ブルーベリーのクラフトビールがもうすぐ完成するということで、ビール工場である「泉佐野ブルーイング」さんに行ってきました。ブルーベリーのクラフトビールは、最終最後の熟成させる工程に入っているとのこと。プラカップに入れてもらって、色合いを見せてもらいました。 むっちゃきれいなブルーベリーの色が出てきました。ブルーベリーのほのかな香りもします。社長からいろいろお話を伺いました。コメントを要約すると、「ブルーベリーの果実を丹念に洗浄し、ブルーベリーの風味や味を引き出すために果実を、煮込み・真空・冷凍の工程を経て、ブルーベリー果実と麦汁を発酵させる工程と、ブルーベリー果実をタンクに漬け込んで熟成させる工程の２つの工程を、ビール職人が数週間かけています。ブルーベリーのエキスやピューレを単に混ぜるというようなことは一切せずに手間暇かけて醸造しました。」 ブルーベリーの果実の風味を最大限にビールに溶け込ましたフルーティーなビールに仕上がったとのことです。 ビール瓶に貼るラベルもちょうど出来上がってました。特別にビンに詰めてもらいました。 持ち帰って、冷蔵庫で数時間冷やして試飲しました。 まさにフルーティーなブルーベリーのビールです。今年の暑い暑い暑い夏の時期に収穫した苦労が報われた瞬間でした！！  当ファームでは、酒類販売業免許の関係で、残念ながら販売できません。どこで飲めるのか、どこで入手できるかは、今後ブログで紹介いたします。 まずご案内出来るのは、クラウドファンディングの支援いただいた方にリターン（返礼品）という形で、ビール工場から直送させていただきます。ぜひクラウドファンディングのご支援をよろしくお願いします。また、岬町内のお店や飲食店でも販売の予定をしています。 いずれも、ビン詰めの工程が１１月中旬になるので、１１月中のお届けや販売開始になります。  それまで待てないという方に朗報です。今の時期、いろんなところで、イベントが開催されています。ビール工場である「泉佐野ブルーイング」さんや、今回の発起人メンバーでもある「大阪産料理空」さんが、イベント出店の計画があり、イベント会場に樽のまま持ち込んで、ビールサーバーで提供していただくことになりました。（ビンでの提供ではありません） イベントでの提供は、２会場で予定しています。 ■10/27～29開催　ビア・ブラボー（フラリ京橋）https://beerbravo23autumn.com/ ■11/3～5開催　なんばソトフェス（なんばパークス）https://namba-sotofes.com/ぜひぜひ、イベント会場に来ていただき、出来立てのブルーベリーのクラフトビールを味わってみてください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝10/31まで！！クラウドファンディングで広く支援者を募っています＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝クラウドファンディングでは、ブルーベリー関連のさまざまなリターン（返礼品）を用意しています。一番の人気のリターンは出来上がったクラフトビールの詰め合わせです。その他、ブルーベリー狩りの入園チケット、ブルーベリーの宅配、ブルーベリーの樹の年間オーナー制度権、ブルーベリーのかんたん栽培キットなど、ブルーベリー関連のリターンが多数。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝最終ゴールまで！！クラウドファンディングで広く支援者を募っています＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ くわしくはこちらのサイトでご案内しています。https://camp-fire.jp/projects/view/681237

おかげさまで、2ndゴール達成しました。ブルーベリーのクラフトビールづくりを応援してくださっている皆様ありがとうございます！47名もの方にご支援をいただいています。本当にありがとうございます！2ndゴールでは、オリジナルラベルデザイン費、フライヤーなどの販促ツール作成費に利用させていただきます。次の3rdゴールは、加工用のブルーベリーの実を出荷するための選別作業の効率化、選果場設備の充実のための備品や設備の費用に利用させていただきます。 残り3週間で、最終ゴール達成のためプロジェクトのシェア等、支援者様のさらなるご協力をしていただけますと幸いです。こちらのリンクをシェアいただければと思います。https://camp-fire.jp/projects/view/681237よろしくお願いします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝10/31まで！！クラウドファンディングで広く支援者を募っています＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝なんでビールづくりを始めたのか？　ビールづくりでどんなことを目指しているのか？　などを、ブルーベリー農園に来ていただいたお客様にもお伝えし、たくさんの方々に応援して頂きたいとの想いから、寄付型のクラウドファンディングを立ち上げています。クラウドファンディングでは、ブルーベリー関連のさまざまなリターン（返礼品）を用意しています。現時点での人気のリターンは出来上がったクラフトビールの詰め合わせです。その他、ブルーベリー狩りの入園チケット、ブルーベリーの宅配、ブルーベリーの樹の年間オーナー制度権、ブルーベリーの栽培キットなど、ブルーベリー関連のリターンが多数ございます。寄付金の1stゴールは早々に達成しましたが、最終ゴールはまだまだですのでご支援いただければ幸いです。くわしくはこちらのサイトでご案内しています。https://camp-fire.jp/projects/view/681237どうぞよろしくお願いします。●＝●－●＝●－●＝●－●ブルーベリーファームみさき●＝●－●＝●－●＝●－●●ホームページhttps://blueberry-misaki.osaka●ブログhttps://ameblo.jp/blueberryhannan/●インスタグラムhttps://www.instagram.com/blueberryfarmmisaki/●フェイスブックhttps://www.facebook.com/blueberryfarmmisaki/●X（旧ツイッター）https://twitter.com/0Rm84uMWokOg2hg●スレッズhttps://www.threads.net/@blueberryfarmmisaki●＝●－●＝●－●＝●－●

ブルーベリー狩りの営業が終了して１ヶ月半が経過しました。今年の夏に働いてくれた樹にお礼肥えとしてたっぷりの肥料と樹のケアをやっています。ブルーベリーは来シーズンの準備に切り替わっています。あちこちで新芽が出てきました。   今年は猛暑でバテてしまった樹がいくつもあります。 弱って枯れてしまうのでは、、、と心配していたいくつかの樹にも新芽が出てきました。  葉っぱの陰に隠れて実を見つけることがあります。食べてみるとなんだか懐かしい味がします。 栽培農家の方やプロのブルーベラーの方が来られて情報交換しています。梨の差し入れ、ありがとうございます！！ 珍しい、ラズベリー＆りんご＆いちごのクラフトビールと、冬瓜の差し入れもいただきました。ありがとうございます！！ ブルーベリーのクラフトビールづくりプロジェクトが進んでいます。クラウドファンディングも立ち上げて支援者を募ってます！！2ndゴール達成のためプロジェクトのシェア等、支援者様のさらなるご協力をしていただけますと幸いです。https://camp-fire.jp/projects/view/681237