠣や静岡の美味しいを語りましょう shizuoka_dishファン大集合!! ※日時 6月30日(金) 18時30~21時 《内容》 ✓天然岩牡蠣『夏輝』と1年真牡蠣の生牡蠣食べくらべ 『夏輝』鳥取県境港がメインのブランド岩牡蠣で旬は6月1日~8月15日頃 ✓旬のおまかせお料理 ✓〆のおうどんは初夏の1番人気『冷やしつけめん』半盛り キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等の飲み放題つき ※1名様よりご案内頂けます。

      支援者:8人

      お届け予定:2023年06月

    • リターン画像

      12,000

      在庫なし

      静岡グルメブロガーの先駆け『ジャニごり』さんを囲んでのうどんナイト メディア等では覆面での登場で一緒に会える機会がないジャニごりさんを交えて静岡グルメを語りましょう。 ジャニごりファン大集合!! ※日時 7月8日(土) 18時30~21時 《内容》 ✓ジャニごりさんが好きなげんきのメニュー ✓ジャニごりさんも好きな松永豆腐店さまとのコラボ新メニュー ✓あとはおまかせ ✓ミニうどんの食べくらべ(6種類)おうどんも細・太・平打ちの3種 ※お料理かなり出るのでお腹を空かせて来てください! キリン生ビール、クラフトビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等の飲み放題つき ※1名様よりご案内頂けます。

      支援者:8人

      お届け予定:2023年07月

    • リターン画像

      15,000

      在庫なし

      【うどん屋げんき料理教室 お出汁編】1名様分 約4時間 「お出汁の引き方・初中級編」相談時間あり・お土産つき ①割烹お吸い物の一番だしの引き方・お魚の葛たたきのお椀 ②げんきうどんのお出汁の引き方・小さいかけのおうどん ③おかずTEA豚の生姜焼き・料理本にはない2つのコツ ④げんきのお出汁だけの茶碗蒸しのコツ ⑤お食事後にお出汁の引き方の相談時間あり ◎お土産・薫る静岡だしの鍋焼きうどん 開催日時 5月15日(月)10:00~14:00 開催場所 うどん屋げんき 料理人数 4名様 ✓前掛けやエプロンは各自ご持参ください ✓食材はご用意します ✓作ったお料理はみんなで頂きます ✓料理教室以降もお出汁の引き方について相談にのります

      支援者:4人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      15,000

      在庫なし

      追加【うどん屋げんき料理教室 お出汁編】1名様分 約4時間 「お出汁の引き方・初中級編」相談時間あり・お土産つき ①割烹お吸い物の一番だしの引き方・お魚の葛たたきのお椀 ②げんきうどんのお出汁の引き方・小さいかけのおうどん ③おかずTEA豚の生姜焼き・料理本にはない2つのコツ ④げんきのお出汁だけの茶碗蒸しのコツ ⑤お食事後にお出汁の引き方の相談時間あり ◎お土産・薫る静岡だしの鍋焼きうどん 開催日時 5月29日(月)10:00~14:00 開催場所 うどん屋げんき 料理人数 4名様 ✓前掛けやエプロンは各自ご持参ください ✓食材はご用意します ✓作ったお料理はみんなで頂きます ✓料理教室以降もお出汁の引き方について相談にのります

      支援者:4人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      18,000

      在庫なし

      【牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり】2名様分 3月24日18:30一斉スタート 『牡蠣だけでお腹いっぱいになりたい』と6年前に多くのお客様の声からうまれた企画 コロナ禍で3年間開催していませんでしたがクラファンを機に思い立った『牡蠣好きの夢』を叶える2日間 牡蠣フルコース+夢の蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+飲み放題つきプラン(2時間) 人気の牡蠣フルコース全7品に蒸し牡蠣とフライが食べ放題と飲み物もついた夢企画。 《内容》 ✓生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣 ✓牡蠣天ぷら1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓特製茶碗蒸し ✓牡蠣フライ ◎蒸し牡蠣とフライが食べ放題 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等が飲み放題 ✓飲み物はセルフサービスになっております ※2名様ご案内頂けます。 ※カウンター又はテーブル相席になります。牡蠣好きな方とのお話しも盛り上がりますね。 ※時期によりメニューが変更になる場合があります。 日時は3月24日金曜日18時30一斉スタート

