リターンにあるみずほの輝き「雪姫」は魚沼市にある『福山新田』という人里離れた集落で育てられています。

この福山新田は冬に４メートルもの積雪があり、この厳しい自然条件のなかでの米作りは手間がかかります。
農業をするにあたって恵まれた環境ではないこの地域。ですが、この厳しい環境こそがおいしいお米を作ります。澄んだ雪解け水や朝晩の気温差が激しい盆地の地形を利用しながらこのお米は育てられています。

そんな環境の中、米作りをしているのは魚沼市の若手の農家さん。

農業従事者の高齢化が進む一方で新しい農業の形を作り上げています。

雪姫を生産しているアットグリーンの代表の星野さんは「とにかく楽しむこと！」をモットーに農業と向き合っています。

きつい印象のある今までの農業の形ではなく、完全フレックス制を導入し、従業員ひとりひとりが今何をやるべきかを考える自立した農業を築きながら、楽しく自由な働き方を実現しています。

そしてアットグリーンのミッションは「持続可能な農業」を実現すること。

若い世代の農業従事者が前向きに農業を行い、SNSなどを積極的に発信することでより多くの人たちに農業への興味・関心が広まってほしいと考えています。

魚沼産みずほの輝き「雪姫」の特徴としては
大粒で、コシヒカリ並みの食味を持ちながらも、
甘みの強い魚沼産のコシヒカリとは違う、あっさりとした味わいがあります。
そのため、お米自体の主張は控えめで料理の味を引き立ててくれる名脇役的存在。

知名度は低いものの、その実力は都内の和食専門店でもご使用いただくほど。

冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。

☆こんな方におすすめ☆

・珍しい品種のお米に出会いたい

・普段から料理にこだわっている

・お弁当をワンラックアップさせたい

リターンは2kg・5kg・10kgからお選びいただけます。

※パッケージは絶賛改良中のため、お届けの品と異なる場合があります。