初めまして！こんにちは！

私たちは肉巻きおにぎり発祥の店『元祖にくまき本舗』です。宮崎県の繁華街ニシタチの中心地に店を構えております！

1997年に創業し、おかげさまで2022年に創業25周年を迎えることができました。

今では宮崎ご当地グルメの定番となり、肉巻きおにぎりを求め多くの観光客の方々にお越しいただいております。多いときは1日2000個を販売し、ご高齢の方からお子様まで多くの方に愛されてきました。

肉巻きおにぎりとは、宮崎発祥ご当地グルメの定番です。

当店の創業者が経営していた飲食店の賄い用として考案されたのが『にくまきおにぎり』誕生した1994年から現在まで、より美味しい『にくまきおにぎり』を目指して様々な改良を行ってまいりました。
醤油ベースの秘伝のタレに豚肉を漬け込み、お米に豚肉を巻き、丁寧に一つ一つ焼き加減を調整しながら作り上げています。

材料はすべて宮崎県産品を使用しており、お米は宮崎県産の「ひのひかり」豚肉は農林水産大臣賞を受賞したブランドポーク「お米豚」を使用しています。シンプルですが素材にこだわり一つ一つ手作りで作りあげています。

また秘伝のタレは宮崎県で創業100年を超える、老舗醤油店に独自の配合を開発していただき、何年もかけて試行錯誤の末、完成したのが今のタレになっています。誰にも真似できない美味しさの秘密です。

数多くのメディアに取り上げられています！

今回、クラウドファンディングを始めた理由は2019年から猛威を振るったコロナウイルスにあります。
コロナウイルスの影響により、他県に旅行に行けない日々が続いておりました。宮崎県も観光に訪れる方が大幅に減り、当店も大きなダメージを受けておりました。

引用 【宮崎日日新聞】

そんな中長年県外からはるばる宮崎に来てくださり、「にくまきおにぎり」を味わっていただいたファンの方々から、宮崎の味を送ってほしいとの声をたくさんいただきました。

そこで本格的に商品開発を行い、機械の導入や製造工場の開発を行うことにより、『冷凍肉巻きおにぎり』の開発を行うことに成功しました！

当店で焼き上げたものを急速真空冷凍

冷凍肉巻きおにぎりは、当店で販売している肉巻きおにぎりと全く同じ製法で仕上げています。また味や風味、食感などお店の味と全く変わりません。

何故、そこまで完璧に作ることができたのか。答えの秘密は、急速真空冷凍でした。

約1年間の試行錯誤の末、この急速真空冷凍の製法に出会いました。

焼き上げてしっかり冷まし、丁寧に真空をかけその日に急速冷凍をする。こうすることで、お店の味をご自宅でそのまま再現することに成功しました。

現在はECサイトで販売

現在はネットショップ等で冷凍肉巻きの販売をしており、徐々に販売個数も上がってきております。

しかし、今のままでは開発費用や設備費用をまかなえる利益を出せていません。さらにコロナウイルスによる店舗での売上も減っており、順調とは言えない状態が続いております。

そこで今回クラウドファンディングで、冷凍肉巻きの開発にかかった費用・今後の店舗運営の立て直しを図るための費用を集めたくプロジェクトをスタートしました。
また元祖にくまき本舗の冷凍肉巻きおにぎりの認知を上げたい！さらに元祖にくまき本舗のファンを増やしたい！
そのような理由から、利用している方が最も多いCAMPFIRE(キャンプファイヤー)で資金を集めることを決めました。

ご支援いただいた皆様へのお礼として、元祖にくまき本舗が開発した『冷凍肉巻きおにぎり』をご用意しました！
一つ一つ個包装の為、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。
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お気持ち応援コース 1,000円

こちらは純粋な支援になります。
ご支援頂いた方には感謝の気持ちをメッセージでお送りいたします。
尚、上乗せ支援も可能ですのでご希望の金額でのサポート何卒宜しくお願いいたします。 
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『元祖にくまき本舗』お試しセット 3,000円

