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世界大会優勝ビール職人15年越しの夢! 広島の尾道で超うまいクラフトビールを造る

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷広島に戻ることを決意した松岡風人(かざと)。理想のクラフトビールを追い求め、広島県尾道市で醸造所を立ち上げる!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

7,130,650

356%

目標金額は2,000,000円

支援者数

607

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/25に募集を開始し、 607人の支援により 7,130,650円の資金を集め、 2023/05/31に募集を終了しました

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7,130,650

356%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数607

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うちゅうブルーイングの隊長から応援メッセージが届きました!

実は、古巣の八ヶ岳ブルワリーとうちゅうブルーイングさんは同じ町内にあります!

隊長とは同い年、同じ誕生月ということもあって仲良くなり、コラボビールも何度か仕込み、情報交換も行っていました!

今や、日本を代表するブルワリーで世界に羽ばたいています!

応援メッセージ、紹介させてください!


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松岡さんがタッチダウンビール在籍中には、うちゅうブルーイングを立ち上げる際に醸造所を見学させてもらったり、資材などのアドバイスをもらったりコラボビールを作ったりと、近くだったので仲良くさせてもらっていました。


そんな松岡さんが独立するという話を聞いた時から本当に楽しみにしていたし、これからは立ち上げの苦労話も共有できるのも嬉しいです。


そして、松岡さんの造る繊細で美しいビールがもうすぐ飲める!!


向上心の塊みたいな人なので、どんどん美味しくなると思う。


とにかく楽しみでしかたない!!


うちゅうブルーイング 隊長/楠瀬


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楽しく、そして緊張感を大事に仕事をしているうちゅうさんは、見習わないといけないところばかりです。

頑張ります!!!



松岡風人

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