■はじめにごあいさつ
私たちは1979年、宮城県名取市に小さな洋食レストランとしてはじまりました。
創業者の名前は昭和８年生まれ、角田昭八。
戦後西洋料理が稀だった時代に、仙台駅前のフランス料理店で修行し47歳の時に独立しました。
「HACHI」の由来は自分の名前、昭八の「八」の字を「末広がりで縁起が良い」という理由から選びました。
現在は宮城県内のみに6店舗のレストランを運営しています。
角田昭八の料理、仕事のポリシー「あたりまえのことをまじめにコツコツ・・・」は今でもHACHI各店舗で受け継がれています。
現在の私たちの合言葉は「目指せケンミンショー！」地元を大切に、地域に根付いた店づくりをしています。
■このプロジェクトで実現したいこと
お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、３世代で通ってくれているお客様も少なくありません。
昔デートで来ていたレストラン、結婚し子供と一緒に来店。
そんな時はお子様ボックスというお子様専用洋食お重を成長に合わせて注文してくれます。
外食をすることは「思い出」を作ること。
美味しい料理を提供することはもちろんですが、私たちの使命はお客様の「思い出づくり」だと思っています。
私たちのお店はお客様の記憶にどのように残っているでしょうか？
料理の味や接客をほめてくださる方はもちろん、古い内装や使い込まれた家具、店内装飾の黒板など様々な要素が情報として記憶に残っているのではないかと思います。
せっかく来てくれたのなら思い出に記念写真を撮ってほしい！
昭八さん人形と一緒に写真を撮りましょう！
そんなスポットを作りたいのです。
どうせ作るなら本物に近いものを作りたい！
私たちは料理にも接客にも本気で向き合っています。
いつ食べても、だれが作っても、だれがサービスしても変わらない美味しさと楽しい時間を過ごしてもらいたいです。
お店作りにも本気です。椅子の高さ、テーブルクロス、細かなデザインまで少しずつ進化してきました。
今回作りたい人形も、どうせ作るなら本物の昭八さんを感じられる立体人形にこだわりたいのです。
また一緒に座れるベンチは職人さんのオリジナルで「ここにしかない価値」を生み出したいと思います。
よく観光名所や某有名チェーン店の店頭にあるキャラクターの立体人形。
見積もりを取ったら高額であることがわかりました。。。
簡単に作れる金額ではなかったのです。
そこで諦めずに、クラウドファンディングに初めてチャレンジすることにしました！
どうか応援とご支援をよろしくお願いいたします！
■資金の使い道：作りたいものと価格
・立体人形制作費（屋外対応仕上）200万円
・オリジナルベンチ製作費 25万円
・設置費等諸経費 15万円
【スケジュールについて】
・12月上旬 ベンチ＆人形制作会社と詳細なデザインの協議と図面の作成
・12月25日 クラウドファンディング終了
・2024年1月10日頃 ベンチ＆人形の発注（製作期間3か月の予定）
・2024年1月～2月 順次リターン品の発送
・2024年3月末ごろ ベンチ＆人形の完成 名取本店への納品設置完了！（予定）
※プロジェクトの進捗状況に関しましては【活動報告】にて随時ご報告いたします。
■応援コメント
【(株)オールスパイス代表取締役 角田】
父からレストランを引き継ぎ、今もこうしてたくさんのお客様、たくさんのご家族が楽しそうにお食事をされている姿を見て、日々感動をもらい、「もっと進化できるところはないか」と考えていました。
今回有志のスタッフでクラウドファンディングにチャレンジし創業者（父）の人形を作りたい、と言ってくれたことは本当に嬉しく頼もしく思っています。
【ベンチ制作職人 松崎さん】
レストランHACHIさんは手作りがあふれていて、これまでお店作りに携わってきた方の愛とこだわりを感じています。
お客様の思い出に残る写真を私の作ったベンチで撮影してくださるとのこと、光栄に思います。
手作りの良さを生かしながら温かみのある木材の感触、オリジナルの遊び心を添えて、お届けしたいと思います！
■最後に
このチャレンジによって、いつも応援してくださっているお客様へ感謝の気持ちを表せる機会になればと思いました。
ご支援くださった方にはHACHIレストラン全店で使える食事券や、ナポリタンの為の極太スパゲッティや冷凍ハンバーグなど、この場でしかご提供出来ないリターン品をご用意しました！
応援、ご支援のほど宜しくお願い致します！！
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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リターン品を発送いたしました！
