「うまいっ！」私が小豆島に来た友人に生そうめんを食べていただくと、必ず言われるのがこの一言。しかし「生そうめん」というものを聞いたことがある人は少ないもの。それは本来そうめん屋さんだけが食べられる賄いのようなものなので、出回っていないから。 生そうめんを多くの方に知っていただだくために挑戦しました。