自己紹介

はじめに・ご挨拶

八戸せんべい汁研究所（通称「汁゛研」じるけん）は、地元以外では殆ど知られていなかった「八戸せんべい汁」を、まちおこしイベント等での活動を通して周知を図り、また、八戸の街を元気にしていこうと日々まちおこし活動を続けております。汁゛研は、全国的にも知られている「ご当地グルメでまちおこしの祭典！B-1グランプリ」を産み出した団体でもあります。「まちおこしに終わりなし」のスローガンを掲げ、現在は様々な活動に取り組んでいます。

このプロジェクトで実現したいこと

2003年に旗揚げした八戸せんべい汁研究所は、もうすぐ活動開始から満20年。市民有志の完全ボランティアで八戸せんべい汁をツールに八戸の情報を発信して、イメージアップとブランド化を進めてきました。これからも住み続けたい、帰りたい、行ってみたい、暮らして見たいと思われるような持続可能な八戸を目指します。

プロジェクト立ち上げの背景

東京一極集中が進み、年々地方に元気がなくなっている今。八戸市も例外ではなく、人口減少が進んでいます。

私たち汁゛研は、八戸せんべい汁をはじめとした八戸の魅力を全国に発信し、八戸のファンやリピーターを増やし、住んでいる人は住み続けたい街に、進学や就職で八戸を離れた子供たちは帰って来たい街に、旅行者は行ってみたい街に、都会の人は移り住んでみたい街に、そんな持続可能な八戸にしたいと考えています。

現在の準備状況

1.青森県内外での八戸せんべい汁と八戸のPRイベントの開催
 ・2023年11月4日・5日「開業半年記念 いわて北三陸☆秋の大感謝祭」でのＰＲ
 ・2023年12月2日「ヴァンラーレ八戸ホームゲーム最終戦」でのＰＲ

2.地元の小中学生を対象にしたまちおこし出前講座の実施
 ・2023年10月26日「八戸市立城北小学校」でのまちおこし出前講座実施　　

3.飲食店スタッフ対象の八戸せんべい汁おもてなしアカデミーの実施
 ・2024年3月実施予定

4.YouTubeやInstagramを活用した八戸の情報発信・拡散
 ・随時実施中

5.八戸せんべい汁食べ歩きガイド付きまち歩きコースの造成
 ・汁゛研20周年記念「南部せんべい食文化体験@汁゛研ガイド付き横丁ツアー」
 ・2023年10月6日【終了】・2023年11月３日実施予定・2024年１月20日実施予定

6.汁゛研20周年記念「セレモニー＆オリジナル八戸せんべい汁チャリティふるまい@ジャリニワ」
 ・2023年11月25日実施予定

リターンについて

1.お礼のメール　3,000円
2.お礼のメール、八戸せんべい汁研究所20周年記念オリジナルてぬぐい　6,000円
3.お礼のメール、八戸せんべい汁研究所20周年記念オリジナルポロシャツ　10,000円
4.お礼のメール、八戸せんべい汁研究所20周年記念オリジナル時計　20,000円
5.お礼のメール、八戸せんべい汁研究所20周年記念オリジナルせんべい水着　50,000円
6.お礼のメール、八戸せんべい汁研究所20周年記念「南部せんべい食文化体験@汁゛研ガイド付き横丁ツアー」参加権　100,000円

スケジュール
2023年10月　　クラウドファンディング開始
2023年12月15日  クラウドファンディング終了
2023年12月〜2024年1月 返礼品発送

資金の使い道

・県内外でのPR活動：50万円
・出前講座・アカデミー：20万円
・YouTube動画撮影：10万円    
・まちあるきコース造成：20万円
・セレモニー＆ふるまい：30万円
・返礼品：20万円

最後に

私たち汁゛研は、自分たちが暮らしている八戸を自分たちの力で、おいしくて、楽しくて、元気な街にしたいと、ボランティアで頑張っています。
持続可能な八戸にできるよう、これからも活動を頑張りますので、ご支援よろしくお願いします！！