沖縄では、連日のように猛暑が続いています。先週は台風３号の接近でいくらか雨が降りましたが、農地はかなり乾燥しており毎日のように水やり作業を強いられております。現時点ではこの猛暑のために3本のコーヒーの木が枯れてしまっており、今後さらに枯れてしまう可能性があります。給水作業にかかる経費も累積しており、このままでは厳しい状況に陥るのではと危惧しています。しかしながら、暗い話題ばかりではなく、今回新製品としてアイスコーヒー用に「琉球涼夏珈琲」を開発し、小売店への営業を行っているところです。

沖縄は梅雨が明けて毎日厳しい暑さが続いていますが、園内のコーヒーの木に花が咲き、実が付き始めています。このまま、台風や日照りを乗り越えてくれれば、今年はたくさんのコーヒー豆の収穫ができそうです。園内は自由に散策ができるようになっていますがスタッフが作業をしている時もありますので、タイミングがよければ、ご案内させて頂きますので、お気軽にお声がけ下さい。少々、但し蚊が多いので、虫よけスプレーをされておいた方が無難です。園内に設置している道具箱には、防虫ハットと虫よけスプレーなどを入れておりますのでご利用下さい。

万座の涼風は、焙煎温度を変化させながら中煎りからやや深煎りに焙煎することで、苦味の中にも香りとコクがしっかりと主張する、午後のティータイムにもよく合うコーヒーです。琉球珈琲物語シリーズは「首里の朝靄」「万座の涼風」「今帰仁の夕凪」の3部作となっています。