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そうめんの美味しさを世界に伝えたい小学5年生が、手延べ素麺業界を助けたい!

そうめんが大好きで、将来は、そうめん専門レストランをやりたい小学5年生の挑戦!手延べそうめんの生産者が減らないように、オリジナルそうめん「ShunMen」を作って世界の人にそうめんの美味しさを知って欲しい。

現在の支援総額

660,755

165%

目標金額は400,000円

支援者数

153

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/07に募集を開始し、 153人の支援により 660,755円の資金を集め、 2023/05/17に募集を終了しました

そうめんの美味しさを世界に伝えたい小学5年生が、手延べ素麺業界を助けたい!

現在の支援総額

660,755

165%達成

終了

目標金額400,000

支援者数153

このプロジェクトは、2023/04/07に募集を開始し、 153人の支援により 660,755円の資金を集め、 2023/05/17に募集を終了しました

そうめんが大好きで、将来は、そうめん専門レストランをやりたい小学5年生の挑戦!手延べそうめんの生産者が減らないように、オリジナルそうめん「ShunMen」を作って世界の人にそうめんの美味しさを知って欲しい。

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麺料理の中でも一番好きだった中国蘇州ワンタンのお店ダイニングカフェスーのSU麺。ある時突然メニュー表から消えたので店長に聞いてみたら、SU麺に使っている徳島半田素麺の生産者が高齢、後継ぎもなく廃業してしまったのでメニューからなくなったことを聞きました。調べてみると確かに手延べ素麺の後継者問題が深刻で何とかしたいきっかけになったお店です。

先週土曜日に食べに行き麺は違う生産者ですがSU麺を作っていただきました。もちろんワンタンも美味しいです。

SU麺食べられて満足。

海老ワンタンは茹で、ポン酢で。

ダイニングカフェスー

https://s.tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11036531/

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