2024/02/07 13:42【リターン品を全て発送いたしました！】ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます。リターン品を全て発送完了させていただきました！SNSで「届いたよー！」の発信とっても嬉しく拝見していました！！ありがとうございます！！！・お食事券やVIPカードのお客様、HACHI各店でのご利用心よりお待ちしております！・冷凍ハンバーグなどの商品をお選びいただいたお客様、美味しかったよーのご感想いただけたら嬉しいです！・グッズをお選びいただいたお客様、是非お家で使っているよーとコメントいただけましたら心躍ります！さて、思い出をカタチ残して頂くためのフォトスポットの製作ですが、現在協議中です。ご支援いただいた金額より・キャンプファイヤー社への手数料・リターン品の準備および発送諸費用等を引かせていただくと、人形製作については製作費用の捻出が出来ないことが判明しております。この状況から、できる限りの最善を尽くしてお客様に喜んでいただけるフォトスポットを作るには？‥それを検討しております。※人形製作はいつか作りたい、そんな思いは諦めず持ち検討を続けたいと思います。もう少し時間がかかるかもしれませんが、楽しみにしていただけましたら幸いです。 最後になりますが初めてのクラウドファンディングチャレンジを応援、支援していただき、本当にありがとうございます！皆様の応援コメントが本当に支えになり、感動を頂きました！これからも『思い出づくりのレストラン』としてお客様の記憶に残るお店作りをしていきます。今後ともレストランHACHIをどうぞよろしくお願いいたします。レストランHACHI クラウドファンディングプロジェクトメンバー一同 もっと見る
チャレンジ期間、残り1週間！大好評のインスタliveも、あと2回となりました！
2023/12/19 15:11支援者の皆様、本当にありがとうございます！初めてのクラファン挑戦も残すところあと1週間となりました。クラファンプロジェクトをスタートして約1ヶ月が経ちました。プロジェクトも残り1週間です。現在73％の達成率となり、本当にすごい支援をいただき感謝の気持ちでいっぱいなのですが、目標までもう少し足りないのです。。。是非皆様のお力をお借りし、周囲の方にも「HACHIのハンバーグ美味しいよ！クラファンのリターン品になっているから是非応援してね！」など、お声をかけていただけますと幸いですm(__)m共有する際のURLはコチラ▼https://camp-fire.jp/projects/view/704072?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_showそしてHACHIを長く愛して下さる皆様からの熱い応援メッセージに本当に本当に、感動と勇気をもらっています！本当にありがとうございます！！！さてクラファンチャレンジと共に毎週火曜日のランチに配信していましたインスタライブも残り2回となりました。毎度、社長の角田と、プロジェクトメンバーの成田がお届けしています♪今日も見てくださった方、ありがとうございますm(__)m次回は残り1週間！ラストスパートということで12月22日（金）12:30～12月25日（火）12:30～となっております！毎回クラファン情報だけでなく、HACHIの『最新情報』や『裏側』をお見せするなど、楽しんでいただけるよう充実した内容となっております♪是非こちらも職場の方やご家族・ご友人の方々とご覧いただければと思います！最後になりますが、リターン品の一つになっております『VIPカード』が完成しました♪「毎度ありがとうございます！」と元気にお声が下させていただくことをお約束する（だけの）カードですが、今まで誰も持っていない超レアカードなので嬉しいのではないか！と作りました!(^^)!これも持ってお店に来てくれる人が沢山いると嬉しいな♪と今からワクワクしています！限定枚まだまだありますので、GETしていない方は是非こちらもお忘れなく！残り1週間、どうぞ最後まで応援の程よろしくお願いいたします！！！プロジェクトメンバー 齋藤 もっと見る
【人形制作会社様と打合せをしてきました！】
2023/11/24 18:42皆さん、こんにちは！プロジェクトメンバーの齋藤です。先日昭八さん人形を制作してくださる会社様と打ち合わせしてきました！これまでよく観光施設などにあったキャラクター人形、どうやって作っているんだろう？と制作現場を想像することすら出来なかったのですが、職人さんのお話を伺い、どんな工程で作られていくのか詳細に知ることが出来ました！立体的な姿形に仕上げていくのは、容易なことではないと改めて感じた次第です。細部にまでこだわり、丁寧に作られていく造形美術の世界。今まで平面でしかなかった昭八さんキャラクターが、この場所で立体になっていくんだと思うとワクワクしました！現在目標金額240万円に対し、815,000円のご支援をいただいております！本当にありがとうございますm(__)m新たなリターン品追加も検討中です！皆様にとって「応援してよかった！」と思っていただけるよう、これからも『まじめにコツコツ…』頑張ってまいります！引き続き応援、ご支援のほどよろしくお願いいたします。HACHIプロジェクトメンバー 齋藤 もっと見る
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