はじめに・ご挨拶

愛媛県の愛南町の深浦真鯛をこよなく愛してやまない、お昼は「鯛出汁ラーメン」夜は「真鯛料理専門」居酒屋です。

愛南町の深浦漁港

商品・お店が作られた背景

トライアスロンで訪れた愛媛県の愛南町の深浦真鯛を食べた時の衝撃的な味に魅了されて、この真鯛を使った「ラーメン」「真鯛料理」を届けたいと思い、「真鯛研究所」と言うお店をオープンしました。

私たちの商品・お店のこだわり

お昼は、鯛出汁ラーメンのスープは、愛媛県の愛南町の深浦真鯛を100％使用して「真鯛」と北海道の日高昆布を8時間しっかり煮込んだスープをベースに、トッピングには自家製の兵庫県三田豚を使用してます。夜は「真鯛」を中心した真鯛専門居酒屋です。店舗正面

鯛出汁ラーメンリターンのご紹介

今回のプロジェクトにご協力頂いたお礼にお店の味をお届け致します。

鯛出汁冷凍ラーメン

原材料

プロジェクトで実現したいこと

　真鯛研究所の鯛出汁ラーメンは店舗ではもちろん、近隣の自動販売機、ECサイトで食べる事が出来ます。ただし、海外の方にはお届けして食べて頂くことが出来ません。

　海外の方にも愛南町の深浦真鯛を知って頂きたくこの「鯛出汁ラーメン」を届けたくホームページを海外向けに完全リニューアルしたくこのプロジェクトを立ち上げました。

資金の使い道・スケジュール

　集めた支援金は海外向けのホームページ作成、またCAMPFIRE手数料に使用されます。

最後に

　コロナ過でオープンしましたが、少しずつではありますが、地元の方、周辺の地域の方にも知って頂き、また「鯛出汁ラーメン」も食べて頂きましたが、海外の方にはまだお届け出来てません。

　この素晴らしい愛南町深浦真鯛を是非世界に届け鯛です。

店舗の詳細情報

＊住　　所：大阪府堺市西区浜寺石津町西4-1-1

＊営業時間：昼の部　11：45～14：00（ラストオーダー13：45）

　　　　　　夜の部　17：00～23：00（ラストオーダー22：15）

＊アクセス：南海電車　石津川駅徒歩2分　

　　　　　　　＊専用駐車場は御座いません。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。