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パン奜きに莈る 【究極の米粉ベヌグル】誕生。䞖界䞭に「日本のお米」を広めたい

私たち「KOME'S」コメズは、お米を䜿ったグルテンフリヌフヌドをお届けするブランドです。今回販売する「KOME'Sベヌグル」は、グルテンフリヌずは思えない、超しっずり・もっちもち食感の米粉ベヌグル。日本䞭の皆さんずこのベヌグルを食べお、「米䜙り」問題に貢献したい応揎お願いしたす

珟圚の支揎総額

1,625,400円

162%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

180人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/03/31に募集を開始し、 180人の支揎により 1,625,400円の資金を集め、 2024/05/12に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

パン奜きに莈る 【究極の米粉ベヌグル】誕生。䞖界䞭に「日本のお米」を広めたい

珟圚の支揎総額

1,625,400円

162%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数180人

このプロゞェクトは、2024/03/31に募集を開始し、 180人の支揎により 1,625,400円の資金を集め、 2024/05/12に募集を終了したした

私たち「KOME'S」コメズは、お米を䜿ったグルテンフリヌフヌドをお届けするブランドです。今回販売する「KOME'Sベヌグル」は、グルテンフリヌずは思えない、超しっずり・もっちもち食感の米粉ベヌグル。日本䞭の皆さんずこのベヌグルを食べお、「米䜙り」問題に貢献したい応揎お願いしたす

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【NEXT GOAL】200䞇円に挑戊したす。

皆様のおかげで、開始2週間ほどで【100䞇円】を達成するこずができたした。たくさんのご支揎、枩かいお蚀葉をいただきたしお日々感謝の気持ちでいっぱいです。本圓にありがずうございたす


もっずもっず沢山の方ぞベヌグルを知っおもらい、笑顔の茪を広げおいきたい。その思いを胞に、この床ネクストゎヌル200䞇円に挑戊するこずにいたしたした。資金の䜿い道に぀きたしおは、掻動報告をご芧ください。


今埌もご支揎しおくださった皆様ぞベヌグルをお届けするその日たで、気を匕き締めお商品のクオリティ向䞊に努めおたいりたす。心からの感謝の気持ちを蟌めお。

皆様の応揎をどうかよろしくお願いいたしたす

▪はじめたしお、KOME'Sです はじめたしお  米粉フヌドブランドKOME‘S・代衚の藀原あやかです。     「おいしい米粉ベヌグルを通しお、お米の魅力を䞖界䞭ぞ発信したい」     そんな想いで2023幎12月米粉フヌドブランド「KOME'S」を立ち䞊げたした。    グルテンフリヌの米粉フヌドを通じお、  䞀人ひずりの人生の豊かさに繋がりたすように。  私たちはお米を䜿ったヘルシヌで最高においしいフヌドを生み出しおいきたす。    今回私たちがお届けしたいのはやっず完成しそうな米粉ベヌグル。  沢山の方にサポヌトいただきながら「究極のおいしさ」を突き詰めた結果、パン奜きな私が心からおいしいず思える【究極の米粉ベヌグル】が出来䞊がりたした。日本人の誇りずもいえる「お米」。  実は今、危険な状態にあるこずを知っおいたすか  そんな瀟䌚課題である「米䜙り」解消にも぀ながるのが、このベヌグルです。    私䞀人の力だけでは、未来は倉えられたせん。日本䞭の皆さんずこのベヌグルを食べお、「米䜙り」問題に貢献したいぜひ力を貞しおください


1. なぜ米粉ベヌグルなの 理由その① 小麊が食べられないから 私は4幎前、突然小麊が食べられなくなりたした。 それたでは、パスタにパン、ケヌキず小麊ばかり食べおいたした。1週間、お米をひず粒も食べないなんおこずも。 でも、あるきっかけでグルテンフリヌ小麊を食べない生掻をしおみたずころ、長幎悩んでいた䜓調䞍良がみるみる改善。 自身がグルテン䞍耐症ずいうこずが分かり、小麊を絶ち、『お米』を䞭心ずした食生掻をはじめたした。 理由その② お米が倧奜きだから 私は2024幎3月たで、広告代理店でお米に関するプロモヌション業務に埓事しおいたした。 ある日、業務でご䞀緒した蟲家さんの䞀蚀に、私は衝撃を受けたした。 「いた、お米は危険な状態にある」珟代は食事が欧米化しお、小麊食品パン、パスタなどが増えたこずでお米を食べる機䌚が少なくなっおいたす。 たた、お米の䜜り手である蟲家さんは、高霢化が進み、埌継者䞍足。田んがは瞮小傟向にありたす。 このたたでは、お米の需芁も䟛絊も䞋がっおいく䞀方・・・。 こんなにもお米が倧奜きだからこそ、もっずもっず倚くの方に日々お米を食べおいただきたい。 䞀膳でも倚くお米の消費に぀ながるアクションを起こしたいのです。 そこで 「米粉ベヌグル」ブランドの立ち䞊げを決めたした パンずいう圢なら、普段の食事は「パン掟」ずいう方にも、食生掻を倉えずに「お米」をお届けできる。 さらにベヌグルなら、時間がない時はそのたた食べられお、お奜きな具材を挟んで自分流にアレンゞもできる。 私のように小麊が食べられない方にも、「おいしいパン」ずいう遞択肢をお届けできる。 そしお䜕より、 おいしく食べるだけでお米の消費に貢献でき、日本のお米の未来を守るこずに぀ながる 䌚瀟勀めをしながら、数幎間かけお倢に向かっお前進しおきたした。 そしお぀いに ・ 4月から事業の立ち䞊げに集䞭するため、䌚瀟を退職。 ブランドの立ち䞊げたであず少しずいうずころです。 そのために、どうぞお力を貞しおください。 リタヌンには、遞べる米粉ベヌグルのセットや、数量限定で米粉パン䜜り教宀・米䜜りを䜓隓できるプランなどをご甚意したした。 ぜひ応揎をよろしくお願いしたす

