はじめに・ご挨拶

はじめまして。この度は数多くある中から、当農場をご覧いただきありがとうございます。畑田農場の代表／堀井 隆善と申します。

このプロジェクトで実現したいこと

最近は少しずつ社会では健康志向の方が多くなりつつある傾向ですが、まだまだ自然栽培で栽培した野菜を食べる方は多くないのが現状かと思います。僕は少しでも畑田農場で栽培した自然栽培の野菜たちを届けたい！そして、自然栽培の玉ねぎをふんだんに使った無添加ドレッシングを一人でも多くたくさんの方に知ってもらいたい！使ってほしい！！また食を通して健康はもちろん、みなさんが身体も元気になり、自然と笑顔が溢れるお手伝いができれば幸いです。

プロジェクトをやろうと思った理由

農業を始めて９年目に入り、僕の自然栽培で育てた野菜を気に入っていただいたり、当農場まで足を運んでくださる方が少しずつ増えてきました。ですが、その多くの方が何かしらの病(病気)を抱えられている方が多いのが現状を目の当たりに。そこで、老舗居酒屋の料理長と健康の事を考えに考え抜き、小さなお子様から大人の方まで、どの世代にも安心してお楽しみいただけるドレッシングを作りました。食品添加物が多い時代ですが、少しでも添加物や調味料を減らして美味しく健康で、楽しい食卓、幸せな日々を送っていただきたい強い想いから応募させていただきました。

これまでの活動

僕の農場は淡路島洲本市にあります。プロフィールの写真にもあるように、山や畑に囲まれた自然豊かな中に農場があります。以前に県外から「自然栽培のことを知りたい」と県外の方の要望で、自然栽培についてと玉ねぎの植え付け体験をしていただいた時が何度かありました。

みなさん自然の中で貴重な体験ができたと笑顔で岐路につかれたことも。みなさんが畑の前の寝そべって空を眺めていた光景は今でも僕の大切な経験でした。これからも素敵な出会いがあることを願っています。

【2020年度】オーガニックフェスタ タマネギ部門 最優秀賞受賞

【2022年度】SDG’ｓエバンジェリスト認定 取得

資金の使い道

琵琶湖水草の堆肥「湖の恵」、商品ステッカー経費、商品仕入れ：ドレッシング2種(リターン)、販促、支援者の皆様へ配送の費用として大切に使用させていただきます。 ／他、CAMPFIRE手数料

写真：琵琶湖水草の堆肥「湖の恵」

リターンについて

日頃から人の健康を第一に考えられて、丹精込めて手づくりの「生ドレソース」「和風ドレポン」は、万能ソースと言われるほど、徳島県鳴門では有名なドレッシングです。 この「生ドレソース」「和風ドレポン」の材料には、防腐剤代わりとして「藍」が使われているのが、大きな特徴です。 

ドレッシング2種のラベル

実施スケジュールの流れ

〇5月中旬頃　　　クラウドファンディング終了

〇6月上旬～中旬　リターン仕入れ

〇6月中旬～下旬　リターン発送

最後に

農業の道を目指した時から「健康」には人一倍気にかけながら栽培してきました。自然栽培を続けることは本当に大変な事が多くありました。自然栽培の先輩に教えていただきながら試行錯誤取り組み今にあります。今は自然栽培の仲間も少しずつ増えています。その中には若いチームで農業を始めた方もいます。まだまだ自然栽培が浸透はしていませんが、若い世代からもたくさんの事を学ぶことも多くあります。決して楽な道のりではありませんが、仲間と切磋琢磨、覚悟で今後も自然栽培を継続したいと強く思っています。自然栽培をする農家に日の光が当たることを信じて、皆様の力をお借りいただけますと幸いです。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。