こんにちは！Renovate Japanインターン生のそうたです！インタビュー企画「焼津クラフト人シリーズ」第６弾！※焼津クラフト人シリーズでは、焼津で何か活動している方を取材し、その方のクラフトする（つくる・くわだてる）ものをご紹介していきます。今回は駅前通り商店街にある「Beer Stand Yozzie」の渥美（あつみ）よういちさんをご紹介します！Yozzieはクラフトビールを主に取り扱っているビアバーであり、あつみさんはその店主です。それではインタビュースタート！お店の外観。――――――Q. 焼津・移住・旅のご経験を教えてください！拠点はずっと焼津ですが、若い頃、冬に白馬村で働いたり（12月後半〜４月頭までの滞在を３年ほど）、バリ島やオーストラリアに行ったりしていました。その時にたくさんの人たちと出会ったので価値観や考え方が柔軟になれたのかもしれないです。おかげでよく「焼津の外から来た人にも寛容なお店だよね」と言われます。焼津は漁村であって元々が観光地ではないので、外から来た人に対する受け皿が小さいと感じてしまう事もあるかもしれません。でも、アクセスは良くて環境的には住みやすいまちではないかと思っています。アウトドアなあつみさん、ロードバイクやバイクも趣味。――――――Yozzieの誕生経緯を教えてください！脱サラしてお店を始めたのですが、40歳あたりで生涯年収が見えたときに、人とのつながりを大事に自分のやりたい仕事をしたいと考えまして。その時に頭に浮かんだのは、バイク整備の下請け、ハーブティー屋さん、クラフトビール屋さんの三つでした。ビールは好きだったし、東京から静岡、静岡から焼津へ流行がそれぞれ三年遅れでやってくる傾向も踏まえてクラフトビール屋さんをやろうと決意しました！――――――商店街で開業することにこだわりはありましたか？ビアバーなので、人の足のある駅前を第一優先で考えていました。そうした時に仲良くしていた友人から今の物件の話をもらったのですが、駅から川をまたぐと少し遠いと思われないかな？と正直お店を始める前は不安に思っていました。ただ始めてからは、近くに新しく居酒屋やカフェもできて来て、商店街が変わり始めているので、良い流れが来てると思っています！タップは８つ。様々なクラフトビールが入れ替わり。――――――クラフトビールが好きになったきっかけはなんですか？クラフトビールが好きになったきっかけは、友達の紹介で柑橘系（はるみ）のビールを飲んだことですね。とても印象に残っています。当時の世代ではスーパードライなどが主流で、ビールは味がないことが一般的だったのに、そのクラフトビールはしっかり味がついていて驚きました。一方で、最近の主流は味付きなので、真逆のトレンドになってきたなと感じています。Yozzieでも、フルーティなビールは味がイメージしやすいので多めに置いています。――――――クラフトビールの最近のトレンドを教えてください！最近までは、「IPA」が流行っていました。IPA、すなわちインディア・ペールエールとは、ビールの原材料であるホップを大量に使用して作られるビールのことです。しかし割と味が濃いため、少し流行に疲れが出てきていますね。なので現在は、ラガー系のIPAやコールドIPAが台頭してきています！コールドIPAは、ラガー酵母を通常より高い温度で発酵させたスタイルのIPAです。こういったホップが効いてるけど後味はすっきり！みたいなビールがトレンドですね。珍しい缶ビールもたくさん！――――――Yozzieにはどのようなお客さんがいらっしゃいますか？正直、高めのビールを仕入れています。なので、学生というよりは経営者とかお金に余裕のある方が多くいらっしゃいますね。ただ時々、イベントで出展したときには500円のビールも売っていて、若い層に人気です。若い人にとって、ビールを飲み始めるきっかけになってもらえれば。ちなみに、元々お隣の藤枝市はバーが多いのに対して、焼津は居酒屋の文化が盛んで、一本のボトルを囲む文化もあったと聞きます。