群馬県沼田市で、シードル（リンゴのお酒）造りをしている醸造所「Fukiware Cidrerie（フキワレシードルリー）」主宰のプロジェクトです。食用リンゴ栽培の過程で間引きする「摘果リンゴ」を利用したシードル事業を通じて、農家と福祉の連携の架け橋になりたいと思っています。