生憎の雨降りでしたが、ハウスの中に掘った地下のムロを完成させました。

底に藁を敷き詰め上にも藁を並べてその上にコンパネを敷きます。

更に断熱材を敷いてその上にまたコンパネを敷いて完成。

これで真冬の寒さからお芋を守って熟成が進みます。

昨日は天気が良くてお芋堀りも捗りました。掘ったお芋は今は陰干ししてます。試し掘り同様に素晴らしい出来のお芋です。これからどんどん忙しくなりますが頑張ります。

ご期待ください。