Yozzieのようなバーは今までの焼津にあまりないものだからこそ、参入余地があったのかもしれません。――――――Yozzieの特徴はどんなものがありますか？今の居酒屋における主流は個室ですが、それだと横の客との繋がりがないですよね。Yozzieはカウンターに仕切りもないので、お客様同士での交流がとても盛んです。お客様同士で話をしてくれていたら、１オペなのでお皿洗いの時間もできますよ笑。私も混ざって話をしていると、弁護士や社長、医師など、これまで普段は会わなかったような方と出会えます。若い人は、そういったお金のある方にうまく甘えて、お酒を飲ませてもらってもいいかもしれないですね笑。お店の中はこんな感じ！――――――あつみさんの思う焼津の魅力を教えてください！改めて思うのは、「荒祭り」ですね。前はあまり興味がなかったのですが、今見てみるとなかなかに面白いです。そして、ただ見るだけではなくて、出てみるともっと楽しめます！私も参加して、焼津の色々な側面が見えてきました。加えて、なんでこんなことが1000年も続いているんだろうなんて思ったり笑。一般的なものでは満観峰が好きです！若干焼津ではないのですが、山頂からは富士山と駿河湾が見えてとてもきれいです！去年の荒祭りの様子！お神輿を取り合う。――――――焼津に今後どうなってほしいですか？駅前に飲み屋街がほしいですね〜。焼津は良い飲み屋が点々とていて代行を使わないといけないところもあるのが少し大変で…。公共交通機関の最終時間も早いですし、タクシーがいなくなる時間も意外と早いので、飲み歩くにはちょっと大変ですね。――――――どんな方が焼津へ来たら嬉しいですか？バックパッカーや出張族など、外から異文化を持って来れるような方が嬉しいですね。理由はやっぱり、面白いからです。いろんな人の価値観が混ざって、話が豊になったらいいです。あとは、西洋人が来てくれたら嬉しいです。ビール文化の本拠地ですから。西洋より単価が安いので、楽しめると思いますよ！お店のロゴシール。――――――西町DOCKやRenovate Japanへの印象を教えてください！おもしろいですよね！新たな入り方だと思います。ただ、最終的な印象は宿泊業が立ち上がってから築かれるものです。今はまだ、「改修とか楽しそうだな」という感想になります。これからどう集客して運営していくか考えながら、長く続けていくことが大事だと思うよ。――――――応援メッセージをお願いします！「楽しみにしている」としか言えないです！普通のビジネスホテルとは違って対象がビジネス客だけではないから、どういう客層の人がくるのか楽しみにしています！そうた：ありがとうございます！クラファンもあと少し！頑張ります！インタビュー後にパシャリ。左からあつみさん、かい、そうた。

どうも、Renovate Japan代表の甲斐です。最近は怒涛の資料や文書の作成に追われています。それでもまだまだ届けたい！！執筆！！焼津クラフト人シリーズ第５弾！！※焼津クラフト人シリーズでは、焼津で何か活動している方を取材し、その方のクラフトする（つくる・くわだてる）ものをご紹介していきます。今回は、吉田つぐみさんをご紹介します！つぐみさんは色々と取り組まれていて、一言でまとめるのが難しいところはありますが笑、掲題の通り「まちの再興」、つまり「焼津のかつての賑わいを新しい世代にも何かしらの形で届けたい」という想いが核としてあるように筆者は感じます。早速インタビューしていくので、皆さんもこの想いを感じ取って下さい！お店の外観。――――――Q. 今のお取り組みを教えてください！色々やってますよ！整理できるかな笑。まず、atelier & gallery cafe TSUGUMIを経営しています。甲斐くん（Renovate Japan代表）とはここで出会いました。偶然フラッと立ち寄ってくれて。アトリエなので、絵も描いています。