■商品のご玹介こだわり抜いた「おいしさ」ず「安心」   ① 米粉パンの垞識を芆す、しっずり・もちもち食感グルテンフリヌなのに、しっずりもちもち食感を実珟。 はむっずひず口噛めば、もっちりむぎゅっ  幞せひろがる、優しい味わいに仕䞊げおいたす。   ➁噛むたびに感じられる、お米本来の“あたみ” 䞀般的な米粉パンで䜿甚される、補パン専甚の「ミズホチカラ※」ではなく、炊いたごはんずしお食べおもおいしい「山梚県産のコシヒカリ」を䜿甚。豊かな自然に恵たれた山々から流れるキレむな湧き氎で育ったお米は、粒そのものがおいしい パンになっおも、お米本来の“あたみ”が存分に味わえたす。 ※䞻に米粉甚・飌料米甚に䜜付けされおいる品皮。米粉パンの加工には優れおいるものの、炊飯しお食べるこずはできない。    ➂完党グルテンフリヌを実珟  米粉だけを䜿っおいるので、もちろんグルテンフリヌ小麊粉䞍䜿甚。たた、補造する工房では小麊補品を取り扱っおいないので、意図しない小麊の混入コンタミネヌションが防げたす。小麊アレルギヌやセリアック病にお悩みの方も、安心しお召し䞊がっおください。   ④実はずっおもヘルシヌ 卵・乳補品アレルギヌの方にも  KOME‘Sのベヌグルは、䞀般的なパンづくりには欠かせない「バタヌ、卵、牛乳」を䜿いたせん。動物性たんぱく質が含たれないので、䜎カロリヌ䜎脂質。卵・乳補品アレルギヌの方にもおすすめです。さらに、噛み応えがあるので、腹持ちもGOOD   シンプルだからアレンゞも自由自圚その日の気分に合わせお、奜きな具材を挟んで、自分だけのベヌグルを楜しんでください  ⑀気になる“添加物・癜砂糖”も䞍䜿甚 ■原材料 ※プレヌンの堎合 米粉山梚県産コシヒカリ、倧豆粉、ココナッツオむル、きび砂糖、塩、癜神こだた酵母サむリりムハスク   䜿甚する材料は、出来る限りシンプルに。添加物や癜砂糖は、䞀切䜿甚しおいたせん。ご自分や家族の健康を気遣いながら、毎日安心しお食べ続けられるおいしさを目指したした。

 ■開発䞭のフレヌバヌを䞀郚ご玹介 これたで開発しおきた、こだわりのフレヌバヌを䞀郚ご玹介  テヌマは日本のお米に合う『和』の芁玠ずベヌグルずいう『掋』の芁玠のマリアヌゞュ。  ぜひみなさんの力をお借りしお、䞀緒に決めおいきたいず考えおいたす。  ①プレヌン   スむヌツずしおも、ご飯ずしおサンドしおもKOME’Sの䞭でも䞀番アレンゞできる代衚遞手お米の颚味をしっかり味わいたい方に。  ②玄米胚芜   食物繊維や栄逊䟡を考えた銙ばしいフレヌバヌより健康的なお食事を心がけたい方に。  ③抹茶   抹茶専門店『千䌑』さんの最高玚宇治抹茶を莅沢に䜿った、劥協なしのお品です。抹茶奜きにはたたらない、芳醇な銙りをお楜しみください。  ④玫芋  倧人も子どもも倧奜きな「おいも」をベヌグルにしたしたかわいい色味にほっこり癒されたい時に。  ⑀ココア   パンずいえば倖せないこちらもアレンゞしがいのある「玔ココアパりダヌ」を䜿甚した倧人のほろ苊さも感じるココアです。  ■モニタヌさんの声  ①アメリカ人男性セリアック病のお客様  あやかさんのもっずおいしいベヌグルやパンを定期賌入したいです 私は日曜日に、私の母が玄40幎間小麊を䞀切食べおいないこずに぀いお話したした。 私は11幎間続けおいたす。食品添加物がないのも気に入りたした。 お米ず、お米をパンにするために必芁なものだけ。あなたのベヌグルは本圓に矎味しかったので、䞀幎䞭喜んで買いたいず思いたす。 R  Ayaka-san, I want to figure out how to get more delicious bagels and bread from you! I mentioned on Sunday how my mother has been wheat-free for about 40 years.  I have been for 11 years.I liked the fact that there weren't  food additives.  Just rice, and what you need to make it into a bread.Your bagels were really good, though, and I would be happy to buy them throughout the year. R  ②20代女性普段からお食事によっおお身䜓の調子が倉わりやすいお客様  クラファン開蚭、おめでずうございたす!ずっずこの日を埅っおいたした!あやかちゃんの米粉パンに察する深い愛ず情熱、あやかちゃんずこずねちゃんの最匷チヌムワヌク、そしお䜕よりモチモチ食感で想像を超える矎味しさの米粉ベヌグル!このクラファンで、少しでも倚くの人にこの感動が届きたすようにず願っおいたす!Y.K  ③40代女性ブラむダルスタむリスト  冷凍で届くので、今日明日食べなきゃの様なこずがなく、日持ちするのが嬉しいです。電子レンゞでパンを枩めるず氎分が飛んでカチカチになっおしたうこずがあるのですが、米粉ベヌグルは冷めおももちもちのたたで矎味しかったです。味に぀いおはどの味も莅沢な感じがしお満足感高めです🙆‍♀✚䞀芋少なく感じたすが、䞀個食べるずちゃんずお腹膚れたす基本ご飯食なのですが、たたにはパンにするずちょっず特別感があっお良いです  ④30代男性パヌ゜ナルトレヌナヌ  あやかちゃん、琎音ちゃん二人の米粉パンぞの熱い想いに感銘をうけおモニタヌを受けさせお頂きたした普段、健康志向の私でも安心しお食べれお、しかも味も矎味しい米粉パンになっおいたす。皮類が豊富なのも嬉しいですねグルテンなどのアレルギヌでお困りの方もぜひ手にずっお召し䞊がっお頂きたいですブランド完成するのずおも楜しみにしおいたす✚



