こんにちは！犬塚農園です！１０月に入り岡山の山にも紅葉がちらほら。朝夕は肌寒くなり秋めいて来ました。農作業の合間にお友達を引き連れシャインマスカットを使った大福やフルーツサンドを作ってちょこっとキャンプしました～！ちょこっとアルコールも注入しました～(笑)大福もフルーツサンドもシャインマスカットの甘みとの相性がベリィーグッドでした！今月の中旬以降はもっと秋が深まるでしょうね！私のシャインマスカットも味が深まる。今週も農業、がんばろー！！

こんばんは！犬塚農園です！本日は岡山のとあるぶどう選果場（写真）へお勉強も兼ねて行ってまいりました。こちらには岡山県内の黒系ぶどう、赤系ぶどう、緑系ぶどうなど様々な品種が集まります。どれもこれも美味しそうー！でした。生産者さんとのお話の中で「今年は黒系ぶどうは色が付かんかったぁ～」と嘆かれる方が多かったです。※「色が付かんかったぁ～」とは「粒が黒くならんかったぁ～」ってことです。その原因はいろいろあるみたいですが（原因のご説明は省略します）私どものシャインマスカット（緑系ぶどう）でも粒の色付きにはとても気を使っております。写真を見ていただくとお分かりになると思いますが白袋と緑袋があると思います。この緑袋は白袋の上に緑袋をかけています。←通常1枚ですが２枚使用しています。なんでかと言いますと、房によって着色のスピードが違うからです。よーく確認しないとその変化に気が付きません。日々のぶどうハウスの散策が役に立っていますね！９月下旬になりましてだいぶ涼しくなりましたね。寒暖の差も出てきましたので更にぶどうの糖度（甘み）が増してくると思います。やったー！みなさま、季節の変わり目、体調管理はしっかりお願いします！！

こんばんは！犬塚農園です！私どもが栽培しているぶどうですが、成長する過程で育たない粒もあります。悲しいことですが・・・。どのような農作物にもあることなのですが。自然のなかで物を作ることの難しさ、全然慣れることはありません（泣）不完全な房の形をしていても栽培方法は同じですからもちろん食べても美味しいです！でもお店で購入する方やご友人にプレゼントする方などなど綺麗な形をしたぶどうを選ぶ方が多いと思います。そしたら形の悪いぶどうはどこにいくのでしょうか？行き場がないなら廃棄でしょうか？？イヤ　イヤ　イヤ廃棄にならないように私どもが考えればいいことなんです！私どもの責任です！！それがこの写真。一粒一粒ハサミでチョキチョキ→だんだん指が疲れてきます↷そして写真の黒色パックに入って世の中に出ていきます。いってらっしゃいませ～！ご購入いただきましたお客様、本当にありがとうございます！これからも一生懸命、農業に努めてまいりますから～！！よろしくお願いいたします！！！

こんばんは！犬塚農園です！ぶどうハウス周辺の草刈りを行いました。ハウスの中だけでなく外も清潔な状態を保てるように努力しています　→　草刈りが楽しいということが一番の理由でーす(笑)草ボーボーだといろんな虫さんが移住するかもしれないので、虫さんゴメンなさいね（汗）近所のおじさま（ぶどう栽培の大先輩）がマイハウスに来て朝日を浴びたマイシャインを見て「もんげ～、よーできとるがぁ～」と一言　←岡山弁「ホンマですか～！？」と私は返答　←大阪弁なんかホッとした瞬間でした。そしてもっといいぶどうを作ろうと心に誓った瞬間でもありました！P.S.「もんげ～、よーできとるがぁ～」は「ものすごい～、よくできているね」という意味です(笑)よろしくお願いいたします！！　　

おはようございます！犬塚農園です！朝6時の水やり風景です。夏場は涼しい時間帯に行っています。私どものハウスは昔ながらのガラス屋根。通称「ガラスハウス」です。紫外線を通しにくいので急激な外気高温にも耐え、ぶどうにとってもストレス負担を軽減することができます。負担は食味のバランスにも影響が・・・ぶどうの成長には光合成が必要なのですが、その光合成には水がとても大事になります。ぶどうも人間と同じように汗をかく（蒸発）ので特に夏場はたっぷりの水をあげないとぶどうに怒られますよ(笑)。喉が乾いたぁ～ってね(笑)(笑)水やり→光合成→ぶどうの成長→糖度アップという仕組みですね。水やりといってもハウスの隅から隅まで水を撒くので１時間以上は時間を取られます。写真の奥の方にある長いホースも使用して手動で水を撒くのでおかげさまで私は汗だく、ダイエット効果が絶大です(笑)９月も中旬なのに暑すぎる～（泣）今日は日曜日なのでお休みしたかったのですが愛するシャインちゃんのために！みなさまもお体ご自愛くださいね！！