夏山で妊娠しなかった母牛を、米どころ秋田の「あきたこまち」のイネ発酵粗飼料で育てています。従来は、輸入穀物飼料で肥育されますが、価格高騰の今、生産者には厳しい状況です。輸入に頼らず、地元の「あきたこまち」で育てることで持続可能な畜産を目指します。赤身のおいしい陽子牛を食べてみませんか？