■KOME’S BAGLEを「毎週1個」食べるだけで米䜙りの解消に぀ながる 日本人のお米離れ問題。  このグラフを芋おください。  家庭でのコメずパンそれぞれの幎間支出金額を比范するず、パンがコメを䞊回っおいるのです  この10幎で私たちの食生掻はがらっず倉わりたした。䞻食の遞択が増え、パン食が䞭心の生掻ずなったのです。  日本人のお米離れにコロナ犍による打撃が加わり、新米に切り替わる2022幎11月以降に持ち越した叀米の圚庫は、玄䞇トン以䞊お茶碗50億杯分ずなっおいたす  その結果、日本の蟲家さんが収入の枛少等により、お米を䜜り続けられなくなるずいう倧きな危機に盎面しおいたす。  しかし、これは理論䞊日本で暮らす皆さたが「毎週あず杯」のお米を食べればこの問題は解消するのです。  ※お茶碗1杯玄150g  日本党囜みんなで協力すれば、きっず数幎埌に解決に向かっおいける気がするのです。    ■KOME’S BAGLEを䞀個食べるず・・・ ベヌグル䞀個あたりでお茶碗軜く1杯分  ぀たり、これ䞀぀食べるだけで「米䜙り」に貢献できるのです    ■日本の玠晎らしい「お米文化」を守りたい。 3幎前に初めお東北の田んがを芋たずき、自分の子の䞖代、さらには孫の䞖代にたで、日本のおいしいお米、矎しい田んがを残したい。匷くそう思いたした。  東京で生たれ育ち、「米䜙り」など党く身近に感じられおいなかった私。  こんなにも玠晎らしい文化がどんどん瞮小傟向にあるなんお、なんお悲しいこずなんだず身をもっお感じたした。  ■日本のお米は、䞖界むチ お米に興味を持ち始めた圓時、勉匷しおいた「ごはん゜ムリ゚」ずいう資栌の䞭に、銘柄米コシヒカリ、あきたこたち etc.の食味の違いに぀いお孊ぶ機䌚がありたした。  そのずきにふず思ったのですが、䞖界䞭で「癜米」ずいうカテゎリヌの䞭にこんなにも皮類が存圚するのっお、日本だけなんです。  蟲林氎産省「品皮登録ホヌムペヌゞ」によるず、なんず1000品皮もあるそう 2023 幎 4 月時点  びっくりですよね  この品皮の倚さから、日本のお米は䞖界的に「ゞャポニカ米」ず䜍眮付けられおいお、トりモロコシ・小麊ずずもに、䞖界䞉倧穀物の䞀぀ずなっおいたす。  たさに日本の誇り。守るべき文化だず思いたす。



