GW真っ只中の4/28（日）、無事にHOTEL SOBOKUが開業いたしました！画像は4/28の新潟日報に掲載させた竣工広告です。クラウドファンディング支援者様をはじめ、工事関係の皆様、地域の皆様、数えきれない多く皆様の支えによりここまでたどり着くことができました。大変感謝しております。誠にありがとうございました。ここからがスタートです。日々試行錯誤や想定外の連続ですが、お客様に愛され、地域の皆様に親しまれる施設になれるよう精進してまいります。引き続き応援よろしくお願いいたします！

いよいよHOTEL SOBOKUの開業まで残り2日となりました！良いお天気になった本日、ついにシンボルツリーのお名前プレートの設置が完了いたしました。ご支援いただいた皆様、誠にありがとうございました。妙高山が臨める【Mountainview Area】は白樺の木、【Private Area】はモミの木が植樹されています。SOBOKUとともに成長していく姿が楽しみです。開業日当日4/28（日）と翌日の4/29（月・祝）に、一般の方向けの内覧会を開催いたします！4/19には関係者およびメディア向けの内覧会を実施し、4/20には花角新潟県知事もお立ち寄りくださいました。お近くにお越しの際は、皆様の応援により完成したHOTEL SOBOKUをぜひご覧いただけますと非常に嬉しいです。＊＊＊一般の方向け内覧会＊＊＊日付　4/28（日）、4/29（月・祝）時間　10：00～15：00ご到着しましたらまず管理棟にお越しいただき、ご見学されたい旨をフロントスタッフへお伝えください。管理棟フロント＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊同日に、当ホテルのある「道の駅あらい 東エリア」の1周年感謝祭が開催されています。そちらも合わせてご参加いただけますと幸いです。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

3月31日をもちまして、HOTEL SOBOKUのクラウドファンディングが終了いたしました。多くの皆様の温かいご支援により、目標金額の300万円を超える3,589,500円でプロジェクトを終えることができました。本当に、本当に、ありがとうございます。プロジェクトを開始した1月13日から本日まで、SOBOKU開業に向けて多くの準備を進めてまいりました。一筋縄ではいかないことも多々ありましたが、こちらのプロジェクトページに届くご支援や応援コメントが大きな励みになっていました。皆様から受け取ったお気持ちにきちんと応えるべく、本日からまた気を引き締めて邁進してまいります。そして本日、本格的な公式ホームページをオープンし、一般予約の受付を開始いたしました！▼ご予約はこちら当面の間、ご予約は公式予約サイトからのみとなります。公式ホームページは随時改修していますので、ご不便をお掛けすることもあるかと存じますが、皆様がご覧いただきやすいように工夫を凝らしてまいります。今回のご縁が末永く続きますよう、精進してまいります。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします！

HOTEL SOBOKUのプロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。一昨日、サウナともう一つ当ホテルの目玉であるBBQの試食会を実施しました！既にご報告していますが、BBQメニューは新潟バーベキュー協会監修によるSOBOKUオリジナルです。試食会では新潟バーベキュー協会会長のパンチョ須田さんが直々にレクチャーを交えながら調理してくださいました。「これが本物のBBQか！」とこれまでのBBQの概念を覆す驚きの連発！お肉はもちろんですが、ジューシーな茄子にシャキシャキのエリンギ、完全にお野菜も主役でした。もともと新鮮で美味しい地元野菜の魅力が、パンチョさんのBBQによってぐっと引き出されていました。お泊りいただくお客様がご自身でBBQされる際にもきちんとパンチョさん直伝の調理方法が再現できるようにマニュアル等作成しますのでご安心ください。加えて、道の駅あらい東エリアにある食堂みょうこう様の全面協力により、調味料や食材の仕込み方法はかんずりや発酵食品等上越地域ならではの食文化を取り入れています。季節ごとの旬の食材とともに上越地域の食文化にも興味を持っていただけると嬉しいです！

目標金額の300万円を達成いたしました！ご支援いただいた皆様、温かい応援のお言葉を掛けてくださった皆様、お一人お一人に感謝申し上げます。誠にありがとうございました。目標金額には到達しましたが、SOBOKUを多くの方に知っていただくためにはまだまだこれからだと感じています。一人でも多くの方に私たちの想いが届けられるよう、3/31までプロジェクトは継続します。建築中のホテルには徐々に家具が運び込まれ、粘りに粘ってこだわってきた様々な事柄が決まってきています。「支援するのはもう少し詳細が分かってから」と思っている方も、もちろんいらっしゃると思います。3/31までに、完成した室内の様子やBBQのメニューがご報告できそうです。ぜひ、ご参考になさってください。引き続き、完成までの道のりを見守っていただけますと幸いです。ご支援のほど、よろしくお願いいたします。