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泉大津市 独自の焼き上げ製法で、鰻を提供できる場所を作りたい。

廃業してしまった鰻事業を復活させたい。一般的な焼き方でなく、捌いた鰻をそのままじっくりと焼き上げ、鰻本来の旨味を引き立たせる関西流地焼きで、本当に美味しい鰻の味を残していきたい。

現在の支援総額

1,344,569

134%

目標金額は1,000,000円

支援者数

134

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/10/24に募集を開始し、 134人の支援により 1,344,569円の資金を集め、 2023/11/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,344,569

134%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数134

このプロジェクトは、2023/10/24に募集を開始し、 134人の支援により 1,344,569円の資金を集め、 2023/11/29に募集を終了しました

廃業してしまった鰻事業を復活させたい。一般的な焼き方でなく、捌いた鰻をそのままじっくりと焼き上げ、鰻本来の旨味を引き立たせる関西流地焼きで、本当に美味しい鰻の味を残していきたい。

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おかげさまで100万円というご支援を頂き30日目で達成させて頂きました皆様本当に感謝の気持ちでいっぱいです応援メッセージはどれも心に響き活力になってます残りの日数は7日と少ないですが、NEXTゴールは150万円とさせて頂きました。美味しい鰻を皆様に食べて頂きたい!その想いで走り抜けますのであと7日間、どうぞよろしくお願い致します!!!


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鰻の加工場・店舗の物件が決まりました築100年近い古民家です!今から中をリノベーションして店舗を作っていきます改装は随時更新しますので乞うご期待!


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超生命体の偏愛図鑑 by ヘンとネン さんに取材して頂きました!鰻屋再開について熱く語らせて頂いてます!記事は後日WEB掲載とポケットティッシュになり配られるみたいです!残り約20日目標達成に向けて駆け抜けます!皆様ご協力の程宜しくお願い致します!