bar中間省略完成報告皆様にご支援いただき、また見守っていただいたbar中間省略がついに完成、オープンの日を迎えました。物件探しから考えると実に長い月日をかけたプロジェクトでした。酒チャンスの時とは違い、箱を押さえてからの準備期間は本当に短く本当に一気に駆け抜けたような感覚でした。施工前施工前現地を見た時白で統一された室内なのにどこか閉塞感を感じる室内。これをなんとかするというのがまず命題となりました。広がりを持たせる為、まずは最大限の空間を確保するように天井を落とす事を決めた。天井についてただ天井を現すだけではあまり効果は無いのでルーバー天井を作る事にした。杉材のルーバールーバーの効果は2つ奥行きを感じつつも陰影を作ることで見せすぎない。人の目は隠れている部分を勝手に補完して意識するので隠れている方が抜けを感じるようになります。また、照明器具や配線、ライティングレールなど天井のノイズとなる部分を隠してくれる事もスッキリと感じさせてくれる効果があります。面倒な電気配線をしっかりとやってくれたちいどゲさん、ありがとうございました!薬剤を一切使わず窒素加熱処理を行った杉材のほのかな香りも是非感じてください。露出することになる梁はあえて仕上げをせず既存のまま、GLボンドを落としてクリア塗料で仕上げる事にしました。現しの梁梁成は580mm。このボリュームこそがここが地下室であるという証であり綺麗に仕上げたカウンターと粗野な梁が直交する事で空間の幅を感じさせる事が出来たと思います。この580mmというのが実は消防法上ギリギリの数値。600mm以上あると自動火災報知機を追加して付けないといけなくなるのです。本当にギリギリでした。消防設備の追加となればさらに費用がかかる所でした・・・。カウンターについて活動報告では何度かお見せしているカウンターはゼブラウッドというアフリカ原産の木材である。厚みも原木時は75mmほどあったものを杢目の良い所を出すために10mm削ってもらいました。ゼブラウッドのカウンター原木を見た当初は写真にある大きな目玉を中心にして大人しい目の部分だけを使おうとも考えたけれど小さく捻れた杢目の部分もまた違った表情を見せてくれるだろうという事であえて荒々しい部分を使うことに決めました。座る席によって色々な表情が楽しめるので是非自分のお気に入りの席を見つけてもらえれば幸いです。バックバーについてラワン材で作ったバックバーバックバーは仕上げを染色で木目を残しながら仕上げる事は当初から決めていました。難しい注文をお願いして手配してくれたウィズホームさんありがとうございます。背面はあとから石を貼ることに変更したがこの石は製法上1ロットは同じような目の出方になる。それを割り付けや回転させることで美しく並べるのを言われなくても考えてやってくれる普通の大工さんは本当にすごい人だ。活動報告の時はまだついていなかったけれど真鍮のランカンとフットバーも良い味になったとおもいます。椅子について椅子は会長が選んだ商品ですがこれがとても座りやすい。昼間、営業時間外にここで昼間はお鯛設計事務所として仕事させて欲しいくらいの座り心地。もう酒チャンスの床とかガードレールなんかには座れなくなっちゃうくらいです。現地で実際の明るさをシミュレーションしながら決めた生地もベストマッチしていると思います。床について床はビンテージ感のある塩ビタイルで雰囲気と耐久性を両立。糊付け機が入ったら動く隙間もないくらいの小さな現場で綺麗に仕上げてもらったクーさんありがとうございました!僕が出来るのは所詮絵を描く事だけなので各職人さんの丁寧な仕事が完成度の高いbar中間省略を作り上げてくれたのだと本当に感じています。ありがとうございました!そして全てにおいて僕の提案を「カッコよくなるならどんどんやれ!」と背中を押してくれた会長をはじめとする全宅ツイのボードメンバー達には感謝しかないです。ここで最初に会長から依頼されたイメージ図とコンセプトを見てほしい。ネオスナック…まぁ最初のコンセプトとは少しだけ、ほんの少しだけずれた仕上がりになったかもしれないけれど、カッコよくなったし良いって事で!最後になって大変恐縮ですが、この度ご支援いただいた皆様の力添えがあったおかげで完成までこぎつける事ができました。本当にありがとうございました。是非皆さんが作り上げたお店を体験しに来てください!そして各工程でサポートをしてくれた妻への感謝の言葉を最後に添えさせていただきます。(横にいるあげに書けと強要されました)
お鯛 の付いた活動報告
