自己紹介

はじめまして。今回このプロジェクトを立ち上げました『ハッピーフラミンゴ宮古島』と申します。

私たちは現在、沖縄県宮古島市でキッチンカーを営んでおります。

キッチンカーを通し、多くの観光客や島民の方々と触れ合いをさせていただいております。

このプロジェクトで実現したいこと

沖縄県の黒糖余剰在庫問題を解決し、黒糖の素晴らしいポテンシャルを宮古島を訪れる黒糖の魅力を知らない多くの観光客の皆様に発信し選んでもらえるお土産を販売したいです。そして、このプロジェクトを第一歩として宮古島で実績を作り、宮古島→沖縄本島→本州→海外でも販売できるように黒糖の販路を広げていきたいと考えております。

具体的には、若い方々にも宮古島のお土産品として気軽に手に取っていただけるような、かわいいパッケージに入った黒糖商品を作り、黒糖の販路を広げていきたいです。

プロジェクト立ち上げの背景

私たちは宮古島で営業をするキッチンカーとしてこれまで、宮古牛を使ったハンバーグや宮古島産のマグロを使ったツナなど、地元の食材を使ったメニューを開発し、宮古島を訪れる観光客や島民のみなさまにご提供をしてまいりました。

その中で、これまで一調味料として使っていた黒糖に目を向けてみたところ、近年、沖縄県産のさとうきびで作られた黒糖が在庫過多の状況にあることを知りました。2021年の時点で1万6000トンの余剰在庫があり、計量カップ1杯の黒糖が約120グラムとすると、軽量カップで約1億3000杯分の黒糖が余っていることになります。今年も同じくらいのサトウキビ（黒糖）が生産されています。このままではサトウキビ農家の方々が作った黒糖がどうなるのか…。このままではダメだ！

そこで、黒糖の事を調べれば調べるほど「黒糖のポテンシャルの高さ」を感じ、これは観光で宮古島を訪れる多くの皆様、強いて言えば沖縄県を訪れる観光客の皆様に「お土産」という形で販売できれば、購入していただいた観光客の方にも『黒糖の素晴らしい魅力』知って頂き、生産されている沖縄のサトウキビ農家の方々にも喜んでいただけるのではないかと考えました。

今現在も黒糖はお土産として販売はされておりますが、パッケージのデザインが…。（→多くの方々が手にとりやすいようなパッケージに包まれたものはあまりないのかなと考えます。）そこで私たちは、カワイイキャラクターを作りパッケージデザインする事で、今まで手に取ることのなかった観光客の皆様に「選んでもらえるお土産」として販売したいと考えております。

自分たちが住んでいる宮古島、そして沖縄が直面しているこの黒糖の余剰問題について、少しでも改善できるような、需要と供給のバランスを整えられるようなビジネスにチャレンジしてみたいと考え、今回のプロジェクト立ち上げに至りました。

なぜ黒糖なのか？

黒糖はお米でいうところの玄米？！『黒糖のポテンシャルの高さ』を伝えたいから！！！

沖縄黒糖には、ビタミンやミネラル、カリウムなど様々な健康効果が期待される栄養成分が豊富に含まれおりマルチな効果の一部は以下の通り（沖縄黒砂糖組合資料より抜粋）

■疲労回復に！
黒糖の糖分は、食事で摂ったご飯やパンに比べると消化酵素によって素早くブドウ糖と果糖に分解されます。
さらに黒糖には、ブドウ糖をエネルギーに変えるのに必要不可欠なビタミンB1とナイアシンも一緒に含まれているため、
黒糖を食べるとエネルギーが脳へ短時間で届き、疲労を回復させてくれると言われています。

■熱中症対策に！
発汗時に身体から流れ出てしまうのがミネラル分ですが、黒糖は上白糖やはちみつなどに比べ、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるため、夏の熱中症対策としても期待できます。

■美容効果に！
黒糖に含まれる天然のオリゴ糖「ラフィノース」は天然のオリゴ糖で腸内のビフィズス菌を増殖させる働きがあります。
これにより腸内環境を整えてくれ「便秘解消」や「肌荒れ」「ニキビ」「吹き出物」などの肌トラブルの改善に効果が期待できます。また、免疫力も高める働きがあり、日焼けやシミの予防にも効果があると言われています。

■メタボ対策に！
黒糖に含まれるポリフェノールが酸化ストレスを軽減させることで血清コレステロールと中性脂肪濃度を低下させ、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待されます。また黒糖にはカリウムが上白糖の550倍も含まれており、余分に摂りすぎたナトリウムを排泄する働きがあり、血圧を下げる効果も期待されます。

■ストレスへの抵抗力増加に！
黒糖にはカルシウムが、上白糖の240倍も含まれています。カルシウムは骨を構成する成分ですが、実は脳神経の興奮を抑える働きがあり、非常事態時の精神ストレスの乱れを抑制してくれる存在でもあります。

※効能や効果については個人差があります。

現在の準備状況

・黒糖をイメージしたかわいいキャラクターを制作第一弾として「BOSS」が完成

・キャラクターのシリーズ化も検討中

・若い方々にも手に取っていただけそうなパッケージや効能を分かりやすくまとめたPOPを制作中

お返しの品について

体のエネルギー源となる炭水化物（糖分）のほか、ミネラルやビタミンを多く含み、また、カルシウムの吸収を助けるリンやマグネシウムも含むという栄養成分たっぷりの黒糖を、ハッピーフラミンゴ宮古島オリジナルの黒糖イメージキャラクターである「Mr. Brown Sugar」が描かれたパッケージにお入れし、ご用意をさせていただきます。パッケージの裏にはおススメの召し上がり方や黒糖の健康効果も記載しておりますので、贈り物としても喜んでいただけるかと思います。

風味豊かで奥深い味わいの黒糖を普段の料理の調味料としてはもちろんのこと、牛乳やコーヒー、アイスクリームなどにかけてもおいしく味わえるのでぜひご賞味ください。

また、本プロジェクト限定としてイメージキャラクターの「Mr. Brown Sugar」をプリントしたオリジナルグッズもご用意しております。

今後のスケジュール

2023年11月　沖縄県黒砂糖協同組合商標登録
2023年11月　販売用パッケージデザイン完成
2023年11月   クラウドファンディングページ公開
2023年12月　クラウドファンディングページ終了
2024年  1月   販売開始（各お土産店舗内諾済み）
2024年  3月　お返しの品発送

資金の使い道

今回のプロジェクトで調達した資金は以下の項目の支払いに充てさせていただきます。

設備費：約10万円
デザイン・パッケージ作成費：約30万円
黒糖仕入れ費：10万円
人件費：約20万円
広報費：約3万円
返礼品送料：約10万円
手数料(17%+税)：約17万円

最後に

このプロジェクト、沖縄が直面している黒糖の余剰問題について、私たち1キッチンカーの事業者だけではどうにもできないのは十分に理解しております。しかしながら何も行動を起こさなければ状況は変わりません。大きな広告活動をすることはできませんが、クラウドファンディングを通じて一人でも多くの方々に知っていただくことで、大きな目標が達成できるのではないかと考えております。『夢は大きく』皆様のご支援よろしくお願いいたします。【世界一海のキレイな宮古島から世界へ】

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。