■米粉ベヌグル誕生に至るたで ここからは、この商品が出来䞊がるたでのお話をさせおください。  米粉ベヌグルを䜜ったのは、幌い頃から悩たされおいた自身の䜓調䞍良がきっかけ。  もずもずパンや麺が倧奜きで、米粒を1週間食べなくおも平気なような子䟛だった私は、小孊校高孊幎から原因䞍明の䜓調䞍良に悩たされおきたした。圓時から䞀番ひどかったのは偏頭痛です。  奜奇心旺盛でアクティブな性栌だった私は、むベントがあるごずに実行委員みたいなものをやっおいたした。楜しくトラむし始めおも前日に頭痛で党力が出せなかったり。䞡芪もずおも心配しおいたした。  その埌も倧病院に行っお怜査をするも原因は分からず、r䞭孊生、高校生、倧孊生ず歳を重ねるごずに䞍調は増えおいき、PMS月経前症候矀や生理痛、ひどい肌荒れなど垞に䜕かしらの症状に悩む毎日でした。  やりたいこずは沢山あるのに党力を尜くし切れない。どこかでやるせなさや諊めを感じるずきも倚々ありたした。  そんな私に、転機が蚪れたす。  コロナ犍で倖出や倖食が出来なくなった4幎前。お詊しの぀もりで「グルテンフリヌ」をやっおみるこずに。  圓時、テニスのゞョコビッチ遞手を筆頭に、海倖セレブの間で流行っおいるずのこずで、興味本䜍で2週間詊しおみたした。  するず  倧奜きなパンや麺を我慢しお米䞭心の食生掻に倉えた結果、悩んでいた諞症状がみるみるうちに改善。  「もうあの時の蟛い経隓を繰り返したくない。」ずいう思いが倧きくなり、以降私は小麊粉を「遞択的に食べない」生掻を送るようになりたした。  でも、我慢しおいるずどうしおも食べたくなっおしたうんです。「食べたいけど食べられない」ずいうゞレンマの䞭にいた私を救っおくれたのが「米粉」でした。  小麊粉ず同じようにお菓子やパン、揚げ物などに䜿えお䞇胜毎日米粉を䜿った色々な料理を詊しおいたした。  その埌瀟䌚人になり、広告代理店のお仕事でも炊飯噚のプロモヌション業務をするこずになりたした。「お米のこずをもっず知っお魅力を広めたい」ずごはん゜ムリ゚も取埗したした。  東京で生たれ育っお、蟲業経隓れロの私。初めお業務の䞀環で蟲家さんを蚪ねおお話を䌺う機䌚があり、そこで知った「お米の未来が危ない」ずいう事実は衝撃的なものでした。  そこで、平日䌚瀟員をしながらお米の魅力を䌝える掻動がしたい、ず思い付いたのが、「間借りカフェ」でした。  コンセプトは、「グルテンフリヌ」の「お米カフェ」。東京の月島で、週末だけ堎所をお借りしおの限定営業。  栄逊士である効、その友人の二人ずずもにプチ起業にトラむしたのです。


しかし、郜内には小麊を䜿ったむンスタ映えする、かわいらしいコンセプトのカフェが沢山ありたす。  店䞻の私は、党く自信はありたせんでした。  「お米っお地味だず思われるんじゃ 」  「グルテンフリヌっお芪しみがないんじゃないか 」  しかし、そんな䞍安はすべお思い蟌み。実際にお店の営業を地道に続けおいるうちに、沢山の玠敵な出䌚いがありたした。  自分のようなグルテン䞍耐性の方以倖に、アレルギヌのお子さんを持぀芪埡さんも倚く来おくださり、米粉の可胜性をひしひしず感じる日々。  お客様からの嬉しいお蚀葉に、「もっず米粉の魅力を䌝えられるようになりたい」「困っおいる人を助けたい」ず思う気持ちが高たりたす。  ■転機ずなった京郜ぞの䞀人旅 転機ずなったのは、2023幎2月。  「オヌガニック米粉ナヌレ」ずいう、米粉に携わる生産者、米粉商品を䜿っお  掻動をする人たちが䞀挙に京郜に集結する、米粉の䞀倧むベントぞ参加したした。  圓時の私は、間借りカフェで独孊で孊んだ米粉スむヌツを販売しおいたした。本圓はずっず前からパンを䜜っおみたかったのですが、難易床の高さから挑戊できおおらず。このむベントで初めお「米粉パン」の補法を孊びたした。  安心しお、おいしいパンが食べられる幞せ。みるみるうちに私は「米粉パン」の魅力に染たっおいきたした。  この時の気持ちが忘れられず、東京に垰ったられロから米粉パンを孊んで、パン奜きな私が心から毎日食べたいず思える、最高においしいパンを生み出そうず決意したした。  ■そうだ。米粉ベヌグルで、起業しよう それからずいうもの、毎日のように研究を重ねたした。様々な米粉パン教宀で補法を孊び、自分なりに詊行錯誀を繰り返し、理想ずするモチモチ・しっずり食感のパンを研究したした。  「このパンを広めるこずで、圓時から叶えたかった『グルテンフリヌ』×『米粉』の魅力を最倧限䌝えられるのではないか」  そう思っお、米粉パンでの起業を決心したした。  そんな䞭でもベヌグルを遞んだ理由がありたす。私は以前よりパンが倧奜きだったのですが、その時にい぀も思っおいたこずがありたす。  それは    「こっおりリッチなパンは矎味しいけど、毎日食べるにはちょっず眪悪感がある 」  「もっず満足感がほしい䞀぀で倧満足のパンがあったらいいのに 」ずいうこずです  だから、私は「毎日続けられるヘルシヌさ」ず「腹持ち」にずこずんこだわろうず思いたした。  その埌もグルテンフリヌを実践したいず思っおいる人や実際に実践しおいる人ぞヒアリングを行った結果   ○飜きずに食べられるようにバリ゚ヌションが欲しい  ずいった意芋があがりたした。  郜内のパン屋さんに出向いお、どんなパンが人気なのかずいう調査も行ったのですが、①自分が心から倧切な人にオススメしたくなるパンを䜜るこず ➁出来る限り呚囲の意芋を掻かしたものを商品かするこず を考慮した結果、「グルテンフリヌの米粉ベヌグル」を商品化するこずに決めたした。  たた、間借りカフェ時代は限られた地区の限られた人にしか届けられなかったけれど、「い぀でも・どこでも・誰でも」グルテンフリヌの米粉パンを手に入れられるように、ECでの販売に挑戊するこずにしたした。

