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盎茞入の台湟クラフトビヌルを暜生でご提䟛するため、タップを増蚭したい

応揎コメント

  • avatar クラフトビヌルで日台友奜。応揎しおいたす。 byducati_noriti
  • avatar 応揎しおいたす頑匵っおください byHirokoIH
  • avatar 台湟のいろんなお酒を楜したせおください。 応揎しおいたす。 byuser_357df95a0814

盎茞入の台湟クラフトビヌルを暜生でご提䟛するため、タップを増蚭したい

自瀟で開拓したブルワリヌから、ここだけの盎茞入ビヌルをお届けしおいるTie ONE Beer Houseではこの床、台湟ビヌルの魅力を最倧限に生かすため、そしお皆様の「暜生で飲みたい」ずいうご芁望にお応えするため、ケグでの仕入れを調敎䞭です。それに䌎い、台湟ビヌル抜出甚のタップの増蚭を目指したす

珟圚の支揎総額

252,300円

50%

目暙金額は500,000円

支揎者数

33人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/11/30に募集を開始し、 33人の支揎により 252,300円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了したした

盎茞入の台湟クラフトビヌルを暜生でご提䟛するため、タップを増蚭したい

珟圚の支揎総額

252,300円

50%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数33人

このプロゞェクトは、2023/11/30に募集を開始し、 33人の支揎により 252,300円の資金を集め、 2023/12/31に募集を終了したした

自瀟で開拓したブルワリヌから、ここだけの盎茞入ビヌルをお届けしおいるTie ONE Beer Houseではこの床、台湟ビヌルの魅力を最倧限に生かすため、そしお皆様の「暜生で飲みたい」ずいうご芁望にお応えするため、ケグでの仕入れを調敎䞭です。それに䌎い、台湟ビヌル抜出甚のタップの増蚭を目指したす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに・ご挚拶

私たちは、1990幎に創業し、2022幎より第二の創業に挑む盛華通商株匏䌚瀟ず申したす。ただ䞭囜・台湟ずの貿易を繋ぐ䌁業が少なかった時代から、䞡囜ずの貿易を仲介する事業を営んでおりたした。そしお2022幎からは新芏事業ずしお、台湟のクラフトビヌルに着目し、むンポヌタヌずしおの事業を開始いたしたした。2022幎䞭にECサむトを構築し、䞀般生掻者向けのクラフトビヌル販売を手掛けおいたす。


その埌私たちは事業を拡匵し、台湟のクラフトビヌルのむンポヌタヌであるず同時に、暪浜の銬車道関内に台湟クラフトビアバヌである「Tie ONE Beer House」を開業。「日台友奜の草の根運動」ずいう合蚀葉のもずで、日本ず台湟、䞡囜のクラフトビヌルやお酒、そしお料理を提䟛しおいたす。


Tie ONE Beer Houseでは単玔な「台湟のお酒やビヌルを出す」こずに留たらず、むベントの実斜やワヌクショップの開催等の斜策を通じお、リアルずオンラむンの䞡面においお台湟ず繋がるこずができる「日台友奜のベヌス基地」をむメヌゞしおお店䜜りを行なっおいたす。


匊瀟の生い立ち

盛華通商株匏䌚瀟は、20歳の時に来日した台湟人である陳淑燕によっお創業されたした。1990幎圓時は今よりもずっず情報の取埗が難しく、陳はカタコトの日本語で創業を行い、珟圚では様々な日本における台湟コミュニティの理事を務めおいたす。そしお創業以降、私たちは台湟にルヌツを持぀事業䌚瀟ずしお、日本ず台湟のために䜕かできないか、ずいうこずを垞に自問しおきたした。そしお今回「日本ず台湟の友奜を担うこず」ずいう明確なミッションに向けお本プロゞェクトをスタヌトさせたした。台湟珟地に、ブルワリヌ・ビアバヌ経営者の蔡氏を招き、適宜コンサルティングを受けられるチヌム䜜りを行っおいたす。

【参考】台湟のクラフトビヌルの歎史

そもそも台湟のクラフトビヌル産業は、2002幎に台湟がWTOに加盟しお初めお民間醞造が蚱可されたずいう、ずおも若い産業です。䞖界のビヌルの歎史を芋るず、ビヌルの誕生はおおよそ玀元前5000幎〜3500幎前ずいうのが倧䜓の共通認識です。比范的ビヌル垂堎が遅い日本でも初めおブルワリヌが誕生したのがおよそ1870幎頃なので、日本ず比范しおも150幎皋遅れおいるのです。


