瑞浪を東濃を代表する観光スポットに！老舗酒蔵にカフェ＆レストランをオープンします

日本の地方をカッコよくしたい！料理人とクリエイターが挑む地方創生PRJ。世界に誇るSAKEと東濃地方を舞台にしたイタリアンのマリアージュ♪瑞浪市に300年続く酒蔵「中島醸造」の敷地内にリストランテとカフェを開業し酒蔵の御神木を中心とした、歴史と食と空間を楽しめるテーマパークを創り出します！

現在の支援総額

5,585,000円

目標金額

5,000,000円

111%

目標金額は5,000,000円

支援者数

104人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

5,585,000円

111%達成

終了

目標金額 5,000,000円

支援者数 104人

このプロジェクトは、2023-09-20に募集を開始し、104人の支援により5,585,000円の資金を集め、2023-10-31に募集を終了しました

日本の地方をカッコよくしたい！料理人とクリエイターが挑む地方創生PRJ。世界に誇るSAKEと東濃地方を舞台にしたイタリアンのマリアージュ♪瑞浪市に300年続く酒蔵「中島醸造」の敷地内にリストランテとカフェを開業し酒蔵の御神木を中心とした、歴史と食と空間を楽しめるテーマパークを創り出します！

ポップアップレストラン「天空のレストラン」開催

2023/09/20 10:22

天空のレストラン開催！今回のPRJを取り組むにあたり、瑞浪市にあるカフェー清涯荘の天空ラウンジをお借りしてPOP-UPレストランを開催しました。東濃地方を見渡せる絶景ロケーションの夕焼けをバックに、ペアリングしたイタリアンコースを皆様...

リストランテスオーロ　清水亮太

岐阜県

初めてのプロジェクトです

この度岐阜県瑞浪市で江戸時代から３２０年以上続く酒蔵の敷地内で
岐阜県の自然を背景にしたイタリア料理店「Ristorante suolo」を開業させていただきますオーナーシェフの清水亮太と申します。

私の前職は瑞浪市内の結婚式場の料理長を約10年。その前が山梨県北杜市の星野リゾート八ヶ岳に約５年、名古屋のイタリアンレストランを２店と同じく名古屋の老舗シティホテルで経験を積ませていただきました。
その中で地域ごとに違う土や水、気候や地形や文化を理解し、その土地の食材を活かすイタリア料理を学んで来ました。

今回、中島醸造様とのご縁をいただき、その歴史が詰まった場所で自身の経験を活かして岐阜県を代表するイタリア料理店を開業したいと考えています。みなさまの厚いご支援をよろしくお願いいたします！

