愛知県幸田町産の米を活用し、障がい者支援施設と連携して米粉を製造し、小学４年生の子が初めてクッキー作りに挑戦するためのクッキー作りセット作成を企画しました。地域特産品の活用と障がい者の支援を目指し、地域社会と協働する新しいプロジェクトです。地元の食材を通じて、地域の魅力を広めたいです。