みなさま！すっかりご無沙汰してしまいすみません！ようやく醸造がうまくすべりだしたと思ったら、生産工程を練り直さないといけなくなったりと、工房レベルの小規模醸造所から中規模工場への変革を迎え、日々産みの苦しみを味わっております。それでも...