初めまして。

わたしは品川の新馬場という街で、

ワインバーを4年、和食屋さんを2年経営しております。

 

新馬場駅とは品川から京急線で2駅の下町情緒溢れる街です。

大井町駅、大崎駅からも徒歩で来られるエリアとなっております。

 

お客さんの9割以上が常連さんかご紹介の方で、毎日和やかにお店をさせて頂いております。

 

和食屋さんは1階路面店のお店構えで、

席数はカウンター7席と4名席のテーブルが3席ございます。

 

 

和食屋さんが今はイベント時のみの営業となっている為、これはなんとかしなければとゆう思いでおります。

 

先日行った日本酒のイベントでは常連さんの中で、1日女将さんやってもらったり、日本酒詳しい方が日本酒を説明しながら、他のお客さんについであげたりして下さっていて。

お客さん達もなんだかいつも以上に楽しそうで、わたしも嬉しくなりました。

こうゆう雰囲気いいなぁ。

楽しい連鎖が沢山あるのがいあなぁ。と思いました。

 

飲食店の方が仮想で自分のお店としてやってみたり、普段はお客さん側だけれど、たまにはお店側もやってみたいなどそういった気持ちを実現するお店をやってみたいです。

 

もしそんな方達が集まって、それを面白いと思ってくれるお客さん達で成り立っていけたら最高です。

 

以前は本格的な和食を出していたので、厨房の設備はとても充実しています。

4面の冷蔵庫に業務用コンロやオーブン。

日本酒用の大きな冷蔵庫もございます。

 

営業時間は今の所、お昼頃から、夜8時頃までとなっております。

 

この時間帯はわたしもお店にいられるので、色々ご質問など受けながら仮想営業をしていきたいと思っております。

 

この機会に是非あなたの小さなやってみたい!!を一緒に叶えてみませんか？

 

よろしくお願い致します。