皆様、大変お待たせいたしました。
ついに今回のクラフトカレービールプロジェクト、製品の完成までもってくることができました。
トラブル続きで、ご支援者の皆様には大変な迷惑をおかけしましたことを、改めてお詫び申し上げます。

今回、クラフトカレービールとして当初は３種類をつくる予定でしたが、製造過程において、想定と少し違う味のものがひとつできました。
レシピを再考して一からつくり直したため、それもプロジェクト進行が遅れてしまった要因のひとつになってしまったのですが、堕天使かっき～氏と試飲と話し合いをしていく中で

「当初の想定とは違うものができたが、これはこれで味の完成度は高いと思うし、補完する形の４番目の味ので、リターン品に加えしまってもよいのでは」

という話に至りました。
ということで、

・いりこ出汁ベースの「旨」
・トマトをベースにしたラッサムの「酸」
・キュウリを使った副菜「菜」

という３種に加えて

・ココナッツとチリが効いた「辛」

の全４種類をご支援者の皆様にはお届けさせていただきます。

「旨」を中心に据えて「酸」や「菜」を混ぜ合わせつつ、お好みで「辛」も加えていただくことで、まるでカレーを混ぜ合わせて食べるような感覚でお楽しみいただけることと思います。

時間は掛かってしまいましたが、完成度の高い「クラフトカレー」が出来上がったと思っています。
これからひとつひとつ丁寧に梱包して発送作業に入って参りますので、リターン品がお手元に届くまで、ぜひ楽しみにお待ちくださいませ。

この度は当プロジェクトへのご支援、誠にありがとうございました。