自分で創作することもあれば、依頼を受けて創ることも。関連で、絵画教室もやっています。お店の中。「ちょっくら焼津」という焼津市の市民活動団体にも所属しています。焼津愛の溢れた異業種メンバーで、焼津を盛り上げるために活動している団体です。「焼津やってGOドリル」や「焼津みてGO紙芝居」など、焼津の人にもっと焼津を知ってもらうための製作が主な活動内容になっています。「焼津やってGOドリル」は現在vol.3まで発行され、vol.4は外国人旅行者や在焼津外国人向けに英語での作成に臨んでいて、ちょうど大詰めを迎えています。「焼津みてGO紙芝居」は、中高生のボランティアさんたちが焼津にまつわるお話をもとに制作してくれていて、私はその絵の指導を担当しています。紙芝居は読み聞かせの出張や、貸し出しもしています。「焼津ストリートスポーツ協会」にも所属しています。子どもたちが安全にストリートスポーツを楽しめる場をつくる活動をしていて、昨年は海辺の近く（ふぃっしゅーな多目的広場の中）にコンクリート広場を設けようと取り組みました。こちらは特に、毎週のゴミ拾いや署名活動、多くの方々の協力もあって、信じられないスピードでオープンまで辿り着きました！これからは更に、最終目的としてスケートボードパークを焼津の地につくるために頑張りたいです。一歩ずつコツコツと、ね。スポーツも現役なつぐみさん！浜当目にてSUP。「カツオSHOWてん」という取り組みの実行委員もしています！こちらは駅前商店街の活性化を目的とした、秋を彩るアートイベントです。第一線で活躍されているプロ作家の方々、市長、一般参加の皆さんが、同一の「カツオ板」にそれぞれ、焼津や海、漁業、環境問題などへの想いを込めたカツオアートを制作し、商店街のアーケードに飾り付けます。シーズン中は、制作者も、お店の人も、お買い物をする人も、皆で楽しんでもらっています！いずれはこのイベントを、焼津市全体のアートイベントとして成長させていけたら良いなと思い、その期待を胸に頑張っています。カツオアートが彩る商店街。最後にビーチクリーン、すなわち海辺のゴミ拾い活動もやっています。私にとって海は、子どもの頃は遊び場で、高校生の頃はサーフィン、現在はSUPと、ずっとお世話になっている存在です。だから、「ありがとう」の気持ちを込めて、ゴミ拾いを始めました。ゴミ拾いを始めてからは、ゴミや漂流物を活用した作品も生まれるようになったので、アートの面でも海から恩恵を受けています。そのように、私の表現の世界を広げてくれた海には本当に感謝しかないです。現在は、友人５人で浜当目の海岸をゆるく清掃していますが、自分のやりたい時にやりたい場所で、無理なく気軽に習慣として続けていきたいですね。――――――Q. 印象に残っていることは？最近の一番は、モンゴル国に行ったことです！まさか自分のローカルな活動が海外へ繋がるとは…。焼津市ではもともと市役所にモンゴル国出身の方がいて、さらに2020年のオリンピック・パラリンピックを機に焼津がモンゴル国のホストタウンとなり、市民間での交流も推進し始めました。そこでスポーツに限らず交流をしていきたいということで、紙芝居の文化紹介が提案され、モンゴル国友好協会の会員らが現地で紙芝居を披露した上でそのキットを届けるという運びになりました。私は当時会員ではなくて、モンゴル国は正直ノーマークでしたが笑、渡航メンバーの方に誘われて会員となり、ツアーへ参加しました。モンゴル国の人の熱烈な歓迎や優しさ、異文化に触れて刺激を受け、すっかりモンゴルファンになりました！また行きたい！！行くよ！！モンゴルにて紙芝居を披露！左がつぐみさん。そして、これからもっと多様な異文化に触れていきたいという想いが高まっています。焼津にも、もっと海外客が増えたら楽しいかもしれません！甲斐：西町DOCKでも海外客へのアピール、頑張ります！――――――Q. これからはどういう活動を？カフェの方は実はこれからリニューアル！アトリエの部分を工事して、もっと使いやすくします。