自身の哲学で究極のミードを追い求め続ける職人エリック・ボシック 。彼の情熱とこだわりが詰まった新作「Through The Trees」は、秋田県産の変希少なカエデ蜂蜜を使用し、仏アルザス産ワイン酵母で醸造。蜂蜜本来の甘みとの絶妙なバランスが楽しめる秀逸のミードを是非ご賞味ください。