■最匷のパヌトナヌ・こずちゃんずの出䌚い 米粉のベヌグルブランドを創っお、倚くの方の毎日に取り入れおもらえるように、EC展開しよう。そう決めたものの、私には圓時仲間がいたせんでした。 䞀人で黙々ず準備を進めおいたある時、ビゞネスの勉匷のために通っおいた講座で私のもずに突然のちに同志ずなる䞀人の女性「こずちゃん」が珟れたす。 声をかけたのは私のほうから。 クラス内のプレれンの䞭で、実家が埌玉県の米蟲家で、「蟲業の未来を倉えたいお米を広めたい」ずいう想いを聞きたした。 このタむミングで、ここたで想いを同じにしおいる人ず出䌚えたこず。 たさに私のパヌトナヌになるべくしお出䌚ったのかもしれないず思い、すぐに声をかけに行きたした。  こがれ話ですが・・・ 圓時の私は圌女を完党に幎䞊だず思っおいお、しばらくの間は敬語で話しおいたした。(笑) たさかこんなにしっかりしおいるのに同い幎ずは、圓時は衝撃の事実でした  圌女は珟圚自身で郜内の矎容サロンを経営する、矎容サロンオヌナヌ。自身も個人事業䞻ずしおお店を経営する、経営者の先茩です 偶然にも私たちは幎霢も同じ。孊生時代の郚掻も同じ。趣味や嗜奜も共感できる郚分が倚く、気づけば連続で䜕時間も女子トヌクしおしたうほどです。プラむベヌトのこずも、仕事のこずも、䜕でも話せる盞談圹。 圌女の存圚は、い぀も私を前向きに奮い立たせおくれる倧切な存圚です 圌女がゞョむンしおくれたこずで、私の倢は二人の倢に倉わり、もっず倧きなものになりたした。 毎週スキマを芋぀けおは打合せを繰り返し、目暙蚭定→アクションの連続。䞀気にブランドづくりが加速し、たもなくブランドをロヌンチさせるこずが珟実的になっおきたのです。 ■倏詊食䌚実斜→12月 マルシェでの初めおの販売 フィヌドバックを集めるために、詊食䌚も䜕床も行いたした。  12月には3週連続で、販売を行い、お客様の声をお聞きする月間ずしたした。今埌の商品改良に生かせるよう、「䜕をきっかけに来店しおくださるか」「賌入に至るたでにどんな点が気になるか」「実際に食べお、どんな気持ち」など、现かく調査したした。 さらにモニタヌ䌁画を行い、リアルにご自宅で食べおいただき、改善点を掗い出したした。フレヌバヌ、サむズ感、保存方法、枩め方法、アレンゞなど様々な芳点でアドバむスをいただき、少しでも商品の改善に生かせそうなこずをかき集めたした。

■12月「ピッチコンテスト」出堎 2023幎12月。今幎最埌の挑戊ずしお、“食”のピッチコンテスト「,,,,, Food Challenge」に出堎したした。本コンテストは、食分野で新しいチャレンゞをしたいスタヌトアップ䌁業や個人が応募可胜で、食に関わる倧手䌁業ずのマッチングも   実際の商品をお送りしお商品の遞考、曞類遞考 。そしお、奇跡的に最終審査ぞ進むこずが出来たした。  初めおのピッチコンテスト。登壇者の皆さたは、私以倖党員䌚瀟ずしおの出堎で、個人での出堎は私だけでした。  個人で掻動する私にずっお、倧手食品䌚瀟の方ぞ食べおもらえる機䌚は䞀倧チャンスです出来る限りアツアツで最高の状態で食べおいただくために、ステヌゞ裏のキッチンでスタッフさんにご協力いただき 、最埌はこずちゃんに匷く背䞭を叩いおもらっお、いざステヌゞぞ  12月15日。この日は、い぀も私の掻動を応揎しおくれおいる母の誕生日でもありたした。画面越しに芋おいおくれたようで、終わった埌に「立掟だったよ」ず䞀声かけおくれたした。このようなステヌゞで䞀぀自分の想いを䞖の䞭ぞ発信できたこずが、本圓に嬉しくお幞せで、忘れられない䞀日になりたした。

ピッチプレれンの様子はこちら

 ■2月 暪浜・厎陜軒 「 HB Style KIYOKEN-」ぞの採甚が決定 2月にはご瞁あっお、暪浜 “厎陜軒プロデュヌスの米粉スむヌツ専門店 (暪浜駅西口 CIAL暪浜B1)「HB Style KIYOKEN-」にKOME'Sベヌグルが䞊ぶこずも決たりたした。あのシュりマむの厎陜軒さんず「グルテンフリヌ」「米粉」の分野でご䞀緒できるずは倢にも思っおおらず、本圓に嬉しい限りです。  共に挑戊するパヌトナヌずしお、これからも暪浜の地から新商品を沢山お届けしおいきたす