これは、ゆうじ（第４弾出演！）にお願いしています！中身の面では、前述のモンゴル国を含めて他国の方との面白い繋がりが最近増えていて。そんな素敵な繋がりやご縁を、他の人たちもたくさん触れられるように色んな形で広げていきたいと思っています。そのために、このアトリエカフェも活用していけたらと。焼津全体としては、面白い人やモノなど色々と活用できるはずのリソースが溢れています。これからは、そこで何をどうするのか？のアイディアが重要だと思います。私自身も、自分が持っている経験や繋がりを活かしたい！何を地域にもたらすことが出来るのか、模索し続けます。――――――Q. 焼津への想い私は、自分が子どもの頃の活気をまちに取り戻したい。あの頃の焼津の感覚を、新しい人たちにも味わってほしいんです。別にそのまま昔をよみがえらせたいわけではなく、新しい形で面白いまちにする。構想としては、各地域でそれぞれの「自分王国」がつくれたら良いかな？と考えています。無理に全てを同じ箇所に集めることはせず、広域に分散型で、昔の駄菓子屋さんが点在していたように。そうすれば、皆が自分の徒歩・自転車圏内でまちを楽しめるし、それぞれの点を中心に周囲へ活気が生まれていくはずです。私たちのようなスモールビジネスは、そうやって大手企業には出来ないものを手掛けていくものだと思います。浜当目ビーチクリーンの様子。流行も技術も、最先端を使いこなしているのは若者たちです。その最先端を知る子たちが、これからのまちを、自らが住んでいる場所を楽しくするために、どうしたいのか？何をしたいのか？そういった模索ができるように、大人たちは支える役割を担うべきだと思います。前述の通り、せっかくリソースはあるのだから、それを若者たちが知ること・使うことを、私はサポートしていきたいです。私は組織ではなく個人として、出来ることを粛々とやります。無理に統率はせず、個人ベースで活動が広がっていくのが良いと思っています。――――――Q. 応援メッセージをお願いします！西町DOCKが開業すれば、焼津は絶対に面白くなる！昔、漁業が盛んだった時代は漁師が泊まる旅館がいくつもあったのだけれど、漁業と共に衰退していってしまいました。これからは違う形で、宿泊業を描かなくてはならないと思います。西町DOCKでは、一般的なビジネスホテルでは味わえない、地域感、ホーム感を出していけるのではないかと期待しています。楽しみです！焼津へ来てくれてありがとう、ホテル再生だけでなく色んな意味で。代表甲斐（左）とつぐみさん（右）。

年始のご挨拶皆様、あけましておめでとうございます！【CRAFTHOTEL】プロジェクト現地スタッフ、そうたです！昨年はプロジェクトのメンバー一同、お世話になり、大変ありがとうございました。また合わせて、当プロジェクトへのご支援たまわりまして、感謝申し上げます！今年はオープンに向けてのラストスパートとなります。メンバー一同、これから更に頑張って参りますので、引き続き、今年も変わらぬご支援また応援のほど、よろしくお願いいたします！――――――はじめまして改めまして、はじめまして！【CRAFTHOTEL】プロジェクト現地スタッフ、漱太（そうた）です。普段はごく普通の大学生をしています。プロジェクトの中ではオープンの前の準備をしていたり「パワー担当」とか言われたりしています…！他に注力していることとしては「アンプティサッカー」と呼ばれる、四肢の切断障がいがある方のサッカーチームのスタッフや、昨年度までは市の放課後子供教室「わんぱく寺子屋」のリーダーとしても活動していました。――――――プロジェクトに参加したきっかけそんな私がこのプロジェクトに参加することになったきっかけの一つに、大阪のゲストハウスでスタッフとして働いていた経験があります。たまたま一人旅の途中で寄ったゲストハウスで、マネージャーの方に「働きに来ない？」とその場で誘ってもらい、大学２年の春休みと大学３年の夏休みの計３か月ほど、ゲストハウスの住み込みスタッフとして働きました。