




完全にハワイ♪
きっとハワイ♪
行ったことがないけど...
噂のハワイの香りです♪
*ALOHA*
埼玉県の秘境エリア、
秩父の小鹿野町(おがのまち)で
蜂蜜酒をつくっている
ディアレットフィールド醸造所の
工藤エレナと申します。
いったことのある南国は奄美大島です。
空港降りた瞬間トロピカ〜ルな香りです。
ハワイアンミードも蓋をあけると
トロピカ〜ルなあま〜い香りが漂ってきます。

蜂蜜を発酵させて造る珍しいお酒「ミード」
ハワイの希少な蜂蜜を使って、
甘みスッキリなハワイアンドライと、
甘口フルーティな2種類のミードが完成!
夏にぴったりなハワイアンミード
【限定製造】8月中にお届け予定♪
ハワイの養蜂家から直接コンタクトがあり、
彼らの蜂蜜を使ってお酒を造らないか?
と誘われたことがきっかけです。
火山に咲く赤いレフア花の希少な蜂蜜です。
蜂蜜を水で希釈して、
1ヶ月ゆっくり発酵します。

ブドウジュースがワインになるように、
リンゴジュースがシードルになるように、
ハチミツ水が発酵して、ハチミツ酒になります。


ハワイアンドライは蜂蜜の甘い香りに
南国フルーツ&ミントのような清涼感♪
暑い夏を楽しくしてくれる!
南国気分を味わえる甘いフレーバーと、
暑いビーチになびく南風のような清涼感が
後味をすっきりさせてくれる蜂蜜酒です。


ライチ花の蜂蜜を追加トッピングした
トロピカルフルーティは名前の通り、
南国フルーツ香とひとつまみのハーブを
アクセントに入れた浜辺で楽しむ
甘口カクテルのような蜂蜜酒です。
【無香料】・【無着色】
蜂蜜&水100%で造る珍しいお酒
蜂蜜由来のナチュラルな南国の香り♪

キンキンに冷やして!
チーズと飲むのが最高です。
ジンジャーエールやジュースで割って、
お肉やBBQにも!
炭酸割り・ロック・ジュース割りなど
【保管方法について】
開栓前は常温保管が可能♪
開栓後は冷蔵保管で1ヶ月ほど
ゆっくり楽しめます。

様々な神話やファンタジー、
アニメやゲームにもでてくる【蜂蜜酒】
われわれも色んなメディアに登場したり
アニメコラボをしたり、
様々な方面から蜂蜜酒を
知ってほしいと思い活動しています。
ハチミツ酒=ハニーワイン=ミード(MEAD)
実は世界最古のお酒とも言われるのですが、
日本ではまだまだ知られていないお酒です。
日本でもっとハチミツ酒を広めたいです!
日本でも世界でも
ミードメーカー(ミーダリー)が増えています。
トロピカル&ハニーな蜂蜜酒で
初ミードを体験してみませんか?



