京都・島原の町に喫茶店をオープンする予定です。カフェでの勤務や間借り営業を経験し、コーヒーを通じて人と人が繋がるシーンを何度も見て感動してきました。今度は自分たちの手で、大正時代に建てられた物件を喫茶店に改装し、人が新しい繋がりと出会えて集える場所を作りたいです。