低糖質パンも作りますが、

グルテンフリーパンも作ります。

グルテンフリーパンを同じ工場で作るのは、小麦粉、グルテン粉が、道具についてしまうので、病院の検査で小麦粉アレルギー、グルテンアレルギーと判断された方には、ご説明をさせて頂きてご理解のほどご検討して頂いております。

米粉にも、強力粉タイプ、薄力粉タイプがあり、米粉の強力粉タイプはパンに向いている粉。

米粉の薄力粉タイプはお菓子や天ぷらに向いている粉になります。

みんなのパンの米粉は国産米を100%をつかうのですが、オリジナルのレシピを開発して米粉のグルテンフリーパンを作ります。

長方形の米粉パンは、ミニ食パン。

キューブあんぱんも作りましたが、主人としては、納得がいかないみたいで、今も試行錯誤してます。

米粉の水分量が生地の仕上がりに影響して来ますので、仕入れた米粉の水分量とレシピの調整してから、グルテンフリーパンを焼きます。

低糖質パンとは、違う作り方ですし、グルテンフリーパンを作る時は、使用する前に道具を全部洗浄、消毒用をしてから作りますので、お時間がかかってしまいます。

なので、店舗に出てくるグルテンフリーパンは少量しか作れませんが、米粉パンの表面がカリカリ、中身はフワモチの食感は、美味しいです。

米粉のグルテンフリーパンはお砂糖も入れますので低糖質パンではないです。

⚠糖尿病方、妊娠糖尿病方、低血糖症の方には、オススメしておりません⚠

小麦粉アレルギー方、グルテンフリーの方、タンパク質を摂取出来ない方にオススメしております。

低糖質パンの他にも、米粉のグルテンフリーパンも販売しております。

今回のリターン品にも、色々なセットをご用意しております。

ご支援のご検討をお願い致します。