【お届け内容】秘伝のタレ180g×1本,オリジナルストラップ1個
こちらは元祖にくまき本舗をお家でお手軽に応援できるコースです。当店の秘伝のタレを万能タレとして様々な料理にお使いいただけます！またストラップは非売品の為、ここでしかゲットできません。
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『元祖にくまき本舗』応援セット 5,000円

【お届け内容】秘伝のタレ180g×3本,オリジナルストラップ1個
こちらは元祖にくまき本舗をお家で応援できるコースです。当店の秘伝のタレを万能タレとして様々な料理にお使いいただけます！またストラップは非売品の為、ここでしかゲットできません。
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【オススメ】肉巻きおにぎり満喫セット 7,000円

【お届け内容】冷凍肉巻き100g×10個,バーガー袋10枚,食べ方説明書
こちらは元祖にくまき本舗を応援しながら、ご自宅で肉巻きおにぎりを満喫できるコースです！当店の開発した冷凍肉巻きおにぎりをご自宅でお楽しみください。
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肉巻きおにぎり満腹セット 10,000円

【お届け内容】冷凍肉巻き100g×20個,バーガー袋20枚,食べ方説明書
こちらは元祖にくまき本舗を応援しながら、ご自宅で肉巻きおにぎりを満腹になるまでお楽しみいただけるコースです！！当店の開発した冷凍肉巻きおにぎりをご自宅でお楽しみください。
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名称:黒マヨ
原材料名:丸大豆醤油(国内製造)、砂糖、マヨネーズ、はちみつ、水飴、りんご、にんにく、アミノ酸液、発酵調味料、ポークエキス、ゴマ、生姜、唐辛子/カラメル色素、VB1、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・豚肉・卵・乳を含む) 
内容量:180g
賞味期限:製造から365日
保存方法:直射日光を避けて保存してください
販売者:株式会社アップライジング 宮崎県宮崎市大字生目4528
製造所:ケンコー食品

元祖にくまき本舗の秘伝のタレをお届け！(コースによります)
野菜炒め、チャーハン、焼肉など万能タレとして様々な料理にお使いいただけます！
またお家でオリジナルの肉巻きおにぎりを作れます！

名称:にくまきおにぎり 
内容量:1個(100g) 
賞味期限:商品上部に記載(製造から6か月)
保存方法:(要冷凍)-18℃以下
凍結前の加熱の有無:加熱しています 
加熱調理の必要性:必ず加熱してお召し上がりください
製造元 :株式会社SoulFoodsCompany 宮崎県宮崎市中央通1-6
販売元:株式会社アップライジング 宮崎県宮崎市大字生目4528

アレンジメニューも！

ご自宅で様々なアレンジも可能です！
ゆず胡椒、タルタルソース、マヨネーズ、梅ソースなどなど！
自分だけの肉巻きおにぎりを作ってみてはいかがでしょうか。

【チーズ肉巻きおにぎりの作り方】
チーズとマヨネーズを10:3に混ぜます。
混ぜたものをレンジで溶かし、肉巻きおにぎりに乗せて、バーナーで焦げ目をつけたら完成です！
宮崎の味をご自宅でお楽しみいただけます。

ご支援いただいた資金は、冷凍肉巻き設備費用と今後の店舗運営の為の費用として大切に活用させていただきます。
3/31 クラウドファンディング募集終了
4/5～ 順次支援品の発送開始
(4/28 ご支援金の入金)

元祖にくまき本舗 一番街店
〒880-0001 宮崎県宮崎市橘通西３丁目８−９
営業時間:18:00～25:30(定休日:日曜)
電話番号:0985-20-2900
宮崎空港から車で約15分

元祖にくまき本舗 本店
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通１丁目６
営業時間:22:00～26:00(定休日:月/火/日曜日)
電話番号:0985-29-1156
宮崎空港から車で約15分

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。