みなさま、いつも応援ありがとうございます！のろし醸造です。

このたび、発泡酒製造免許を取得しました！ここまで来るのにたくさんの方々に支えられ、ようやくこのスタートラインに立つことができました。本当にありがとうございます！

これから仕込むビールは、これまでの人生で学んできたことを活かしながらも、まだまだ試行錯誤を重ねていくものになります。伝統を大切にしつつ、新しい挑戦を重ねる"温故知新"の気持ちで、のろし醸造らしいビールを育てていきたいと思っています。

ラガリングをしっかりと取るとかね。

まだまだやるべきことは山ほどありますが、一歩一歩進みながら、皆さまに美味しいビールをお届けできるよう努力していきます！

仕込みの様子や進捗は、これからも随時お知らせしていきますので、ぜひ見守っていただけると嬉しいです。

また、ブルワリーの作業を手伝っていただける方も募集しています！興味のある方はぜひご連絡ください。

改めて、これまで支えてくださった皆さまに心から感謝いたします。これからものろし醸造をどうぞよろしくお願いいたします！

のろし醸造