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リターン

5,000円
【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（1,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。 ※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
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【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】
プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（1,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。
※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
支援者支援21人お届け予定2024年03月
【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】
プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（1,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。
※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
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10,000円
【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（3,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。 ※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
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【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】
プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（3,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。
※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
支援者支援19人お届け予定2024年03月
【応援ありがとうございます！感謝のメール+割引券】
プロジェクトを応援した頂いた方に、お礼のメールと新規店舗で使える割引クーポン券（3,000円割引）をメールにて配布します。※レストラン、カフェ双方で使えるクーポン券となります。
※有効期限：2024.4.1〜2025.4.1（1年間有効）
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15,000円
残り14
【お酒de応援コース】中島醸造の日本酒「小左衛門（720ml）：2本」を感謝の手紙を添えてお届けします。 ※商品については、通信販売酒類小売免許を有する「中島醸造株式会社」から直送します。
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【お酒de応援コース】
中島醸造の日本酒「小左衛門（720ml）：2本」を感謝の手紙を添えてお届けします。
※商品については、通信販売酒類小売免許を有する「中島醸造株式会社」から直送します。
支援者支援6人お届け予定2024年04月
【お酒de応援コース】
中島醸造の日本酒「小左衛門（720ml）：2本」を感謝の手紙を添えてお届けします。
※商品については、通信販売酒類小売免許を有する「中島醸造株式会社」から直送します。
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30,000円
残り80
【レセプション・パーティーへのご参加】オープン前に2日間だけ開催するレセプションイベント（ペア2名様）にご招待します。ライトアップした庭園と新作の料理をご堪能頂けます。（開催時期）：2024年3月22日（金）〜24（日）を予定しております。（場所）：中島醸造敷地内でビュッフェ形式でのイベント開催を予定しております（人数）：180名様（3日間） 1日限定30組×3日間（計180人）の特別イベントとなります。 ※日程は追って連絡します。 ※日程等の都合でご参加頂けない場合、通常営業時にお使い頂けます。
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【レセプション・パーティーへのご参加】
オープン前に2日間だけ開催するレセプションイベント（ペア2名様）にご招待します。
ライトアップした庭園と新作の料理をご堪能頂けます。
（開催時期）：2024年3月22日（金）〜24（日）を予定しております。
（場所）：中島醸造敷地内でビュッフェ形式でのイベント開催を予定しております
（人数）：180名様（3日間）
1日限定30組×3日間（計180人）の特別イベントとなります。
※日程は追って連絡します。
※日程等の都合でご参加頂けない場合、通常営業時にお使い頂けます。
支援者支援10人お届け予定2024年02月
【レセプション・パーティーへのご参加】
オープン前に2日間だけ開催するレセプションイベント（ペア2名様）にご招待します。
ライトアップした庭園と新作の料理をご堪能頂けます。
（開催時期）：2024年3月22日（金）〜24（日）を予定しております。
（場所）：中島醸造敷地内でビュッフェ形式でのイベント開催を予定しております
（人数）：180名様（3日間）
1日限定30組×3日間（計180人）の特別イベントとなります。
※日程は追って連絡します。
※日程等の都合でご参加頂けない場合、通常営業時にお使い頂けます。
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30,000円
【レストランチケット購入券】 1年間有効のレストランチケットになります。フルコースとペアリングがセットになったお得なチケットとなります。 "オープンしたら食べに行きたい"とご検討中の方は、是非コチラで応援して頂けると幸いです！ ※ノンアルコールのペアリングもご用意しますので、お車の方にも楽しんで頂ける内容になります。 ※2024年4月のオープン以降（有効期限：1年）での使用可能になります。
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【レストランチケット購入券】
1年間有効のレストランチケットになります。フルコースとペアリングがセットになったお得なチケットとなります。
"オープンしたら食べに行きたい"とご検討中の方は、是非コチラで応援して頂けると幸いです！
※ノンアルコールのペアリングもご用意しますので、お車の方にも楽しんで頂ける内容になります。
※2024年4月のオープン以降（有効期限：1年）での使用可能になります。
支援者支援43人お届け予定2024年03月
【レストランチケット購入券】
1年間有効のレストランチケットになります。フルコースとペアリングがセットになったお得なチケットとなります。
"オープンしたら食べに行きたい"とご検討中の方は、是非コチラで応援して頂けると幸いです！
※ノンアルコールのペアリングもご用意しますので、お車の方にも楽しんで頂ける内容になります。
※2024年4月のオープン以降（有効期限：1年）での使用可能になります。
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50,000円
残り10
【オリジナルラベルの日本酒をお届けします】中島醸造の日本酒「小左衛門」に、オリジナルのラッピングを作成します！企業様のロゴや、大切な方のお名前等、弊社デザイナーが心を込めて作成致します。特別なクライアント様への贈答品や、思い出の品として、世界で一つのお酒をご提供させて頂きます。 ※商品については、通信販売酒類小売業免許を有する「中島醸造株式会社」より直送させて頂きます。
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【オリジナルラベルの日本酒をお届けします】
中島醸造の日本酒「小左衛門」に、オリジナルのラッピングを作成します！
企業様のロゴや、大切な方のお名前等、弊社デザイナーが心を込めて作成致します。
特別なクライアント様への贈答品や、思い出の品として、世界で一つのお酒をご提供させて頂きます。
※商品については、通信販売酒類小売業免許を有する「中島醸造株式会社」より直送させて頂きます。
支援者支援0人お届け予定2024年04月
【オリジナルラベルの日本酒をお届けします】
中島醸造の日本酒「小左衛門」に、オリジナルのラッピングを作成します！
企業様のロゴや、大切な方のお名前等、弊社デザイナーが心を込めて作成致します。
特別なクライアント様への贈答品や、思い出の品として、世界で一つのお酒をご提供させて頂きます。
※商品については、通信販売酒類小売業免許を有する「中島醸造株式会社」より直送させて頂きます。
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100,000円
【個人様限定スポンサー登録】・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）・会員様限定のイベントに特別ご招待・HPにクレジット記載 ※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。 ※テキストでの掲載になります。
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【個人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。
支援者支援5人お届け予定2024年03月
【個人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。
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300,000円
【法人様限定スポンサー登録】・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）・会員様限定のイベントに特別ご招待・HPにクレジット記載 ※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。 ※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Mサイズ）
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【法人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Mサイズ）
支援者支援0人お届け予定2024年03月
【法人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Mサイズ）
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500,000円
【法人様限定スポンサー登録】・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）・会員様限定のイベントに特別ご招待・HPにクレジット記載 ※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。 ※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Lサイズ）・PVにクレジット記載
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【法人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Lサイズ）
・PVにクレジット記載
支援者支援0人お届け予定2024年03月
【法人様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキストでの掲載になります。※ロゴデザインの添付可能です。（サイズ：Lサイズ）
・PVにクレジット記載
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1,000,000円
【特別会員様限定スポンサー登録】・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）・会員様限定のイベントに特別ご招待・HPにクレジット記載 ※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。 ※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：Lサイズ）
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【特別会員様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：Lサイズ）
支援者支援1人お届け予定2024年03月
【特別会員様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※掲載期間：HPが存続する限り掲載します。
※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：Lサイズ）
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2,000,000円
【特別会員様限定スポンサー登録】・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）・会員様限定のイベントに特別ご招待・HPにクレジット記載 ※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：LLサイズ）・PV動画にクレジット記載
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【特別会員様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：LLサイズ）
・PV動画にクレジット記載
支援者支援1人お届け予定2024年03月
【特別会員様限定スポンサー登録】
・会員権の発行（常時10％OFF/有効期間：2024.4.1〜2025.4.1）
・会員様限定のイベントに特別ご招待
・HPにクレジット記載
※テキスト又は企業ロゴでの掲載になります。（サイズ：LLサイズ）
・PV動画にクレジット記載
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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2023/10/31 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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目標金額

ポップアップレストラン「天空のレストラン」開催