（その後に面談をした際に聞いたのですが、マネージャーさんは自分が誘ったことをすっかり忘れていたそうです…）そうして、すっかりゲストハウスが好きになった私が「焼津でもゲストハウスに関わりたいなぁ」と思っていたところ、ちょうど【CRAFTHOTEL】のプロジェクトに出会い、関わらせてもらう運びとなりました。――――――ゲストハウス由苑少しだけ、私が働いていた「ゲストハウス由宛（ゆうえん）」の紹介をさせていただこうと思います。このゲストハウスは大阪駅から近く、市内の中心に位置しています。元は日本料亭である物件をリノベーションしていることが特徴で、「和」をとても感じられるつくりになっています。そのおかげもあってゲストのなんと９割は海外の方。ゲストハウスの中では日本語よりも英語が飛び交う、そんな環境になっています。また、カフェ「スパイスカリー大陸＆芥川珈琲」が併設されています。ここのカレーはなんと、食べログの「日本のカレー百名店」にも選ばれるほど有名なんです！ゲストハウス内にはおいしそうなカレーと珈琲の匂いが漂います。例年、由宛では関係者やゲストでパーティーをしながら年越しをします。紅白歌合戦を見て、すきやきやちらし寿司を食べて、みんなで歌って。そして年を超すと、すぐ近くの神社に初詣へ行き、新年の挨拶をする。これが由宛における年末年始の恒例行事となっています！――――――大阪のゲストハウスで働き感じたこと私がゲストハウスに行ったのは大学２年生の春休みで、４月からは就職活動を始めなくてはいけないタイミングでした。その時の私は福祉の勉強をしていて、進むべき進路には不安を感じていました。将来のやりたいことがまだ漠然としていて、もどかしい思いがあったのです。「このまま何もしなかったら、自分の人生は何も変わらないだろうな」と思って勇気をふりしぼり、当時地元で決まっていたインターンを辞退して、知り合いのいない大阪へと向かう決断をしました。大阪では、本当にたくさんの生き方に触れることができたのを覚えています。元々は看護師になりたかったけれど職業訓練校に進み動画制作の道へ進む人、SNSの代行運用をしている人、ナンパが好きなイケメンのオーストラリア人、ミュージカルの振り付けをしていたら体調を崩しゲストハウスのスタッフとして再起を図る人など、たくさんの人々に出会うことができました。ここに書ききれないほどのたくさんの出会いにより、私の人生の視野は広がりました。同時に、それが大きな希望となり、自分のやりたいことへ向かって真っ直ぐに進む勇気を持つことができました。たった3ヶ月という短い期間でしたが、最後は住み込みスタッフやカフェのスタッフ、ゲストの方々など、10人以上の方にお別れパーティーをしてもらい、とても嬉しい思い出となりました。――――――焼津でクラフトホテルができることへの思いそうしたゲストハウスでの経験を通して、以前と比べて自分の中での迷いがなくなり、積極的に行動できるようになりました。さらにその積極的な行動が、もっと多くの方との出会いに繋がり、好循環ができているようにも思います。当プロジェクトでも、少しずつですが、頑張る姿を周囲へ見せられるようになったかな。これまでお世話になった方々への恩返しをするためにも、今度は「自分の人生と向き合いたい」と思っている方や、「あと一歩を踏み出したい」と考えている方にとっての力となる場所をつくり、そしてさらなる「つながり」を築けるよう、精進していきます。改めて、オープンまでの作業に気合が入りますね。引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします。以上で、私からの年始のご挨拶とさせてください。ここまで読んでいただきありがとうございました。Renovate Japan「CRAFTHOTEL」プロジェクト現地スタッフ眞崎漱太