      支援者:6人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      18,000

      在庫なし

      【牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり】2名様分 3月28日(火)18:30一斉スタート 『牡蠣だけでお腹いっぱいになりたい』と6年前に多くのお客様の声からうまれた企画 コロナ禍で3年間開催していませんでしたがクラファンを機に思い立った『牡蠣好きの夢』を叶える2日間 牡蠣フルコース+夢の蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+飲み放題つきプラン(2時間) 人気の牡蠣フルコース全7品に蒸し牡蠣とフライが食べ放題と飲み物もついた夢企画。 『牡蠣フルコース』 ✓生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣 ✓牡蠣天ぷら1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓特製茶碗蒸し ✓牡蠣フライ ✓蒸し牡蠣とフライが食べ放題 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等が飲み放題(飲み物はセルフサービスになっております) ※2名様ご案内頂けます。  ※カウンター又はテーブル相席になります。牡蠣好きな方とのお話しも盛り上がりますね。 ※時期によりメニューが変更になる場合があります。

      支援者:6人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      18,000

      在庫なし

      【牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり】2名様分 3月29日18:30一斉スタート 『牡蠣だけでお腹いっぱいになりたい』と6年前に多くのお客様の声からうまれた企画 コロナ禍で3年間開催していませんでしたがクラファンを機に思い立った『牡蠣好きの夢』を叶える2日間 牡蠣フルコース+夢の蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+飲み放題つきプラン(2時間) 人気の牡蠣フルコース全7品に蒸し牡蠣とフライが食べ放題と飲み物もついた夢企画。 《内容》 ✓生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣 ✓牡蠣天ぷら1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓特製茶碗蒸し ✓牡蠣フライ ◎蒸し牡蠣とフライが食べ放題 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等が飲み放題 ✓飲み物はセルフサービスになっております ※2名様ご案内頂けます。 ※カウンター又はテーブル相席になります。牡蠣好きな方とのお話しも盛り上がりますね。 ※時期によりメニューが変更になる場合があります。

      支援者:6人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      18,000

      在庫なし

      【牡蠣好きの夢が叶う牡蠣まつり】2名様分 3月25日18:30一斉スタート 『牡蠣だけでお腹いっぱいになりたい』と6年前に多くのお客様の声からうまれた企画 コロナ禍で3年間開催していませんでしたがクラファンを機に思い立った『牡蠣好きの夢』を叶える2日間 牡蠣フルコース+夢の蒸し牡蠣&牡蠣フライ食べ放題+飲み放題つきプラン(2時間) 人気の牡蠣フルコース全7品に蒸し牡蠣とフライが食べ放題と飲み物もついた夢企画。 《内容》 ✓生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣 ✓牡蠣天ぷら1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓特製茶碗蒸し ✓牡蠣フライ ◎蒸し牡蠣とフライが食べ放題 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき キリン生ビール、厳選日本酒20種類、勝沼醸造ワイン、サワー等が飲み放題 ✓飲み物はセルフサービスになっております ※2名様ご案内頂けます。 ※カウンター又はテーブル相席になります。牡蠣好きな方とのお話しも盛り上がりますね。 ※時期によりメニューが変更になる場合があります。

      支援者:6人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      20,000

      在庫なし

      行列に並ばなくても良い︎︎ 【ランチ優先入店券】6ヶ月間有効 ◎お連れ様を含む2名様まで利用可能◎ ✓ご利用はランチタイム(11時〜14時)のみになります ✓優先入場カードチケットをお送りします ✓ご来店の際に拝見させて頂きます ✓ご来店時行列していない場合は、トッピング等のサービスに変更させていただきます。 ※ランチお食事代金は含まれておりません ◎当日ご来店30分前までにはお電話ください(トラブル回避のため) ※ご利用可能期間 開店日~9/30 ※定休日、日曜日と月曜日

