焙煎生カカオと豆腐という新しい組み合わせの生チョコレートを開発しました。カカオの香りが楽しめる上に、豆腐を使っているからとてもヘルシーです。生カカオの殻剥きはすべて手作業で、これをご高齢の方や病気の方の就労支援として広めていきます。チョコレートの味と共に、カカオの就労支援も知っていただきたいです。