本日プロジェクト募集最終日、多数のご支援本当にありがとうございました。残りわずかな時間となりますが、最後まで宜しくお願い致します。本日は番茶刈り・・・の予定でしたが急遽今回の茶畑再生で色々とお世話になっている方の茶畑のほうで番茶刈りをお手伝いさせていただくことになりました。本来であれば再生に取り組んだ茶畑のほうで番茶刈りをしてお茶に仕上げる予定だったのですが、事情があり再生茶畑のほうは番茶刈りを断念しました。というのも番茶も製茶工場への持ち込みが必要で期間がこの3日間ほどに限定されています。、それを逃すと刈りとっても製茶にできない状況になるため、。午後からスタートしましたが今日はかなりの暑さ。ヘッジトリマーで刈り取り、ブルーシートに集まった茶葉をかごに運ぶ作業を繰り返し水分補給と休憩を挟みつつ、かご8杯分の番茶を刈りとりました。かなりの重労働と暑さで疲労困憊です。プロジェクト支援期間は本日で終了となりますが、茶畑再生活動は今後も続けていきます。ご支援いただいた方々には継続して活動状況を配信させていただきたいと思います。

今日は先日出来上がったお茶の仕上げのため、茶工場に持ち込み。今週末には受け取れる予定なので最終できあがりまであと一息です。梅雨に入り、台風も近づいている最中、今日は天候もよかったので番茶刈りに向けて茶畑の草刈り、草むしり。本来整備をしていれば雑草もそこまで多くないのですが、昨年まで未整備だったこともあり、かなり伸び放題になっていました。この時期は雑草もあっという間に伸びてくるので困りものです。草刈り機で雑草を刈ったあと、鍬で根こそぎ雑草を掘り返し。写真ではちょっとわかりにくいですが、冒頭の雑草だらけの茶畑がなんとか土が見える状態になりました。来週は天気が晴れることを祈りつつ、番茶刈りにチャレンジ予定です。

先日収穫した茶葉が製茶工程を得て上がってきました。沢山のご支援、ご協力をいただいて収穫した茶葉がだいぶこじんまりした感じです。総量：6.5kgこの状態ですでにお茶として試飲可能です。ここからさらに仕上げ工程の後、パッケージにしていく予定です。6月末にはリターンとして発送できるよう進めていきたいと思います。

昨日に引き続き、本日も収穫作業です。幸い天候にも恵まれ、日差しが暑いぐらいの中、朝から収穫スタート。家族連れや子供さん連れの方々含め、夕方まで長時間収穫作業にご協力頂いた方々、本当にありがとうございました。本日の収穫量はなんと15.5kg！！昨日の分と合わせてトータル26.5kgでなんとか目標（25kg）達成しました～！というのも製茶の工程に回すのに最低25kgは必要との話でしたので昨日時点で少しヒヤヒヤものでしたが、多くの方のご協力もあって無事収穫量確保できました。2日間に渡り、収穫作業にご協力いただいた方々には本当に感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。おかげさまで製茶工場のほうに運び込みも完了し、明日には製茶の工程を得て荒茶になります。ちなみに今回収穫した茶葉は26.5kgといっても生茶葉の話。これが仕上げのお茶になると約4分の1程度になるとのこと。それでいくと大体5~6kgのお茶に仕上がるのかなと思ってます。仕上げは6月とのことなので手摘み新茶のお茶になるのは少しあとになりそうです。

本日初収穫！若干朝は昨晩の雨が影響し、茶葉に雫が残る状況でしたが、日中は暑すぎず過ごしやすい天候の中、手摘み収穫を行いました。収穫前（青々とした茶葉の新芽）収穫後（新緑の色した新茶をとったあとは茎と濃い色の茶葉が残ってます）摘んでも摘んでもなかなか1株分が取り切れない・・・。改めて手摘みの大変を実感するとともにこれだけ手間暇掛けて収穫したお茶の出来上がりが楽しみになります。本日は10名以上の方々にご協力いただきありがとうございました。なんとか1日目を終え、本日の収穫量約11㎏。明日も引き続き収穫作業～！頑張りたいと思います。