      支援者:10人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      20,000

      在庫なし

      冬の行列に並ばなくても良い︎︎〝ランチ優先入店券〟 【げんきファストパス】 11月~5ヶ月間有効 ◎お連れ様を含む2名様まで利用可能◎ ✓ご利用はランチタイム(11時〜14時)のみになります ✓優先入場カードチケットをお送りします ✓ご来店の際に拝見させて頂きます ✓ご来店時行列していない場合は、トッピング等のサービスに変更させていただきます。 ※譲渡不可 ※ランチお食事代金は含まれておりません ◎当日ご来店30分前までにはお電話ください(トラブル回避のため) ※ご利用可能期間 11月1日~3月30日の5か月 ※定休日、日曜日と月曜日 ※年末年始休業あります

      支援者:5人

      お届け予定:2023年10月

    • リターン画像

      24,000

      在庫なし

      【牡蠣フルコース予約枠 4名様分枠先行販売】 牡蠣フルコース全8品¥5,500+お好きな1品をおかわり 《内容》 ◎牡蠣フルコース全8品 ✓鮮度別格生牡蠣2個 ✓蒸し牡蠣1個 ✓牡蠣たまあんかけ ✓牡蠣天ぷら1個 ✓特製茶碗蒸し ✓かきしお(牡蠣しおから) ✓牡蠣フライ1個 ✓選べるおうどん ✓新鮮野菜スティックつき ◎お好きな1品をおかわり◎ ※牡蠣フルコースのご案内は3月29日〜4月22日 ※夜営業時間(17時30~21時・LO20時30) ※定休日は毎週日曜日、月曜日 ※備考欄にご希望日時(第1希望日と来店時間・第2希望日と来店時間)を記載おねがいします。希望日が重なると申込順が優先されますことをご了承ください ※テーブルが2卓しかないので4名様枠を先行販売します ▲上記の期日申込ができない場合は、来季牡蠣シーズン2024年1月15日~3月30日までの優先予約に変わります。 ✓飲み物は別料金になります。飲み放題プランもあります ✓蒸し牡蠣食べ放題プランではありません。 ✓時期によりメニュー変更の場合あります。

      支援者:20人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      50,000

      在庫なし

      【再開するうどん屋げんきに名前掲載】 ご支援くださった方へ感謝を込めて、再開する店舗にげんき店主が檜板にお名前を書き掲載させて頂きます。 また掲げた木札は写真に納めメールにてお礼メッセージに添えて送らせていただきます。 (内容) •再開したうどん屋げんき店内に木札名前掲載 •掲載期間5年 •ご支援のお礼メッセージ ✓掲載を希望する名前を「備考欄」にご記入ください(最大20文字以内) ✓ 複数購入いただいた場合も掲載する名前は「1つ」とさせていただきます ✓ 掲載できないような文字列を希望された場合は別途相談させていただくことがあります ✓ 法人のご支援も大歓迎です ✓ メールアドレスのご記入をお願いします ✓ 応援コメントも励みになります

      支援者:20人

      お届け予定:2023年03月

    • リターン画像

      100,000

      在庫なし

      【BOSS&姫チケット】 ご来店やお帰りの際、げんき店主にBOSS又は姫と1年間呼んでもらえる! というだけの可笑しくも優越感も味わえるリターンになっております。 店内にご支援の証が残る「檜板名札」を店主直筆にて再開するうどん屋げんきにて営業が続く限り掲載させていただきます 《内容》 ✓顔写真入りのBOSS&姫カードを作成し送らせて頂きます ✓1年間うどん屋げんき店主にBOSS又は姫~と呼ばれます ✓支援の証が残る店主直筆「檜板名札」を再開するうどん屋げんき店内掲載 掲載期間はうどん屋げんきの営業が続く限りです ✓お食事代は含まれておりません ✓毎回ささやかなサービスがつきます ✓げんき店主と繋がる特別アカウントDMをお知らせいたします(1年間有効)営業時間外でも予約可能 ※ 掲載を希望する名前を「備考欄」にご記入ください(最大20文字以内) ※ 複数購入いただいた場合も掲載する名前は「1つ」とさせていただきます ※ 掲載できないような文字列を希望された場合は別途相談させていただくことがあります ※ 法人のご支援も大歓迎です ※ メールアドレスのご記入をお願いします ※ 応援コメントも励みになります

      支援者:10人

      お届け予定:2023年03月