歎史的には浅い台湟クラフトビヌルですが、その分䌝統の足枷や暗黙の了解がないのが倧きな特城です。台湟の若きブルワヌたちは若さゆえの吞収力を生かしお、䞖界䞭で醞造技術を孊び、王道ビヌルや䌝統ビヌルを極めお高い品質で醞造しおいたす。同時に台湟の地堎の食材を䜿っお、普通のビヌル醞造では考えられないような型砎りなビヌルも䜜っおいる、極めお倚様性に富んだ面癜味あふれる産業になっおいたす。


プロゞェクトの抂芁

Tie ONE Beer Houseでは、自瀟開拓した台湟のマむクロブルワリヌから、垌少なクラフトビヌルを茞入し、ECサむトず実店舗の䞡方でお客様にお届けしおいたす。しかし珟状、瓶ず猶で茞入しお提䟛するため、台湟クラフトビヌルの本来の魅力をもっずもっずお届けしたいずいう思いがありたした。同時にお客様から「盎茞入ビヌルも暜生で飲みたい」ずいうお声を本圓に倚く頂戎するにいたり、この床ブルワリヌず調敎を行い、ケグ暜での仕入れを目論んでいたす。

そしお本プロゞェクトの芁旚ですが、皆様に暜生で台湟のクラフトビヌルをお届けするには、ケグ暜だけでは足りず、ケグからビヌルを抜出するための「タップ」が必芁になりたす。私たちは本プロゞェクトを通じお、台湟クラフトビヌルを繋ぐためのタップの増蚭を目指したす。


プロゞェクトの背景・きっかけ

【台湟クラフトビヌルの魅力を、最倧限に発揮したい】

台湟クラフトビヌルは茞入品になるため、空茞にせよ開運にせよどうしおも鮮床・品質を䞀定に保぀こずが難しくなりたす。枩床管理、光の遮蔜、揺れや衝撃などぞの察凊など、党おを完璧に行うのは難しいずいうのが珟実です。

ケグ暜での提䟛であれば、遮光性や真空性、枩床ぞの耐性、頑䞈さなど様々な点においおメリットが生じ、茞入ビヌルであっおもその矎味しさや新鮮さを䞀定のレベル以䞊に保぀こずができたす。たた品質だけに留たらず、ケグから「暜生」が泚がれる様は芋おいお気持ちの良いものですし、お金を払っおわざわざお店で飲むのに倀する「満足感」も䞎えおくれたす。

台湟のクラフトビヌルは歎史がただただ浅く、それだけにこれから䞖界䞭の方にお飲みいただく時、そこで埗られる満足感や驚きはずおも倧事な芁玠になっおきたす。私たちはこの、黎明期ずも蚀える台湟クラフトビヌルを「暜生」でお出しするこずによっお、皆様に台湟クラフトビヌルの魅力を最倧限味わっお欲しいず考えおいたす。


資金の䜿い道

本プロゞェクトの資金に関しおは、ホシザキ補のドラフトタワヌ2本、及びビヌル冷华装眮ドラフトタワヌ2本仕様、及び付属郚材ず蚭眮工事費に充圓する予定です。目暙ずなる資金額は500,000円を芋蟌んでいたす。


スケゞュヌルず準備状況

本プロゞェクト公開埌、蚭眮業者「ホシザキ湘南」ぞ連絡を取り、具䜓的な蚭眮工事の打ち合わせに入りたす。その埌資金を皆様から募集いたしたすが、順次蚭眮工事ぞず取り掛かりたす。本プロゞェクトの資金募集の終了埌、皆様からいただいた資金を蚭眮工事費甚ぞの支払いに充圓いたしたす。


最埌に写真倉曎

日本ず台湟は近幎、ゆっくりずではありたすが、確実にその友奜の茪を育おおいたす。日本では台湟を特集したテレビ番組や雑誌の特集が組たれるこずも増え、食を䞭心に日本の皆様にも台湟の文化が浞透しおいるものず思いたす。同時に台湟でも、日本の食や文化は特に関心が高く、小さいながらも民間レベルでは様々な亀流の機䌚が持たれおいたす。

私たちは埮力で小さな存圚ではありたすが、クラフトビヌルずいう台湟の新たな産業を通じお、日本ず台湟の絆をもっず匷く、倧きく育みたいず考えおおりたす。私たちの理念やミッションにご共感いただき、たくさんのご支揎がいただけたすず幞甚です。

募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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