皆様こんばんは！

クラウドファウンディングもあと９日で終了です。

まだまだ応援のご支援よろしくお願いします！！！

本日は先日ビールの醸造を初体験したシェイクフリークスのベーシストカワタさんよりメッセージをいただきましたのでご紹介します！

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

改めて、先日はありがとうございました！

 月並みですが、醸造体験することでビールは非常に繊細なナマモノで、毎回微調整が必要とゆうことが肌で体感できました。

また基本のタンク洗浄を如何に徹底することが味に影響を与えるのかも、肉体を駆使して体で覚えられました（笑） 

休憩の合間に知ったのですが、丸々一冊英語の文献がフリスピに置いてあり 日本のビール業界ではまだ浸透してないビールの水質管理に関する知識など、分厚い英語の文献を読み解ける宮崎さんならではの武器がフリスピの強みなんだと知りました（これは企業秘密⁇）

 基本的には、撮影や会話しながら楽しく作業体験させていただきましたが、タンクに酵母を仕込む際 宮崎さんが放った 「すみません、ここからは一瞬も気が抜けないので会話とか出来ませんがご了承ください」 の言葉が最も印象的でした。

あの時の表情は鬼のようで（笑）これがブルワー本来の顔なのだと思い知りましたね。

自分もつられて無言になり、また作業中流してたBluetoothの音楽も丁度そのタイミングで止まり、やけに緊張感が増してました（笑） 

そんなブルワー渾身の作品完成を、ShakeFreaks一同も楽しみに待っております。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

カワタさんが渾身のマンゴー投入した麦酒島７周年オリジナルクラフトビール

表町7thミラクルシェイクIPAの完成をお楽しみに！

Uale株式会社 代表取締役 小萩倫久