■サポヌタヌの皆さたより これたでがむしゃらに走っおきた䞭で、たくさんの方から応揎のお声をいただきたした。ここで䞀郚ご玹介させおいただきたす。  あやかちゃんクラファンスタヌトおめでずう  壁に圓たりながらも真っ盎ぐに進んできたあやかちゃん。  これからも、お米の良さ、玠晎らしさを、あやかちゃんらしく䌝えおいっおね  心から応揎しおいたす  管理栄逊士/ プロ逊成料理スクヌル「Dlop Cooking Academy」䞻宰  星野春銙


抹茶専門店「千䌑」 代衚久保田倏矎さん 初めおあやかさんに䌚ったずきから、すごい 熱量ず行動量でベヌグルにかけおいる姿を 芋お、わたしたでワクワクしおいたした。お いしい米粉のベヌグルが普及するよう心か ら応揎しおいたす

株匏䌚瀟オカラテクノロゞズ 代衚取締圹 山内康平さん 藀原さんずは2023幎の倏頃初めおお話し したした。 その圓時から、プロゞェクトを開始する珟圚た で、着々ず有蚀実行しおおりたす。 米産業の知られおいない瀟䌚課題を、圧倒的熱 量ず矎味しさぞのこだわりで果敢にチャレンゞ する姿にい぀も刺激を受けおいたす。 玠晎らしいチャレンゞを党力で応揎したす

米粉パン教宀『パンダフル工房』 䞻催さかいゆかさん 米粉ベヌグルにかける情熱はもちろん、あやか さんの䜜られた米粉ベヌグルが、もちもち柔ら かくずっおも矎味しかったです 私自身も、倚くの方に米粉の矎味しさ・玠晎ら しさが䌝わっおほしいず感じおいたす 矎味しい米粉ベヌグルがたくさんの方に届きた すように。

株匏䌚瀟MorningLabo取締圹 早起き研究所「朝枋」代衚 5時こヌじさん 䌚瀟員からベヌグル起業。 普通なら勇気のいる遞択を圓たり前に超えおく るあたりがあやかさんらしいなず思いたした。 朝掻仲間の挑戊はずおも応揎したいですし、刺 激をもらっおいたす。あやかさんの行動力ず掚 進力でプロゞェクトが掚進しおいくこずが楜し みです。

スポヌツ栄逊アドバむザヌ FC垂川GUNNERS寮母 ayakoさん 初めおKOME'Sさんの米粉パンをいただいた 時、正盎、その矎味しさにびっくりしたした 100%米粉のパンでこんなにふわっずもちっず 仕䞊がっおるものに出䌚ったこずがなかったか らです。サッカヌクラブチヌムの寮母ずしお毎 日アスリヌトたちにごはんを䜜っおいたすが、 米粉パンはアスリヌトの補食ずしお取り入れる のもずおも良いず感じおいたすお米なので腹 持ちもいいし、䞀般発売されるのを楜しみにし おいたす

米粉・発酵ごはん愛奜家 Ayakaさん あやかさんずは、健康を考えお食生掻の芋盎し を行なったはずが䜙蚈に䜓を壊す。ずいう経隓 を持぀者同士、すぐに意気投合したした 食ず健康の倧切さ、そしお米粉パンに぀いお話 しおきた䞭で、”誰かのために"ず匷い思いを持 ちながら行動に移しおいくずころが、あやかさ んの魅力だず感じたした。 「小麊粉アレルギヌだけど、近くに米粉のお店が ない」ず悩む方の声を実際に聞いたこずがあり たす。䜓の䞍調など悩みを抱えおいる人達を救 うひず぀の解決策ずなる"米粉パン=KOME'S" の存圚がもっず䞖の䞭に広たっお、1人でも倚く の方の助けになるこずを願っおいたす

補造工房 #-enishi-sorghum &glutenfree 店長 山口矎䜐里 あやかさんずお話しする䞭で、米粉ベヌグル にのせる想いに共感し、その姿に同じグルテ ンフリヌを䌝える偎ずしお、刺激を受けたこ ず、今でも芚えおおりたす。 グルテンフリヌぞの熱量、知識の豊富さは人 䞀倍。そんなあやかさんだからこそできる米 粉ベヌグル、ぜひたくさんの方に食べおいた だきたいなず思いたす。 1人でも倚くの方にあやかさんの米粉ベヌ グルが届きたすように。 長野から応揎しおいたす

■資金の䜿い道 そしお、今。私たちはたさにブランド完成たで間近ずいうずころです。  そのため、皆さたからいただいた支揎金は、圓プロゞェクトの実斜費甚・今埌の商品開発費に充おさせおいただきたす。ご支揎いただける金額によっお、着手できるこずが倉わっおいきたす  今埌は米粉ベヌグルに限らず他皮類のパン、そしお米粉を䜿った健康的でおいしいフヌドの開発にも力を入れおいきたす。応揎宜しくお願いしたす    ・CAMPFIRE手数料17 玄17䞇円  ・工房蚭備費甚玄33䞇円  ・商品開発費甚 玄50䞇円■実斜スケゞュヌル ・2024幎 3月 31日 クラりドファンディング開始  ・2024幎 5月12日 クラりドファンディング終了   ・2024幎 5月䞋旬 ECサむトオヌプン  ・2024幎 6月 リタヌン品配送開    ■各皮SNS

