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放置柿の有効活用!秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい!

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

現在の支援総額

1,044,000

348%

目標金額は300,000円

支援者数

152

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,044,000

348%達成

終了

目標金額300,000

支援者数152

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 152人の支援により 1,044,000円の資金を集め、 2023/03/17に募集を終了しました

高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する事業を始めました。収穫期を終えた現在は、柿を使用したソースでお好み焼きのキッチンカー事業の開業準備中。放置柿で新たなビジネス確立を目指します

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軽キャン の付いた活動報告

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秋の気配を色濃く感じられる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。カッキーです。お伝えするのが遅くなってしまい誠に申し訳ありませんが、先月中旬、ついにキッチンカーが完成し営業を開始いたしました。これも偏にご支援してくださった皆様のおかげです。本当にありがとうございます!!!!!おそらく来週あたりから徐々に柿の収穫も始まり、土日はイベント出店で平日は柿の収穫&加工・販売というルーティンになります。今年は昨年以上にバタバタすると思いますが、それでも新たな取り組みに挑戦し、柿の加工品もクラフトビール(第二弾)やワイン、クラフトジンやリキュールなど様々な商品を製造していく予定です。どこまで実現出来るかはわかりませんが、出来る事をコツコツと、時には出来ない事にも立ち向かい、とにかく今秋でこの事業を形にします。もしかすると、また皆様に何かお願いする時がくるかもしれませんが、その際はご支援、ご協力していただけると有難いです。とにかく、この秋で結果を残せるよう頑張りますので、皆様、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。


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皆様、こんばんわ。年度末の作業に追われながらも今週からキッチンカーの製作がスタートいたしました。今週は主に骨組みや外壁の切り出しを行い、週末から少しずつ組み立てていく予定です。キッチンカーのだいたいのイメージは固まりつつありますが、外壁の仕様や屋根の色、扉のサイズなどはまだ決めかねているので、作業をすすめながらじっくり決めていこうと思います^_^最近は常にワクワクしているので、皆様もワクワクしながら完成をお待ちください!!日々の活動はコチラから↓https://fb.com/kakin0ki