はじめにこんにちは！葉音（はのん）です！この度は【CRAFTHOTEL 西町DOCK】へのご関心、温かいご支援、心からありがとうございます。今年もあと残すところ10日ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？さて、この記事では当プロジェクトのマネージャーを務める私から、皆様へのお礼と共に、活動報告をさせていただきたいと思います！１階リネン室のペンキ塗り中！隙間も逃さず塗るぞ～！プロジェクト概要とクラファン進捗について改めて、このプロジェクトは静岡県焼津市にある10年以上放置された廃ホテルを、まちや旅の人たちがつながる場所へと再生する事業です！都内で戸建て案件を中心として、人×家×社会の再生に取り組んできた弊社Renovate Japanにおいては、そのタテナオシの仕組みを応用した「都外初進出&事業規模拡大」となるプロジェクトです。詳細はぜひ、プロジェクトページや弊社ホームページをご覧いただければと思います。受付でなにやら会議中。。開業後の妄想が広がります 当プロジェクトのクラウドファンディングが、おかげさまで開始から４日間で早くも目標金額200万円の25％超えを達成しました！（2023/12/19 17:00時点）ご支援・ご拡散くださった皆様、重ね重ね本当にありがとうございます。クラウドファンディングでは特に初速が大事といわれており、初期の皆様の応援が今後の盛り上がりに大きく関係いたします。引き続き、ご支援をどうかよろしくお願いいたします！プロジェクトマネージャーの日常さて、私が初めて焼津へ行ったのは2022年の夏でした。RenovateJapan初の地方出張で、どんな場所かとてもワクワクしていました。着いてみたら焼津には知らなかった魅力がたくさん！お魚が美味しかったり、温泉があったり、まちのひとが温かかったり。特に商店街の方は「若者がまちを盛り上げようと何かしようとしている！」と興味津々で話を聞いてくださり、焼津のことも色々と教えてくださって、そのフレンドリーな姿がとても嬉しかったです。いざホテルを目にした時は、10年以上も使われていなかったことがあり、少し怖さを感じました。一方で、この大きなホテルを再生できる可能性にワクワクもしました！すでに焼津の魅力に惹かれ、この地域と長期的に関われることを喜びに感じていたのです。その後、甲斐代表にプロジェクトマネージャーの役割を任され、ホテルのコンセプト設計や、オープンへ向けた計画を立て、逆算しながら１年以上にわたるタイムラインを作成、管理しています。それらを元に日々、仲間ともたくさん話し合いもしています。毎週の定例会議を仕切るのも大事な仕事のひとつ！ 会議は未だに緊張しちゃいます笑実は私は自らの経験もあり、Renovate Japanのタテナオシを通して居場所づくりに貢献したいと考え、高校生の時に入社しています。そのため、マネジメント経験の無い初心者でした…。それでも、代表からの指導や、他のメンバーたちからの熱いサポートを受け、ここまで来ることが出来ました。焼津で加わったメンバーも含めて、本当に素晴らしいプロジェクトチームだと感じています！現在の活動と今後の展望現在はクラファンで資金を調達しながら、２〜３階の表層リフォームを進めています。少し前に焼津へ出張した際は、メンバーたちとひたすら壁紙を張りました！今後はさらに上層階を進め、外部事業者と連携してライフラインの整備も進めていく予定です。現地メンバーと壁紙のりをぬりぬり！加えて、まちのひとも一緒に改修へ参加できるようなイベントも企画したいと思っています！階段のペンキ塗りとか、楽しいかな？これから【焼津のクラフト人】に注目した記事シリーズも活動報告として投稿する予定ですので、引き続きチェックをしていただけますと幸いです！【テレビ出演情報】静岡第一テレビ「まるごと・みやぞんch」(12/21 18:15〜)タテナオシの現場をぜひご覧ください！Renovate Japanプロジェクトマネージャー　住田葉音