私が初めて食品販売をしたのが今から20数年前の７月でした。

某動物園の花火大会で園内の広場に屋台を沢山並べたうちの一軒でした。

その日のメニューは「イカ焼き」「焼きとうもろこし」「煮込み」です。

必死にイカを焼いて、とうもろこしに醤油をつけて頑張りました。

結果は35000円程度のショボい売上でした。

今考えてみると「オペレーション」「見せ方」「におい」と全然ダメでした。

今の自分があの当時の状況なら３倍は売れると思います。

誰でも最初は大変ですけど、すぐ慣れると思います。