皆さま沢山のご支援の程、誠にありがとう御座います!クラウドファンディング残り22日となりました。既に目標金額の半分ほどご支援いただいており、もうあと半分となりました!引き続きどうぞシェアなど宜しくお願いできますと幸いです!
そして今回のリターンの一部である広島県産のお茶ですが、明後日から収穫致します。こちらの圃場は広島県の世羅という地域にあり、数十年間忘れ去られていて山となっていたところを再生した場所になります。結果的に何十年も肥料も農薬も全く使用していなく、私たちの圃場の中でも1番元気な状態です。
赤土で無肥料ということですので、紅茶に仕上げたいと思っております。
今年は朝晩とても冷え込み、私たちの圃場の半分が霜にやられてしまい例年よりも収穫量が減ってしまう予定です。霜にあたるのは4年ぶりで、自然の厳しさを改めて教えられた気がします。(霜よけのための扇風機が私たちの畑には一つもないので、自然任せです)
お茶作りは天地人がうまく調和してやっと良いものができます。その年々の天候、その土地の特徴、土壌、それをよく理解し、観察して作る人。毎年毎年自然から本当に色々と勉強させていただいております。
是非リターン品の2023年度産のお茶も楽しみにしておいていただけると幸いです。
引き続きどうぞ応援宜しくお願い致します!
高橋