こんにちは。龍ノ口りんご園です。

今日はリターンのりんごジュースになったりんごの品種の一つである、ふじについてご紹介します。 

ふじはりんごの収穫時期の最終盤である11月に成熟する品種で、青森県で最も生産されている品種です。

ふじという名前は、品種の誕生地である青森県藤崎町の藤という字から、また富士のように日本一になってほしいという思いから命名されたそうです。

ふじは糖度も酸味もバランスよく強いという特徴があります。また、他の品種より時間をかけてゆっくりと成熟するため、味が濃いのが特徴です。その特徴はりんごジュースになっても健在で、王道のりんごジュースと言えます。是非りんごらしい味わいをお楽しみください。