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キャンプ幹事さんに知って欲しい!秋田角館の老舗醸造元によるアウトドア専用調味料

秋田の小京都と呼ばれる、角館のお殿様が鷹狩に出かけた際に獲物を現地でさばき野営で食す際に使われたとされる山椒入りの御狩場焼みそ。文献と口伝で伝わる製法と味の研究を重ね、御狩場焼みそを筆頭に、和の調味料を現代のアウトドアユースにリメイク。それが、アウトドア専用 和イルド調味料シリーズ『SOUS』です。

現在の支援総額

132,880

132%

目標金額は100,000円

支援者数

20

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/06/10に募集を開始し、 20人の支援により 132,880円の資金を集め、 2023/07/09に募集を終了しました

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キャンプ幹事さんに知って欲しい!秋田角館の老舗醸造元によるアウトドア専用調味料

現在の支援総額

132,880

132%達成

終了

目標金額100,000

支援者数20

このプロジェクトは、2023/06/10に募集を開始し、 20人の支援により 132,880円の資金を集め、 2023/07/09に募集を終了しました

秋田の小京都と呼ばれる、角館のお殿様が鷹狩に出かけた際に獲物を現地でさばき野営で食す際に使われたとされる山椒入りの御狩場焼みそ。文献と口伝で伝わる製法と味の研究を重ね、御狩場焼みそを筆頭に、和の調味料を現代のアウトドアユースにリメイク。それが、アウトドア専用 和イルド調味料シリーズ『SOUS』です。

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はじめまして、実行者の安藤醸造七代目の安藤です!

前回のクラウドファンディングにて応援して下さった皆さま、今回のプロジェクトもご覧いただき、ありがとうございます!

前回お披露目した「山椒みそ」「寒こうじ」に加え、「しろだし」「あまだれ」「だし入りみそ」が仲間入り!

ドバっと塗って、ガバっと混ぜて、それだけで様になり、かつウマい。そんな「和イルド調味料 SOUSシリーズ」をより多くの方にお使いいただきたく、今回はCAMPFIREにてプロジェクトを立ち上げさせていただきました。

こちらの活動報告では、ページに載せきれなかったSOUSレシピ等を紹介してまいりますので、楽しみにしていてください。

キャンプを大勢で楽しみたい方にも、ソロ派な方にも、ベテランな方にも、「お、これは!」と感じて頂けるような、お手軽かつ和イルドな情報をお届けしてまいります!
目標金額達成に向けて頑張りますので、ぜひ拡散・シェアへのご協力よろしくお願いいたします!

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