この度は、当プロジェクトにてたくさんの応援購入、及び、多くの温かい励ましのお言葉を賜りましたこと、誠にありがとうございました。　お陰様で総額496,800円 を81名の方々からご支援をいただくことができました！明壽庵は初めて3年間の新しいお店で、私も実績のない新米経営者にもかかわらず、このように応援いただけていることは本当に奇跡に近いことだと思っております。　思えば3年前、先が見えないコロナ禍で、どうせ先が見えず不安定な状態が続くのなら、自ら挑戦して不安定な環境に身を投げ出してみなくては逆に損じゃないか！と思いはじめ、そこから地域の資源を掘り起こして地元を盛り上げるべく明壽庵の構想を作り上げていきました。開店以来、山あり谷あり谷あり谷ありで、今現在も常に綱渡りをしている感覚で、うまくいかないことが殆どですが、今回これだけたくさんの皆様からの応援をいただき「まだまだまだ！」「こんな素敵な皆様にもっともっと喜んでいただける商品とサービスを磨いていかなくては！」と気を引き締めた次第でございます。　普段お店に来られない遠方からのご支援いただいた方も多くいらっしゃり、ご支援いただいたから一人一人に直接ご挨拶できないことが大変心苦しく思いますが、改めまして心よりお礼を申し伝えさせてください。この度は本当にありがとうございました。そして、これからも日々試行錯誤してあがいてまいりますので、応援いただけますと幸甚でございます。このご恩を一生胸に刻んで進んで参ります。明壽庵　中山公人

プロジェクト開始1週間で目標金額300,000円を達成することができました！応援購入をしていただいた皆様、本当にありがとうございます！こんなにもたくさんの方に応援していただけるなんて夢にも思っておらず、大きな驚きと共に、感謝の気持ちでいっぱいです。この後も6月30日(日)のプロジェクト終了まで、ネクストゴール500,000円を目指して、そして2年の歳月をかけて北区の老舗3社の技術を集結して完成したこの焼き菓子を、地元の銘菓としてより多くの方に知っていただき、ご利用いただけるよう精進してまいります。引き続き応援の程何卒よろしくお願いいたします！明壽庵　代表　中山公人