ご支援者の皆様、しばらく活動報告が滞ってしまっていたことを、まずはお詫び申し上げます。
ようやく３種のカレービールのレシピ配合、原料調達、製造ラインの確保等々、様々な調整が一段落しまして、完成にむけたスケジュールの目途を立ったことを報告させていただきます。

当プロジェクトが当初計画より大幅な遅れてしまっていること、そして完成を待ち望んでいる皆様に多大なご心配、ご迷惑をおかけしてしまったことを、深く反省しております。
その過程やはっきりとしたことを報告できないままに今日に至ってしまい、誠に申し訳ございませんでした。

今後の予定としましては、6月頭に仕込み作業を行い、ビールの発酵～熟成期間を経て、7月中に完成・リターン品の発送というスケジュールを見込んでいます。

少し長すぎましたがトンネルの出口がが見えたからには、あとは製品の完成度の高さをもって、皆様の期待に応えることが何よりの使命だと思っています。
改めて気を引き締めて、責任と誠意をもってプロジェクトを進めて参ります。

次回は仕込み作業を終えましたら、その様子を報告させていただこうと思っております。
あともう少し、お付き合いくださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。