▼ディアレットフィールド醸造所
https://meadery.jp/

▼過去のプロジェクト
クトゥルフ神話をモチーフにしたミード
https://camp-fire.jp/projects/view/648997


【募集方式について】
本プロジェクトは
All-or-Nothing方式で実施します。
目標金額に満たない場合、計画の実行及び リターンのお届けはございません。
【プロジェクトオーナーについて】
■特定商取引法に関する記載
●販売事業者名:KF-Works株式会社
●代表者の氏名:工藤宏樹
請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●送料:送料込み
●発送時期 令和5年8月中を予定
●対価以外に必要な費用:
プロジェクトページ、
リターンに記載のとおり。
●その他記載事項:
プロジェクトページ、リターン記載欄、
共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal ) をご確認ください。
【掲示事項】
本社:KF-Works株式会社
製造所(支店):ディアレットフィールド醸造所
埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉1623
①販売場の名称及び所在地
販売者:
東京都新宿区西新宿七丁目118番19
セードル新宿ハイツ206号室
KF-Works株式会社
②酒類販売管理者の氏名 パスコエレナ
③酒類販売管理研修 受講年月日
令和3年10月28日
④次回研修の受講期限
令和6年10月28日
⑤研修実施団体名
一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。
※20歳未満の方はこのリターンを選択できません。
最新の活動報告
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【アニメにDFBミードが登場!!】・【珈琲ミードの誕生!!】
2026/06/24 16:46おばんです、ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。今月は嬉しいことに、DFBミードの秩父百花が「上伊那ぼたん、酔へる姿は百合の花」アニメ9話に登場しました...!!!毎週金曜日に放送中です、ぜひご覧ください♪秩父が舞台のアニメで、聖地巡礼で多くの方に秩父・小鹿野にお越しいただいており、嬉しさ満点ですヽ(;▽;)ノhttps://meadery.jp/mead-news/3943/【幻蜜・珈琲ミード】このたび初コラボ!焙煎所【ちちぶコーヒー】様とコラボし、珈琲ミード2種が誕生しました。上品な甘みと果実感、複雑味の極み。珈琲のプロもうなるミードが完成しました。- ジャスミン&オレンジ香の「ゲイシャ珈琲ミード」 -"もはや紅茶のような上品な味わい、柑橘&マスカット香のフルーティーなハーモニー"- しっかり珈琲が香る、酸味のきいた「深入珈琲ミード」 -"コーヒーキャンディの風味、後味のビターにほどよき酸味の深い味わい"冷やしてストレートでのむもよし、紅茶割や牛乳割もとっても美味♪本日6/24(水)19:00に製造風景のYouTube公開と限定30セット飲み比べミードを発売予定となります。base https://dfb.official.ec/YouTube https://youtube.com/@dfb-mead【クラウドファンディング実施中】蒸溜器の導入に伴い、蜂蜜入りのトムジンの製造や、ミードベースのリキュールも8月にお届けいたします。ぜひプロジェクトページをご覧ください!!https://camp-fire.jp/projects/868237/view引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。ディアレットフィールド醸造所&蒸溜所工藤エレナ もっと見る
珍しい製法のミード【幻蜜】
2026/05/01 06:12おはようございます、ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。全国の蜂蜜やフルーツをつかった、珍しい製法のミード【幻蜜】シリーズに挑戦しております。https://youtu.be/0BFR1OHNol4?si=QMpOWQnN5z_nZhxw【ハワイアンミード】ハワイアンミードも改めて蜂蜜をGETして、幻蜜ミードとして復活させたいと思います。蜂蜜の輸入が思いのほか大変だったので、国内でハワイアン蜂蜜のお取り扱い先を探し中です♪【花梨ミード】今回は秩父のカリンと甲州かりんの2種のミードを製造しました。*花梨の蜂蜜酒*限定24本のミード*華やかで甘い香りのお酒に仕上がりました♪かりんを蜂蜜でコトコト煮込み、梨や金木犀のような素敵な香りをとじこめたミードです。和の香りなので、お蕎麦や天ぷらにもぴったり。時間が経つとオリが沈み、上澄みは瑞々しく、瓶をふって無濾過に戻すとジューシー♪ぜひ花梨と蜂蜜酒の奥深い世界、そして多弁のエレナをご覧下さい。【YouTube 秘境の蜂蜜酒】〜おすすめの飲み方〜パート2https://youtu.be/qmoDbsIfcNw?si=J-eUFIXCn-nTnG-hbase 秩父花梨・甲州かりんの2種ミードhttps://dfb.official.ecかりんを仕入れた【かりんの松岸】さんカリンに魅了され店名を変えた果物店美味しい花梨を探していたら、巣鴨にある創業100年の老舗果物店を発見!こちらから立派な甲州かりんを仕入れました♪♪もはやカリンの市場をつくったといっても過言ではない素敵な記事はこちらhttps://www.lotte.co.jp/corporate/karin/tomo/001.htmlエレナも引き続き、ミードがメジャーなお酒になるように頑張っていきます♪引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。ディアレットフィールド醸造所工藤エレナ もっと見る
【新作】極甘口アップルパイミードに挑戦!
2026/03/19 19:13おばんです、ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。 【限定300名】極甘口アルコール4%のミード!このたび、たっぷりの青森産林檎をたっぷりの蜂蜜で煮込み、一緒に発酵させ、シナモン香る「アップルパイミード」に挑戦しました!▼プロジェクトページ(本日20:00公開)https://camp-fire.jp/projects/931530/view蜂蜜の甘みのイメージそのもののハチミツ酒ができました♪ぜひ応援よろしくお願い致します。 ディアレットフィールド醸造所 工藤エレナ もっと見る







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