新潟を代表するシェフ・食文化プロデューサーSUZUグループ　オーナーシェフの鈴木 将さんより応援メッセージをいただきました！　スロウプハウスでは、鈴木将さんより飲食メニューの開発アドバイスをいただいています！11:00-21:30  幕間や余韻を楽しむドリンクの提供（アルコール含む）11:00-14:00　心と体を整える幕の内プレートを提供。地元の食材をふんだんに使用し、可能な限り自家製（創造する過程）を楽しみ「食事を丁寧にいただく」ことにこだわっています。   どんなに仕事が忙しくても家族の料理を作る、料理好きな貴好がメニューを考案しています。こだわりばかりが先走る中、将さんは、にこやかに、寛容に、心強いアドバイスとサポートをしてくださっています。応援メッセージもありがとうございます！引き続き宜しくお願いいたします！【応援メッセージ】↓↓↓地域の本当の意味での暮らしを体験する 宿「スロウプハウス」これまでの観光の概念では生み出せない地域のとって必要な新たな試みです。人と人が交わり合い感性のスイッチが入るこれは単にアートや表現だけでなくみんなが心の中に持ってるもの心豊かなコミュニティスペースと 地域を大切にしたみんなが嬉しい食その舞台が誰もが楽しめ表現者になる ゲストハウス「スロウプハウス」です。この取り組みを全力で応援します！ SUZUGROUP オーナーシェフ　鈴木　将