皆さん　こんにちは。一般社団法人　旅の栞の榎本です。沖縄県は梅雨明けして、夏到来って感じでしょうか？四国は、まだまだ梅雨空もありながら気温が高く体調を崩しやすい気候です（汗）さて、今日は、クレープの試作でモンブランの固さや九龍球がある食感に似ているという発見をしてしまったので、そのある食べ物風に仕上げていっていますという報告です（嬉）九龍球は食感に特徴があるため、和のクレープと食べると「あれ！」と感じる方がいると思います。元々、クレープに乗せる予定ではなかったのですが、徳島県の南部に位置する場所で「こはくの天使」というお店のオーナーでもある東根様より「食べ合わせの掛け算」を教えて頂き、全く予想もしていなかったミラクルがここで起きました（驚）九龍球は、そもそもドリンクとして提供していく予定でしたので、クレープのトッピングになんて考えてもいませんでした。この組み合わせが完成して、納得がいくクレープに1つ加わる事ができました。是非、ご賞味下さいね。そして、マロンペーストも、もっとまろやかさを出す為に何度も試作しておりますので、そちらも楽しみにしててください。皆さんの笑顔を思い浮かべながら、ワクワクしながら作っておりますので、ワクワクパワー120%を注入してお届けします。

皆さん、こんばんは。今日は、応援メッセージが届きましたのでご紹介します（笑）新潟県ご出身のタニミキちゃんです。今年、福祉交流民宿【旅の途中】にお泊り頂いてからのご縁で素敵な方です。初めてお会いしたのにも関わらず、本音で話をしたり、泣いたり笑ったり(あっ、泣いたの私の方です笑)あっという間の時間でした。そんな、タニミキちゃんからの応援メッセージ読んで頂きたいです。〜以下〜私は14歳で怪我をして車椅生活を送っています。当時10代の私には「カフェで働く」選択肢はそもそも無かったように思います。このインクルーシブカフェは、人々の意識や可能性が広がる大きな一歩だと強く感じています。皆の夢を乗せて進み続けてください！応援しています！

皆さん、こんばんは。いつも、応援ありがとうございます！いきなりですが【九龍球】というドリンクをご存知でしょうか？名の如く、球状のモノが9つ乗っています。ドラゴンボールを思い浮かんだ方も多いはず（笑）香港スイーツ（台湾スイーツとも）言われており縁起物のスイーツなんです。【龍】は縁起物とされておりますので、願い事が叶うかも？！ドリンクといいながら、腹持ちのいい九龍球が9つも入っているので食べ終えたら、お腹パンパンです（笑）是非、この夏、この徳島で楽しんでください！

皆さんこんばんは。今日は、佐賀県で福祉事業をされている佐伯美智子様より応援メッセージを頂きましたので、ご紹介致します。いつもポジティブで、周りを元気にしてくれる通称「みっちゃん」みっちゃんの周りには、全国から沢山の方が集まってきます。だから、みっちゃんの施設には正規スタッフじゃない方も混じってたりそんなリスペクトするみっちゃんからの応援メッセージは元気が出ます！以下〜応援メッセージ〜「車イスだから諦める。寝たきりだから無理」なんて事を絶対許さないのが、峰ちゃん。障がいがあってもなくても、関係ない。「みんな生きてる、それでいい」って思わせてくれる。そんな場所が出来るのね♡もぅ、応援しないわけないでしょ！当たり前に生きてることが、どれだけ奇跡なのか。「生きる」を感じる、みんなの場所。心から応援しています！楽しみだ〜！！

ご支援してくだった皆様へ一般社団法人　旅の栞の榎本です。この度は、【インクルーシブカフェ　tabino-otomo】のプロジェクトを応援して下さり本当にありがとうございます。【諦める世の中から選択できる世の中へ】の実現には、私ひとりでは変えることができません。ですが、全国で応援して下さる皆様のおかげでその実現に向けて一歩一歩進んでおります。本当にありがとうございます。今日は、その店舗でもあるアミコビル5階の工事状況をお伝えしますね（笑）６月末まで店内の工事を行います。徳島県産の木を使い、温かい雰囲気な店舗となっていますので是非遊びにきてくださいね。７月には、トリックアートの制作に取り掛かります。徳島では珍しいと思いますが、店内にトリックアートが数か所あり、五感を刺激してくださいませ（笑）ネクストゴールまで、まだ1ヶ月あります。引き続きシェア、拡散の程宜しくお願い致します。そして徳島から四国から町おこしを福祉から起こしていきます！これから、どんどん活動報告をさせていただきますので宜しくお願い致します。