【International Beer Cup 2023】https://www.beertaster.org/世界で 3 番目に長い歴史を持つ（毎年開催されるものでは最も長い）、世界五大ビール審査会の一つに数えられるビール審査会でA...

桃のピューレを投入 　発酵前からトロトロ第三弾　ホナヴァイツェンの仕込んできました。気温が高い中大きな鍋で加熱するので、室内は熱気がすごいです！！今回のビールは河内長野　小山田の桃を贅沢にも２５％も使用しています。桃は中谷農園さんから...

第二弾　シランケドケルシュの仕込みをしてきました！ケルシュとは、ドイツのケルン地方で伝統的に作られているビールです。上面発酵酵母を使いながら、低温熟成するので、フルーティーな香りを持ちながらも、すっきりとした味わいを持つビールです。そ...

ついに７月１日　A-YAN　ビールのヤルヤンホワイト完成披露イベントを開催できました。なかなか広告もできず、どうなるかと思いましたが、１００人ほどの方々に試飲いただけスタートを切ることができました！！そして河内長野市長も来ていただきF...

ついに明日７月１日は　ヤルヤンホワイトの完成披露イベントです。場所は河内長野駅すぐの上堂本店（醤油蔵跡）醤油蔵の跡地でとても素敵な場所をお借りして行います。https://goo.gl/maps/awjZCfEmkEmkL8rS7ht...