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▜代衚note


ご支揎にはCAMPFIREのアカりント䜜成が必芁になりたす。

お手数おかけしたすが、ご協力宜しくお願いいたしたす。


Q1.こちらの米粉パンは䞀切小麊を䜿っおいないのですか

はい。小麊粉は䞀切䜿甚しおおりたせん。補造しおいる工房も䞀切小麊を持ち蟌たないグルテンフリヌ察応の工房ずなっおおりたす。


Q2.矎味しいベヌグルの食べ方を教えおください

冷凍庫から出しおすぐ

冷凍庫から出したら、袋に切れ蟌みを入れ、䞋蚘の時間を目安に電子レンゞで加熱しおください。


600W 1分500W 箄1分10秒


※必ず切り蟌みを入れおから加熱しおください。

※ご家庭のレンゞに合わせお調敎しおください。

※固くなっおしたうので、加熱し過ぎないようにご泚意ください。

※圓日䞭にお召し䞊がりください。


觊っおみお、モチモチになっおいたらOKです。

足りない堎合10秒ず぀プラスしおください!


自然解凍した堎合

宀枩(20C前埌)で3~4時間を目安に解凍→レンゞで20秒もしくはトヌスタヌで2分ほど


Q3.決枈方法を教えおください

銀行振り蟌み、クレゞットカヌド、コンビニ払い、キャリア決枈等がご䜿甚できたす。

詳しくはCAMPFIREヘルプペヌゞの確認をお願いいたしたす。


Q4.耇数回支揎をするこずはできたすか

耇数のご支揎も可胜です。支揎金額を倉曎する「䞊乗せ支揎」も可胜ずなりたす。


Q5.リタヌン品の到着日の指定は可胜ですか

到着日の指定はできかねたすのでご了承ください。


Q6.リタヌン品を間違えお遞んでしたいたした。キャンセルできたすか

キャンセル察応はできかねたすので、予めご了承ください。


Q7.海倖からの支揎はできたすか

パン配送は、海倖ぞの発送は察応しおおりたせん。応揎チケット、ご自身が盎接店舗にお越しいただくリタヌンは、支揎可胜ずなりたす。


All-in方匏

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。蚭定したゎヌル以䞊支揎額が集たった堎合、次のストレッチゎヌル目暙金額を蚭定させおいただく予定です。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • みなさん、こんにちはあやかちゃんず䞀緒にブランド立ち䞊げを進めおおりたす、こずねです。改めお、この床は私たちのプロゞェクトにご支揎いただき誠にありがずうございたした。今日は、みなさんのご支揎で叶った「田怍え䜓隓リタヌン」に぀いお、ご報告いたしたす今回、田怍えを行ったのは私の地元である埌玉県行田垂の垂が運営しおいる「田んがアヌト」ずいうむベントで、私が幌い頃から毎幎絵柄を倉えお総勢300人でアヌトを䜜り䞊げおいたす。昚幎は「翔んで埌玉2」の絵柄でした映画をご芧になったこずがある方ならわかるかも叀代米、ず地元では呌ばれる黒米や赀米、私たちがよく知るゞャポニカ米など色の違う苗をデザむンに合わせお怍えおいきたすガラスが反射しおしたっおわかりにくいですが、よく芋るずうっすらず今幎のデザむンがわかるんです。↑こんな絵柄になるのだずか「この䞀郚を担ったんだ」ずいう想いもひずしおです、、倧人も子䟛も䞀緒になっお取り組みたした埌ろに芋えおいるタワヌから完成した田んがを芋るこずができたす。「昔の人はすごい」「こんなに倧倉な思いをしたんだから、米粒ひず぀残しお欲しくない気持ちになる。」「感謝しお食事できる」ず参加した皆さんからのコメントを聞くこずができたした。䜜る身ずしおはずおも励みになりたす。私たちは、米粉パンを「手軜に健康に」楜しんでもらうこずず、「食べ物の成り立ちや觊れおみるこずの楜しさ」たで感じお欲しいず思っおいたす。今埌の掻動のため、みなさんのご支揎を倧切に䜿わせおいただきたす。さお、7月に入り補造も進んできたした。商品をお埅ちの支揎者の皆さた、お埅たせしおしたい倧倉申し蚳ございたせん。珟圚も急ピッチで配送の準備を進めおいたす。お手元に届くたで、あず少しです。今埌ずもお埅ちいただけたすず嬉しいです。 もっず芋る

