【共に成長する地域社会：愛知県幸田町の挑戦】

　はじめましてプロジェクトオーナーの伴です。私は障がい者支援事業所「あい」と「グループホームあい」を経営しています。私の所を利用する方々は知的障がいがあり、通常の仕事ができない人が多く、日常生活支援をしております。常々感じているのが、彼らが出来る仕事を作り、それが世の中に広がり、工賃を払える成功体験を経験させてあげたいと思っています。今まで何度も挑戦してきましたが、中々よい結果を産み出すことができませんでした。なぜなら、自分の事業所内で製品を完結させようとしてきたからです。今回は私が住む愛知県幸田町の多くの方々と一緒にプロジェクトを立ち上げ、障がい者の為だけではなく、すべての人が幸せになるようなプロジェクトを立ち上げてみました。

【米粉で広がる味の革新：クッキーから天ぷらまで】

　私の事業所がある愛知県幸田町は人口4万人程度の小さな町です。名前に幸せと田んぼの文字があるように自然あふれる場所です。私は幸田町で取れるお米がとても美味しいと思っております。幸田町のお米を使って事業所で何か障がい者と一緒に作業ができないかと長年考えていた所、米粉にすればクッキーなどに加工できるので、障がいのある方々とも一緒にできるのではないかと思い、試行錯誤しながら現在に至っております。夢だけ見ていてもしかたないので、まずは米粉にする機械を購入してみました。何度かサンプルを作り、米粉クッキーを食べてみると、想像以上に美味しかったです。その他天ぷらにしてみたり、チジミを作ったりしてみました。どれも美味しく、幸田町でとれた米でできた米粉をぜひ多くの人に使ってもらいたいと感じています。

【子供たちにも優しい：簡単な米粉レシピ動画】

　まず美味しいお米を手に入れようと、知人の農家「エコファーム」の平岩くんに相談すると、心よく協力してくれることになりました。米粉を作ることはこれで出来るようになりました。ここで1つ問題が出てきました。米粉は何にでも使えます。きっとクッキー以外にもさらなる可能性があるのではないかと感じていますが、残念ながら食に関しては素人ですので、そこで幸田町で美味しいパンを作っている「ダーシェンカ」さんに米粉で簡単にできるレシピを相談にいきました。そこでダーシェンカさんの協力の元、子供たちでも作れるような簡単な米粉を使ったレシピ動画を作りたいと思っています。今回のプロジェクトの資金を使って分かりやすい動画制作を実施していきます。

【スケジュール】

令和5年10月　米粉クッキー作りセット起案

令和5年11月　試作品製作

令和5年12月　クラウドファンディング開始

令和6年 1月　クラウドファンディング終了

令和6年 2月　リターン品発送

令和6年 3月　「実践！米粉を使った魚フライ作り体験」開催予定

【資金の使い道】

資金（目標５０万円）

資金活用

動画制作費２０万円

ホームページ制作費１０万円

リターン品制作費１０万円

手数料１０万円

【返礼品の一例として】

レシピ動画（ダーシェンカ監修）＋米粉ステッカー＋米粉２５０ｇ

米粉エコバック＋米粉２５０ｇ

ダーシェンカ「【乳製品不使用】石窯パン　シンプルセット」

味のヤマスイさんの工場での「実践！米粉を使った魚フライ作り体験」参加権

【最後に】

現在、米粉は農林水産省も推進している原材料です。今回米粉にしているのは「エコファーム」さんが生産しているお米の栽培にこだわったお米です。小麦アレルギーの方々にも安心できる代替え食品です。口に入れる物だからこそ、生産方法などにはこだわりをもっていきたいと思っています。美味しいだけでなく、安全も一緒に届けていきます。そして障がい者も健常者も一緒になって幸せになれる米粉をどうぞよろしくお願いします。

【募集方式について】
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。