皆様こんにちは西伊豆でダチョウを畜産し　新たな特産品としてブランド作りをしています　株式会社 HOLYの堀浩一と申します。伊豆わさびの葉っぱを食べて育った"わさびダチョウ"のお肉は　癖がなく　綺麗な味わいで　低カロリー高タンパクの上質なお肉に仕上がってます。ファンもだんだんと増えてきて　自社レストラン『ほりらぼ』には　ダチョウのタタキのご要望が本当に増えてきました。自社解体処理場からのお肉の発送も　ふるさと納税合わせ　今は全然追いついておりません。西伊豆の新たな特産品　『わさびダチョウ』の安定供給を目指して　皆様のお力をお借りしたくクラウドファンディングに挑戦させていただきました。ダチョウの飼育、食肉解体・加工に加え　ダチョウの卵からの孵化にも成功しております。あとはダチョウの羽数、雛の羽数を増やしていければ　これまで長く長く戦ってきたコロナ禍の煽りも抜け出せます。少しでも多くの皆様に西伊豆のわさびダチョウが届きます様にご協力ください。