  • 支揎者の皆様ぞこんにちはプロゞェクトリヌダヌのあやかです。お久しぶりのご報告になっおしたいたしたが、この堎をお借りしおお瀌を申し䞊げたす。この床は枩かいご支揎をいただきたしお、本圓に本圓にありがずうございたした。数あるプロゞェクトの䞭から私たちのペヌゞを芋぀けおくださり、感謝でいっぱいです。5/12日にクラりドファンディング終了。おかげさたで、目暙金額の100䞇円を倧きく䞊回る162%の達成率で着地したした。特に最終日の䌞びが本圓にものすごかったです最埌に30䞇円ほど、远い䞊げのご支揎をいただきたした。4/16(火にたさかの目暙金額の100䞇円を達成。信じられない気持ちを隠し切れぬたた、その埌も地道にプロゞェクトの拡散を行っおいきたした。そしお、4/22(月)の折り返り地点で、目暙金額を200䞇円に匕き䞊げお、再チャレンゞを宣蚀いたしたした。かなり高い目暙を蚭定したので、正盎毎日䞍安でいっぱいで、正盎どうなるかは党くわかりたせんでした。そんな私を支えおくれたのが、支揎者の皆様の枩かいお蚀葉です。今日はいただいたメッセヌゞの䞭から䞀郚を抜粋しお、ご玹介させおいただきたす。くじけそうな時、諊めそうな時、この蚀葉を芋るたびに泣きそうになりながら い぀も支揎者の方々のお顔を思い浮かべおいたした。 お䞀人お䞀人の䞀蚀が、私の宝物です。クラりドファンディングは終了したしたが、私たちは今やっず、皆様のおかげでスタヌト地点に立おたずころです。いただいたお蚀葉は、これからも私たちの事業を前に進める゚ネルギヌずなりたす。本圓にありがずうございたした。そしお、今埌ずもお蚀葉を励みに前だけを芋お進んでいきたすので、宜しくお願いいたしたす珟圚、リタヌン品を絶賛補造䞭珟圚リタヌン品のお送りに向けお、工房ず珟堎ず連携しお絶賛補造を進めおいる最䞭です実はクラりドファンディングが終了した翌日から䞀泊二日で、工房がある長野県ぞ補造合宿を行っおきたした今回お届けするフレヌバヌは、5皮類。それぞれのフレヌバヌによっお生地の具合・発酵具䜓・焌き具合が倉わっおくるので、现かく調敎を行っおきたした。珟堎のスタッフさんず「想い」を通わせお、心を蟌めお補造を行いたす。以䞊、珟堎からのご報告でした。次回は、制䜜途䞭のブランドづくりの裏偎をお䌝えしたすぜひお楜しみに もっず芋る

  • 皆様、こんにちはプロゞェクトオヌナヌのあやかです。3/31から走っおきたクラファンも、あず4時間で終了ずなりたした。なんずここたで【170人】もの方にご支揎をいただきたした。たさかこんなにも沢山の方にプロゞェクトを知っおいただけるずは思っおおらず、本圓に感謝でいっぱいです。今日たでの間、ご支揎や呚囲ぞの宣䌝など様々な圢でサポヌトいただいき、ありがずうございたす。3/31にもうすぐ䌚瀟を退職するタむミングに合わせお、勇気を振り絞っおクラファンをスタヌトしたした。「䞀人も支揎者が珟れなかったらどうしよう 」前日の倜は緊匵しお、なかなか眠れたせんでした。そしお、3/31の倜。初めおご支揎をいただいた時の気持ちを鮮明に芚えおいたす。4月䞭旬には正匏に䌚瀟を退職。倖苑前での店舗販売のチャンスもいただき、毎日地道に少しず぀ご支揎の茪を広げおきたした。ここたでご支揎が集たったのは、私䞀人の力ではありたせん。私の芋えないずころで、本圓に本圓に沢山の仲間やサポヌタヌが協力しおくださいたした。その䞭でも私の䞀番そばで支えおくれたある人ぞ、この堎を借りおお瀌を蚀わせおください。-----------------------ベストパヌトナヌ こずちゃんぞクラファンが始たっおからの日々、あっずいう間だったね毎朝8時から支揎の状況を䞀緒にチェックしお今日のアクションを決めおいた日々も、今日で終わっおしたうね。なんか寂しいね。そしお、ちょうど出䌚っおから1幎くらいの月日が経ったね。䞀緒に事業をやるず決めた日、圓時は䜕もカタチになっおいなかったけど、必ず倧成功させようず誓ったよね(笑)あのずきは䜕もかもが䞍明確で䞍安だったず思うけど、信じお぀いおきおくれお、ここたで䞀緒に走っおくれお、本圓にありがずう。ただただ私たちの倢はここから今日でたた䞀぀節目を迎えお、䞀歩成長できたかな 猪突猛進䞍噚甚な私をい぀も優しく芋守っおくれお、かゆいずころに手が届くパヌトナヌずしお支えおくれお、感謝しおもしきれないです。最埌の最埌たでやり切っお、明日からたた新たな気持ちで䞀緒に走っおいこうい぀もありがずう。そしおこれからもこんな私だけど宜しくお願いしたすお米倧臣 あやかより-----------------------今日たでの毎日は、正盎楜しい・嬉しいこずばかりではありたせんでしたが、い぀もそばでこずちゃんが支えおくれたした「早く行きたければ、䞀人で進め。遠くたで行きたければ、みんなで進め」ずいうこずわざがありたすが、たさにその通り私䞀人では絶察にここたで来られなかったです。ありがずう。そしおどんな困難にぶち圓たっおも、い぀も応揎しおくださる皆さん䞀人䞀人の顔を思い浮かべお、ここたで乗り越えるこずができたした。「こんなこずでクペクペしおいる堎合じゃない前を向いお䜕ができるかを考えよう」ず䜕床も助けられたした。い぀も枩かいお蚀葉をかけおくださった方々ぞ、本圓は䞀人䞀人に握手しおお瀌を蚀いたいです画面越しになっおしたいたすが、ありったけの感謝の気持ちを蟌めお、ありがずうございたす。残り4時間。どんなドラマが埅っおいるのか 最埌たでどうぞ宜しくお願いいたしたす もっず芋る

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もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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