食品添加物・保存料等不使用のプラントベース(植物性)食品を届けたい！

こんにちは！ヴィーファン代表の中山です。11月末日でクラウドファンディングが終了し、50万円の目標を大幅に超え、168名から192.56万円の支援金をいただきました。多大なるご支援、誠にありがとうございました。この度の結果を、応援と期待をしっかりと受け止めて、来月の生産に向けて早速動き始めております。またヴィーファンの法人設立もあわせて行なっておりますので、ホームページや一般販売が準備できましたら、改めてご連絡させていただきます。心せわしい年の暮れ、何かと御多用とは存じますが、お気をつけてお過ごしください。よいお年をお迎えくださいませ！

こんにちは！ヴィーファン代表の中山です。先日、雑穀炊き込みご飯の製造委託予定の企業様を訪問をしてきました！こちらの企業様は、国際基準の食品衛生管理システムを導入しているため、異物混入や衛生環境が担保されているため、みなさまに安心安全な食品をお届けできます。↓実際の工場の写真そして！ある程度メニューレシピも完成してきていたので、試作品も作っていただきました！個人的におすすめなのは「さつま芋と糸昆布の雑穀混ぜご飯」と「きのこ雑穀混ぜご飯」です..!!!この5品の内、3品をまずは商品化してお届けしますので、お楽しみにお待ちくださいね！◇　◇　◇ちなみに、開発中の中で食べてみたい雑穀ご飯シリーズがありましたらコメントで教えてください^^↓↓↓↓↓↓↓

こんにちは！ヴィーファン代表の中山です。今回は大切なヴィーファンの名前やロゴへの想いを伝えさせてください。◇　◇　◇ヴィーファンは、僕のダイエットをきっかけとしてその時に課題に感じた、日常不足しがちな野菜を手軽に美味しく摂れるように始まっています。そのため、前回の活動報告「活動報告 #2　プラントベース食品視察 at ドイツ/台湾」でお伝えした、健康や美容に重きを置いて商品開発を行っています。「ヴィーファンを食べれば痩せられる」というような誇張PRをする気はないですが、栄養バランスを考えて管理栄養士監修にしているため、食生活が整うことで健康的な生活を過ごすことができると考えています。◇　◇　◇ヴィーファンの由来「ヴィーファン / Vefan」は、vegetable + FUN の造語です。“野菜をもっと好きになってほしい。”ヴィーファン自体の“ファン”になってほしい。そんな願いからつけています。ヴィーファンのロゴお気づきの方も多いと思いますが、ヴィーファンのロゴは「お米」をモチーフにしています。日本では米は穀物扱いなので野菜ではないですが・僕自身がお米が大好き・日本米の美味しさを世界に伝えたいそんな理由からお米をモチーフにしています！みなさんは、お米は好きですか？

こんにちは！ヴィーファン代表の中山です。今回は、動物性食品を食べないベジタリアンの人口割合が10%以上あるドイツ・台湾を、クラウドファンディング前になりますが、実際に視察してきたのでレポートとしてお届けいたします！ちなみに、僕の住んでいる沖縄では、米軍基地があることもありプラントベース（ヴィーガン）のカフェをチラホラ見かけます。ですが日本はベジタリアンの割合が多くないこともあり、世界的に見てもプラントベース食品の普及は遅れていると言われているそうです。参考までに世界のベジタリアン人口割合を↓参照：2019年の訪日外国人ベジタリアン〜人数と市場規模〜https://frembassy.jp/news-post/vegetarianmarket/◇　◇　◇ドイツヨーロッパの中で、ドイツはとくにベジタリアン率が10％以上と言われているほど高く、そこまで増えた理由の多くが動物や気候変動などへの配慮からだと言われています。その甲斐あってか商品棚には溢れんばかりのプラントベース食品がありました！（日本でこんな光景見たことなくて、正直驚きました...!!!）↓ランチでも食べれるサンドイッチ系も充実していました↓サーモンを使わないサーモンの切り身があったり...!!（加工技術がすごい）↓適当に入ったカフェや老舗レストランにもプラントベースメニューが充実していましたドイツでは大体のお店にプラントベースメニューが置いてあるとのこと。（現地の方曰く）理由はグループ客の中に1人はベジタリアンの方がいることが少なくないらしく、そういうお客さんを逃さないようにしているという説もあるようです。◇　◇　◇台湾アジアの中でも台湾はベジタリアンの割合が13%以上あると言われています。ドイツと異なる点としては、宗教上の理由からベジタリアン食を摂る人の数が多いそうです。台湾に行くと、中国語でベジタリアンを意味する素食の文字を見かけることが多いです。↓動物性食品を使わないパン屋さん↓大きめな食品スーパーには日本メーカーのプラントベース食品が多く見られました（ドイツでは見かけなかった商品が多かったです）◇　◇　◇ドイツと台湾を回って改めて気付かされたのは、食事は文化であり、必要な人が好きな時に手軽に買える環境が整っているということ。ドイツは、動物や環境に配慮して。台湾は、宗教上の理由で動物性食品を選ばない人が一定数いる。きっかけは異なれど、植物性食品を自ら選んで食べていることには変わりないんだなと思えました。そんな中ヴィーファン（Vefan）は、僕の原体験である健康をきっかけに始まっています。だから、ヴィーファンは健康的な生活を過ごしたいと考えている方に届けられるように、これからも頑張ります！

皆さまこんにちはヴィーファン代表の中山です。プロジェクト公開日から、わずか2日で目標支援金額を達成することができました！不安とワクワクが入り混じった中で始めたクラウドファンディング。共感いただける方がいなかったらどうしよう...という考えが常に頭の中にありましたが、プロジェクト開始から本当に沢山の反応と応援をいただきまして、現時点で51名62万円越えのご支援をいただくことができております！ともて感謝しております...ご支援、拡散にご協力頂いた皆さま、本当にありがとうございます！◇　◇　◇この勢いをそのままに、ネクストゴールを「150万円」と大きく掲げ、挑戦を続けたいと思っております。というのも、安全性が担保されたしっかりした工場で製造してもらうためには、一定の発注（最低ロット数）が必要になってきます。実はその金額、300万円程になる予定です。もし、製造費用に支援金を近づけることができれば、その分を研究開発費や広報活動に充てることができるため、より質の高い商品を多くの方に届けることができると考えています。◇　◇　◇＼ 各SNSで進捗を更新していきます！ ／ヴィーファンをお届けするまでを、みなさんと一緒に歩んでいきたい..！と思い、不慣れですが、各種SNSで発信していく予定です！いつかは、想いを直接伝えられるようLIVEもできたらな..と思ったりもしています。よろしければ各種SNSをフォローいただき、挑戦の様子をのぞいていただけると嬉しいです◎〇Instagramhttps://www.instagram.com/vefan_jp/〇X(旧Twitter)https://twitter.com/vefan_jp