カウンター制作記7/15 原木との出会い原木は銘木店の奥深くに眠っていた。ザンビア産ゼブラウッド。煤けた見た目だった板に材木屋さんが水をかけると表れた個性的な杢目。稲妻に打たれ恋に落ちるように一目で決まった。7/25 加工開始。原木は900mm以上の幅があるのでこれをそのまま置いたら店が◯肉社長の新オフィスみたいに椅子を引くのも出来なくなってしまうのでまずは幅を割きます。続いて表面を研磨していくと綺麗な木肌が見えて来ました。次に跳ね上げカウンターの加工に入ります。どこかの総帥と違いみなみママはか弱い女性なので開け閉めしやすいようにカウンターだけは軽くするため肉抜きをしていきます。跳ね上げカウンターだけは厚みを半分にして少し軽くなりました。これでもまだ15kgくらいあるので日頃上げ下げしていたらみなみママがシオマネキみたいになっちゃいます。これは仕方ない。7/29 塗装工程さて、ゼブラウッドは表面に細かい筋が入る木なので表面に木の粉を埋めて目止めを行いウレタンで仕上げていきます。さぁ仕上がりました!これは良い色!さて、仕上がった姿を見てテンション爆上がりしましたがここで問題が持ち上がります。推定重量150kg。どう運ぶの?現場は地下だし、勿論エレ無し。階段は急だし、全宅ツイのボードメンバーは加齢が著しく二人も杖をついている状況。仕方ないのでここは…酒チャンスの時もそうだったけど「労働する権利を売る」って本当に頭どうかしてる。そして買う方も。なんなの?8/5 搬入当日高円寺に集まった筋肉達。これは容積オーバーの腕撓骨筋。いよいよ材木屋さんのトラックから運びます。事前に普通の大工さんから事前説明「下側に大きく荷重がかかります」と聞いたらぞろぞろ下側に移動する筋肉達。負荷はご馳走かよ…。急な階段を下りる板と筋肉。カウンターよりぶっとい上腕二頭筋。はい!納まりました!すしざんまい!腰壁の色とも良い取り合わせでさらにカッコよくなってしまいました!さて跳ね上げカウンターの設置をしていきます。天然木はどうしても歪むので少しずつ合わせながら。ここでみなみママをシオマネキにしないための秘密兵器!リフトアシストダンパー!これで軽々開けられます!さて工事も大詰め!このあとは仕上げ工程が目白押し。はたして僕は消防署の検査でバチバチやり合った署長と和解出来るのか!?それではまた!
ついに公開!bar中間省略の全貌!皆様の支援のおかげで工事が進んできたbar中間省略。今日はその全貌を公開します!まずは平面図。限られた面積の店舗なので基本はカウンター6席のみ。会員権を持っていても予約してもらったほうがいいかも・・・。この狭い空間での主役は何といっても会長が一目ぼれしたゼブラウッドのカウンター!5mの原木から杢目の綺麗な部分を厳選して現在製作中です。木の表情を残しなら仕上げる特別な表面処理を感じにスリスリしに来て下さいね!(仕上がったカウンターの表情は近日公開予定!)椅子はBo Concept・・・は予算的に無理でしたが、カワジュンのカプリコカウンターチェアです。カッコいいでしょ?酒チャンスのガードレール椅子と違ってフカフカのクッションも背もたれもありゆったりくつろげますね!カワジュンってあまり聞いたこと無い方も多いと思いますが、住宅だとオシャレなドアハンドルやタオルバー等の金属小物を制作している会社なので実は色々な大手建材メーカーの部品として触ったりご自宅にあったりするかも。店舗什器なんかも作っている会社なのでショッピングカートや冷蔵ショーケースの間仕切りの板なんかも作ってるのでどこかでは見たり触ったりしているかもな縁の下の力持ち的な企業です。そしてBar中間省略のもう一つの顔になるのはバックバー!どことなくクラシックな表情が出るようにモールディングを回して重厚感を感じられるように重めの色で塗装します。もちろんメインはお酒ですのでお酒がしっかりと映えるように間接照明を使って演出。最大で200本は並ぶ超大容量!(5坪で6席しか無いこと忘れて大きく作り過ぎたかも・・・)お酒は現在ママのみなみさんが全国を飛び回っているのでどうやら珍しい物や上質な物も並ぶようですのでこれも楽しみですね!お酒の後ろはなるべく収納量を確保するように既存の壁を解体してRC打ち放しの面を現しにする予定でしたが、普通の大工さん曰く「脱がしたら汚い裸だった女みたい」というくらい既存のRCが綺麗では無かったので天然石を貼ることにしました!(またお金かかる!)元々低かった天井高さの部屋で少しでも空間の広がりを稼ぐ為、天井は木製の格子で作る事になりました。国産の杉を薬品を一切使わず窒素加熱処理を行った材料を使います。燻製のような微かないい香りがしますのでそれもお楽しみに!と、いう事で工事も大詰めに差し掛かって来ました。是非完成を楽しみにしておいて下さいね!それではまた!