こんばんは(^^)

今日のお魚はなんと漁れたてのハマチさん。

いつもはシャケなんですが、仕入れが不安定となっており、のり弁のシャケを確保すべくはな弁のお魚を違うものにしました。

以前、美味しい鰆を入れてくださったお魚屋さんで、今回も快くお引き受け頂きました。

ハマチさんはあぶらが乗っていて、お刺身で食べるような物ですが、塩焼きに。

黒潮町の美味しい天然のお塩を振っただけ。

美味です。　

また、今日は南蛮の入っていたゾーンにトリチリを。

青椒肉絲も入っているので無添加中華弁当みたいになりました。

明日からはつくねが筍と柚子胡椒になります。

バタバタしながらなんとか毎日踏ん張っています。

わたしが十月一日で1番好きなおかずは

「鶏の塩麹焼き」です。

皆様は何ですか？？